mingles

mingles点评(31条点评)

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4.7/5分: 口味 4.8; 环境 4.5; 服务 4.7

莫圣峻

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：400元
Mingles是首尔米其林一星&亚洲50佳第十五位（韩国第一，超越罗宴和Jungsik），这样的荣誉在首尔餐饮界无人能敌！
从江南区政府站出来步行大概十分钟到。一栋金碧辉煌的大楼，餐厅就在一层。提前预定的时候这家比二星的kwon sook soo好订，邮件发了立马回复，点赞！
进去之后发现整体环境偏bar的黑暗风格。由于一人用餐又被安排到了吧台但还是那句话，吧台用餐的好处是可以看到大厨团队的一举一动。
选择了最便宜的午市套餐，但整体感受下来还是一次很美妙的用餐体验
前菜开始就很赏心悦目。装在蛋壳里的咸口布丁口感很微妙，越吃越上瘾呀～生鱼片做的超美，搭配翠绿的海草简直视觉盛宴。
接下来的主菜都是以海鲜为主，不像kwon sook soo会有猪肉。整体的做法可以概括为：西化食材，韩国本土的做法。一份韩味十足的蛤蜊肉，摆盘却法风得很。又是很惊艳的定食套餐，自家腌制的酱菜依旧好吃，尤其酱牛肉强烈推荐。鱼子米饭煮得很棒配上海鲜汤，爽口无比。其实此时已经差不多饱了，但后续的两道甜品似乎更震撼！
藏红花口味的雪葩，配上马苏里拉芝士，很有纽约的味道。独特的大酱口味冰淇淋搭配谷物，浓郁韩风扑面而来。每上一道菜都会很耐心地去做介绍，这道大酱冰淇淋解释了好久我才明白食材，但还是很佩服主厨的大胆创意。
最后收尾选择了韩式传统茶水配马卡龙。总体来说比KWON SOOK SOO更加西式，但要吐槽一下洗手间是和大楼共用的，所以环境欠佳。临行前美女店长给我送行，还和她用英语交流了一会，很愉快。其实韩国人不是大家想象的那么不友善嘛
2017-06-30 有用（2）