NARISAWA点评(40条点评)

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4.5/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.4
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 甜品用了當造水果以及用四葉草打成的雪葩,petit four裡面曲奇和朱古力棒都出色,還有一小杯花生奶配合抹茶來喝。很有特色的一家餐厅 把法餐和日本料理精致的结合在了一起.每一道菜都很有创意,也很环保!
    森林发酵面包,炭块神户牛肉,樱花鱼…

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家餐厅主打是以日本料理的食材做出法国菜的样子,去年好像得了米其林三星,不过价格比较高,午饭的定食人均一万日元以上,晚餐还要翻倍(不含服务费)。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:1600元
  • NARISAWA是2016届的日本最佳餐厅,主厨成泽由浩曾擅长将欧式菜肴融入东方的灵魂,传递日本古老的“里山”哲学,让客人能品尝到自然之美。但凡去过NARISAWA的食客都纷纷感叹,这更像一次演出式的就餐体验,从食物摆放的精致到上菜时的讲究,每一个细节都值得细细品味。偶尔奢侈一次,体验一下高端美食的感觉让人回味无穷,但定位子着实困难,这里要提前预订,临时预订一般无果,并且是不接待单人食客,特有范儿。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:850元
  • 是一家米其林二星的餐厅,需要提前1个月预定,幸好小伙伴靠谱。第一次觉得吃面包是件那么高级的事情,“森面包”一直名声在外,大家一定要尝试。小伙伴是酒鬼,这里的酒也不错~哈哈哈

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:1300元
  • 本来是东京之行最期待的一家餐厅,也费尽周折才订到位子,可是最终还是在当天中午被拒之门外,原因就是拒绝一人用餐,好吧,我承认我是订了两人座位,可是对于不接受一个人用餐我始终不能理解!
    当然也算来朝圣过啦~传说中亚洲最牛叉的餐厅,在全球50佳榜单一直力压曼谷Gaggan,不过在亚洲50佳又总是屈居第二。
    出来和我沟通的主厨很帅气,英语特别流利,都不带口音的,这在日本的餐厅太难得了!要到了名片,期待下次有人陪我一起吃吧。
    青山一丁目站出来往明治神宫方向走一会会就到,这片是高级住宅区所以很安静高冷的感觉。
    成泽餐厅的整体风格也十分契合南青山地区固有的简约+性冷淡,仿佛来到了北欧,与丹麦哥本哈根的noma有异曲同工之妙。之前也仔细研究过Narisawa的菜单,确实是日式和法式的有机结合~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • Narisawa作为日本新一代西餐的领军餐厅,近几年在国内外得奖不断,由主厨一手创立的品牌、菜系更是让人不得不折服;
    时尚的餐厅外观,独特的餐前面包呈现方式,作为主菜的牛排更是用了一种全新的理念来让吃货们心中留下难以磨灭的印象。
    最后甜品三重奏更是完美的结束了这一场饕餮盛宴

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 要提前预约,不然没有座位。
    米其林的魅力或多或少也和这个有关吧!
    穿戴整齐入场是对他人和食物的尊重。
    不出口的美食,极高的思想觉悟,怪不得每个人都如此引以为荣,无力反驳。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 咸肉蒸鳕鱼挺好吃的,端上来就能闻到香味,而且两种肉质搭配也好

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 现场发酵的面包,黄油和牛肉,果汁,惊艳啊,很棒

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:600元
  • 得知这家餐厅连续两年被评为“亚洲最好的餐厅”之后,能来这里就餐我们非常兴奋。日本人对食物通常是非常有热情的,那么被评为亚洲之最,甚至仅仅是日本之最就一定是不简单。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 不错,这一趟没有白来,如果以后有机会还来

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  • #当地才能吃到的美食
    环境:
    不是网红的环境 让人更容易把注意力集中在事物本身
    服务:
    waiter英文还不错,应该是这次在东京碰到的英文最好的日本人了。虽然是米其林二星却用三星的服务标准。不过吃饭过程中上错几次餐具,还有一个waitress在介绍菜品的时候嗓子咳卡住了之后似乎要哭出来地退场了…[Akward]

    这次尝试的是他们家的winter collection,大部分为海鲜。选择了wine pairing,所以基本每一道都会配清酒。

    「森林面包」当红推荐,是用日本顶级的白神山地酵母发酵而成的。配合做成青苔状的牛油口味松软香酥。最特别之处在于面包就在食客面前慢慢发酵,然后由侍者从罐中挖出发好的清热面包放于食客面前,陪好的青苔状牛油果与面包在一起的摆盘,就好像菜单上的介绍,好像让食客体验了一次微观森林的扩张,因为“我们所处的世界都是由很多肉眼看不见的东西构成的”。

    「烟熏烤西班牙鲭鱼」烟熏的味道和source涂在碗沿上的样子让我想到香港文武庙的塔香[Facepalm]

    「糯米椒鳗鱼」鳗鱼皮香脆可口,糯米椒口感清嫩
    「静冈海螯虾配松露」这道叫Langoustine的菜,主厨亲自出来批松露到小龙虾身上。肉感Q弹。

    总体体验很不错,因为创意源自自然与森林,作为植物爱好者也有兴趣日后尝试他家其他季节的菜单。价格是没有wine pairing的价格,因为很外向social的主厨给我们免单了酒水[Love]下一次去东京还会想去尝试其他季节的菜单呢!

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餐馆信息

  • 地        址: 港区南青山2-6-15
  • 标        签: 日本料理 西餐 创意菜 融合菜 法国菜
  • 电        话: +81-3-57850799
  • 营业时间: 全年 周三-周日 12:00-15:00,18:00-22:00;全年 周一-周二 全天不开放
餐馆介绍:
整个餐厅布置简洁明快,充满现代感。餐桌上放着定制的透明玻璃板,和餐厅的整体风格非常一致,简单而别致。成泽主厨崇尚自然,从日本里山文化中汲取灵感,坚持“人与自然和谐共存”的理念,食材全部选用当地时令原料,打造出创新法餐,菜品造型富有深意。

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