寻宝记绍兴菜(状元楼店)

寻宝记绍兴菜(状元楼店)点评(299条点评)

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4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.4; 服务 4.3

orebro

环境：3 服务：4 人均消费：65元
这次来绍兴旅游，之前做了大量的功课，虽然很多人都说这个问题那个问题，但是这家毕竟很有名，来了不吃又有些不甘心。
想来想去还是来试试吧。
我差不多晚7.到的，排队15分钟左右，扫码点单，因为之前做了功课，加上就坐第一桌（服务员上菜区），看看别人点的菜就大概心里有数了
醉鸡没有，状元发糕没有，醉蟹没有，很无奈

绍三鲜～～～这个一定是必点啦，手工肉圆，蛋饺，鸡肉，鱼圆，火腿，河虾，猪肚，肉皮，木耳，笋片，大白菜。
这里的鱼圆网上评价很多，我吃出原因了，因为鱼肉加的蛋清多，这个鱼丸如果油里炸一下就好了就像鱼面筋。
肉圆太咸了，不过很有肉香味，这里的鸡肉也有肉味，汤头倒是调的一般。
邵氏酥鱼～～～相比上海熏鱼，这个没那么甜，比较鲜，酥酥脆脆的，好吃。
酱鸭？～～～这个有点小时候吃到的味道，上海酱鸭已经很少吃到这个味道了，鸭子选料也好，唯一缺点，最多吃两块，第三块就越吃越咸，如果是酱汁里的更咸，当然不是咸的不能下口那种。
黄酒糟龙虾～～～原本想点蟹的被告知没有。只能点这个，以外的好吃，味道纯正，这个卤不管卤鸡，或者别的都很好吃。就是量太少，没几个。
咸蛋黄南瓜～～～不好不坏，咸蛋黄味道吃不出
西施豆腐～～～这个真的好，上海吃不到的味道，看似简单其实还是有点学问的，慢慢品就会发现其中奥秘。
油豆腐青菜～～～其实现在不是吃青菜的时候，所以很普通，吸过汤汁的油豆腐比较咸。
酱油饭～～～～这个真的很好吃，而且真的很怀旧的儿时味道，猪油香，酱油也不是普通酱油。
吃了一盒多都不够，基本每桌都点，而且加单的好多！
桂花米酒～～～也是非常好喝的，关键别的地方喝不到！
总结下：
这里的服务态度并没有想象的那么差，还是有叫必到的。
这里的菜口味比想象中的好，有些是偏咸了点。但是总体还是可以的。
难怪生意最好是有道理的！
2018-06-01 有用（6）