沈阳新世界酒店·渔歌奉天中餐厅

YU MANSION

沈阳新世界酒店·渔歌奉天中餐…点评(9条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

AKA阿佟木

📷环境服务:
🚡环境是巨大卖点之一，位于芊丽酒店6楼，坐拥空中庭院，为沈阳大饭店中之不得见。尤其我们坐的位置，邻巨大的落地玻璃窗，又恰逢花繁茂草青青的春意渐浓时，全景展示，视野开阔，感官享受无敌。
🗼店内设计颇有特点，红、褐、橙、灰为主色调，整体很现代很艺术，又有新中式的雕梁画栋之感。进门右手边有一个小包房，往前走左手边又有一个有四五张桌子的大包房。
整个一面厨房，全开放式，一目了然，一尘不染。

✨特色菜品:
🐟啤酒腊八蒜黄花鱼：厨师推荐菜。一条大黄花，肉质白嫩，汤汁浓稠，搭配翠绿的腊八蒜挺有意思。
🦐海蛋黄香焗海中虾：厨师推荐菜。约3040大的开边虾，感觉比一般做法要格外嫩，加上咸蛋黄的咸香和沙沙的口感，菜品口味的层次感就出来了，一大盘我吃掉大约2/3。
🐠樱花木烟熏手撕鲈鱼：鲈鱼大致就是清蒸，这个做法很新鲜，我是头一回吃。冷盘，樱花木烟熏而成、味道会多那么一点点咸，但不像普通熏鱼那样绝对的咸，还有鲈鱼的鲜味存留。感觉是下酒的一把好手，要白酒。
🥦麻酱金丝豆腐菠菜：点的所有菜里的颜值担当。做法类似越南米纸卷，不同的是里面加了不是很浓稠的麻酱，不知道是特意稀释了还是蔬菜本身出的水分中和了，麻酱香之外居然有那么一点爽口。
🥬炒莴笋和菜心：莴笋有微微辣味，应该是加了糖提鲜，所以有超出蔬菜本身味道的甘甜，上面还撒了些小鱼干碎。菜心很嫩，蔬菜本身的清甜得到保留。
🍲凉瓜黄豆排骨汤：不爱吃苦瓜，巨苦，但还是坚持吃了。汤是靓汤，苦瓜的微苦，黄豆的豆香，排骨的骨香，完美融合生出新的味觉感受。发现他家菜的做法都有点不同寻常，味道的层次感叠搭的很好。
🍨冰糖银耳绿豆糕：甜品界扛把子。最讨厌绿豆糕了，但这家完全不同，一点没有那种普通绿豆糕的干干的沙沙的糊一嘴的感觉，冰冰凉凉清清爽爽，一口咬开惊喜流淌出来，有料，透明粘粘的馅料不很甜有我最喜欢的桂花。
🥠角瓜鸡蛋蒸饺真正是馅大皮薄，送的辣椒圈小鱼干很好吃，点的小青柠的饮料也好喝。

💖【服务】
进店有人迎接，离开时给送到电梯处帮摁电梯，负责给我们桌服务的长得有点像少数民族的小哥态度很好，看我们拍照主动帮忙做工具人，有小朋友送了适合小朋友喝的汤。

❤️【推荐指数】五颗星。

💰人均消费:300+
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2023-04-08 有用（0）