闽味私厨·传承地道菜(印象大红袍店)

Fujian Private-home Cuisine (Da wang feng North Road Branch)

闽味私厨·传承地道菜(印象大红…点评(13条点评)

写点评

4.6/5分: 口味 4.4; 环境 4.3; 服务 4.3

混混李有才

在武夷山呆了一周，自己吃过的餐厅选择了一些出来，因为几乎可以做到美食不重复，每家餐厅按照我吃的点，还蛮有乐趣哦！当时选择去吃这些餐厅，也是结合了点评榜单，还有本地朋友推荐。另外我把想吃的菜品做了对比，几乎每天可以吃的不太重样。
武夷山旧街三号茶山房客栈·炊烟•山房菜
|清蒸红眼鱼^
武夷山溪水中特有的品种，是连着鱼鳞一起吃的！但是！鱼鳞竟然是有口感的Q啊！真的太惊喜了！重点：清蒸的做法，那小汁调的很好吃！我家娃都用勺子蘸汁吃米饭了。咱们说回这条鱼的肉质，真的细腻，鲜美，个人认为刺并不多，和鲈鱼差不多。就是必点哈！

|肉桂飘香^
肉桂茶叶都已经入口酥脆，瘦肉条调味有点东北烤肉的意思了，很合我口味，但是瘦肉稍微有点过火了，所以口感稍微柴了点，和主厨沟通了一下，主厨说确实有点过火，还立马要给重新做一份，态度超好。但是不可否认味道很好！

|红菇炖蛋^
红菇的鲜香进入了鸡蛋，盐量的把控也很合适，娃拌着吃了2晚米饭（还加了清蒸红眼鱼的汁和鱼肉）

|小笋酸菜^
下饭神器！小笋真的很嫩！酸菜的酸辣和小笋融合的很好，可以治愈食欲不振

易宴·土菜人家
|手撕扁担鸡^
做法和武汉的比较像，味道也不错，鸡肉会有些柴，但是下酒下饭一流，这道菜还是免费送的（商家首页有赠送标准），特别特别有诚意！

|岩茶豆腐^
这豆腐真的很有特色！本以为会像豆干，颜色就是那样，结果一吃，很嫩很滑，口感超好，还带有一点烟熏的味道，宝宝都吃的很开心。

|武夷熏鹅^
可以治好一切不吃熏味的食客！就是太到位了！这个口味，熏什么都好吃吧！而且这一份真的好多！

闽味私厨(大王峰北路店)
|岩茶土鸡^
一般在外面我不爱点鸡肉的菜，但是这个鸡肉口感很好，不柴，有弹性。刚上桌的时候因为还带着一些汤，会觉得不入味，确实越吃越好吃！微辣。

|黑竹笋炒猪肉^
黑竹笋没有那么嫩，口感尚可，土猪肉很香

|野菜煎蛋^
上桌很大一份，宝宝用手撕着吃，咸淡适中

|桂花莲子^
莲子软糯，整体香甜，桂花也是放的很多，真的好好吃！个人超爱~

🥣丰味楼（旧街一号附近）
|红烧肉^诚不我欺！老板说红烧肉永的是自己家养的土猪，果然肉很好！味道也很不错，偏北方口味红烧肉那种，肉食动物推荐！这个肯定是不辣的哈

|青豆炒肉丝^让厨房正常做的，没想到这样一个青菜也是放辣椒的，还有小米辣。味道是：不错的，很大一盘

|红烧茄子^这应该是颠覆我认识的一道菜，老板在我下单时就告诉我本地红烧茄子的土菜做法是会把茄子弄成泥，反正咱们也没吃过就试试。就很像东北的蒸茄子。看图片就知道了，也是放了很多小米辣，这道菜最辣

五夫土菜馆
|猫爪菇炒肉^口感脆爽，无奇怪的味道，武夷山本地特色菌菇，一定要尝尝！

|肉沫蒸蛋^很大一份，宝宝首选菜品，菜品有咸淡的，没有辣椒，营养也均衡

🍵不为茶馆
总得在武夷山的茶馆喝个茶吧！真不希望这家茶馆被埋没，我们吃的芝麻饼也很好吃，香而不腻，微甜，薄脆。喝的肉桂，泡茶是武夷山泉水。

室内榻榻米散台，已经足够。室内包房也是榻榻米的。侧院像小京都的感觉，拍照很出片，一般围炉煮茶都在侧院。

武夷星茶叶（三菇店）
要💰20元一个，茶香融合的不错，值得尝试
景区内外都有店，见到就可以买。

印象大红袍鲜果奶茶吧
|大红袍奶茶^
还可以，少糖都挺甜的，第一杯盖子有头发，换了个盖子给我，我加了珍珠，珍珠口感真是不咋地

|蜜桃大红袍^
就是不好喝，5分糖

|红袍焗蛋^
还有点入味，尚可

#当地才能吃到的美食 #当地特色小吃
2023-04-12 有用（0）