202特色排档(杏林分店)

 

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  • 厦门很多人看到这道龙虾沙拉都会想到202特色大排档！确实这次我要探的店就是厦门杏林銮浦路中铁十一局旁202特色大排档（杏林分店）。杏林店...

    来自 序说幸福 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

海鲜饼 , 炒面线 , 沙茶一品锅 , 手卷 , 龙虾沙拉 , 黑蒜汤 , 虾沙拉 , 舌腰活跃 , 咖喱鱼蛋 , 农家鱿鱼蒸芋丝 , 石锅有机黑豆腐 , 原味干煎鸡

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 厦门很多人看到这道龙虾沙拉都会想到202特色大排档！确实这次我要探的店就是厦门杏林銮浦路中铁十一局旁202特色大排档（杏林分店）。

    杏林店还是延续202特色大排档各大门店下层大厅上层包厢的风格，它室外还多一个大雨棚的供一些客人在室外用餐！除此之外还是五家门店占地最大一家！据说还要在祥店再开一家，那真的是可谓遍地开花了！

    在此跟各位透入一个小秘密，由于岛外店租便宜，杏林店的菜价比岛内三大门店还便宜10[%]之多！

    也是因为202特色大排档菜色品质稳定 品类繁多，所以深受大家爱戴！经常会出现满场的情况，这次也算是比较不凑巧我们来的时候遇到别人公司包场！只好前往2楼包厢入座，包厢很多从6个人到20个人大圆桌都有！

    202特色大排档算是第二次来到，第一次去莲花店到现在还记得当时味道，所以龙虾沙拉 特色海鲜饼 刺身拼盘之前有说过这次就不在写了！

    上次龙虾沙拉让我记住202特色大排档这家店，这次换成番茄鲍鱼它让我对202更加记忆犹新！

    用一个个去皮4分之3中间缕空的番茄盛着脆嫩可口的鲍鱼，鲍鱼吸收番茄汁的酸甜， 整个给人一种喜庆又美味！

    大排档里面能看到鱿鱼蒸芋丝这么整齐的摆盘，可能也就202特色大排档跟几家老牌才能做到！

    选用来至福建省东山岛的鲜鱿鱼做的东西都不会差，切成小圆圈中间洗净掏空放入一条条糯软的芋头丝，外嫩里软的口感让小孩子跟老人家都会爱上它！当然也包括我们这些年轻人！

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  • （4）
  • 202大排档，或许你不一定知道这家餐厅，但她的招牌菜你肯定听说过。
    龙虾沙拉！一道火遍厦门排档界的菜居然是龙虾沙拉，虾蛄排整只对切，爽口的生菜，香甜的时令水果，淋上煎焙芝麻沙拉汁，虾蛄排肉质Q弹、甜。
    除了龙虾沙拉，202的招牌还挺多，黑蒜龙骨汤、海鲜饼、鲜虾饼…
    202杏林店的地址在鳌美路，中铁十一局正隔壁，正面看过去就是月美池。
    我记得一路是寻着类似姜母鸭的味道来的，店门不大，作手边一整排的海鲜池，室外烹饪台，有几个大厨忙碌着，正对海鲜池，室外的院子里摆了10来桌，再往里走，人声鼎沸，第一感觉这是在办尾牙吧。几十桌，好不热闹。
    我们是包厢的位置也就是二楼，越往上，越觉得，唉呀妈呀，真的气派。这十几，二十桌只占了一楼室内的一个角落，二楼的包厢，有大有小，简约舒适，最大的容纳10多人用餐。
    ​ 海鲜饼，招牌之一，薄饼皮夹着肉糜、鲜虾、马蹄、胡椒，炸得外脆，里面尽是鲜甜的好滋味，夹馅的肉糜所有店统一调制​，味道不会和岛内的有任何差异。必点。
    ​ 鲜虾卷，服务员推着小餐车进来，点几个做几个，海苔、生菜、黄瓜丝、沙拉酱、炸虾，还有撒了类似肉松或者炸蒜的东西，一直强调赶紧吃哦，不然软了味道就没有马上吃的好，确实是，制作时所有的动作也是一气呵成，没有任何停顿，太过娴熟。
    ​ 番茄鲍鱼，去皮挖空的番茄做底座，中等个头的鲍鱼鲜嫩，番茄汁饱满，只个头真的太大，吃下一整个直接撑了。
    ​ 黑蒜龙骨头，腌制的黑蒜炖汤本就鲜甜，再加上文蛤，鲜上加鲜，还更养生。
    ​ 干煎鸡，这鸡一上桌我就意会到了，是我寻着来的那个味道。香气类似姜母鸭，做法却不同。姜香、麻油香，入口的满足和温暖，下着雨的夜也不那么冷了。
    ​ 鱿鱼蒸芋丝，东山的小管很脆，加上糯香的芋头丝，底下铺有蒜头末，天，这道菜怎么会这么棒，如果你喜欢芋头，那么你会爱上这道菜。
    ​ 葱烧深海鱼，一直迷念葱烧的味道，扎实的鱼肉质感，有厚度的Q弹鱼皮，勾芡收汁全部那么的恰到好处，自然停不下筷子，管不住嘴。
    ​ 咖喱鱼丸，这道菜绝壁是一匹黑马，咖喱汁也太棒了些，大家都直言，绝对不输各大东南亚餐厅，可以给我来碗米饭么！！！真的就差一碗米饭了。

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  • （3）
  • 202杏林店地址在鳌美路中铁十一局旁，靠近月美池公园，停车很方便，我们进店的时候，适逢某工厂在一楼举办尾牙宴，场面十分浩大和热闹。
     
    我们预定了2楼的包间，包间有各种大小，装修简单舒适，融入海蓝色的海洋元素，十分清爽宜人。
     
    龙虾沙拉依旧是第一道重头菜，几年前202因为这道菜火遍厦门，被不少餐厅争先模仿，但202龙虾沙拉的地位依旧难以撼动。超大超饱满的龙虾肉新鲜饱满，吃起来紧实有嚼劲，搭配的胡麻酱汁更加烘托出虾肉的鲜甜味美，底层铺的蔬果冰凉爽口，也很快被吃个精光。
     
    刺身拼盘，一般在大排档比较少见，更难得的是202的刺身质量非常好，不输大多数日料店的新鲜肥美，而且摆盘也很美，每次来都要点一大盘~
     
    沙茶一品锅，沙茶汤底十分浓郁香醇，甜、咸交织，比例刚刚好，油而不腻，汤直接喝到不想停，锅中的菜也十分丰富，鱿鱼、大肠、猪肝沿、猪血、豆腐……不同的食材，不同的口感，浸泡在同样优秀的沙茶汤中，一口菜，一口汤，温暖又满足。
     
    葱烧深海鱼，几乎每一块肉都带皮，胶质十足，外面裹层过油，再加上微微粘质的酱汁，吃起来微微粘牙，之后便是鱼香浓郁肉质扎实的鱼肉，混进一些葱油的香气，更让人欲罢不能。
     
    风味羊排，肉质非常非常非常嫩！肥瘦兼具，孜然粉的比例恰到好处，直接用手套捏着啃，超级过瘾。
     
    干煎鸡，在锡纸上煎制，鸡肉依旧保持着丰富的肉汁，嫩滑的带汁鸡肉，调味也刚刚好，不会盖过鸡肉本身的香味，端上桌香惊四座。
     
    番茄鲍鱼，又是一道新的高颜值菜品，一整颗番茄上面铺着一粒又大又饱满的鲍鱼，鲍鱼嚼起来紧实有弹性，微微渗进一些番茄的鲜甜微酸，更加适口。
     
    咖喱鱼丸也是大排档罕见的菜色，202的咖喱也是同样优秀，浓郁香醇，鱼丸q弹爽口，这个时候就差一碗米饭了！
     
    鱿鱼蒸芋丝，蒸的火候刚刚好，鱿鱼蒸熟但依旧鲜嫩清甜不会过硬过老，中间的芋丝浓香甜美，一起入口口感层次很丰富。
     
    舌腰活跃，腰子嫩滑爽口，完全没有异味，辣度是闽南人不用心悸的程度，下面的木耳白菜也很入味好吃。
     
    主食点了厦门古早虾面，光是咸中带甜的虾汤就已经十分令人欢喜了，爽滑的面条，搭配瘦肉虾仁，给人十足的幸福感。
     
    招牌黑蒜汤怎能错过呢，寒气逼人的冬日晚餐，有了这道热气腾腾的滋补神器，更是锦上添花。

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  • （3）
  •   人均消费：120元
  • 202大排档最最出名的菜莫过于龙虾沙拉了，不知道该怎么评论这道菜，是该说有创意呢，还是说奇葩呢，还是说独特呢，或许每个人都有每个人的看法，不过我觉得嘛，作为一份食物，好吃健康永远是第一位的。龙虾沙拉采用水果果块加上蔬菜作为基底，再放上煮熟的龙虾切块，然后再淋上特制的沙拉酱。一道菜，不仅有鲜甜厚实的龙虾肉吃，更有健康营养的蔬果吃，一菜两得，好吃美味！这个是必点的，不点这个的理由，应该没有吧！？

    店里的鲜虾手卷居然是由店员推着小推车直接现场制作的，太有趣了！海苔卷铺上生菜丝，加入一些黄瓜条，加入一只炸虾，最后淋上沙拉酱，一卷，鲜虾手卷就出来啦！由于海苔很容易被生菜的水分弄湿导致化开，所以这道菜必须现做现吃来着。

    养生黑蒜汤，汤里的料是猪肉菌菇和蛤蜊，汤头虽然黑乎乎的，却充满了黑蒜的香气，很适合这个寒冷的冬天，舀一碗，咕咚咕咚下肚，暖胃又暖心！

    沙茶一品锅采用熬煮出来的沙嗲汤底，加入各式海鲜料，料多味美。可以当做一碗超大碗的不加面的海鲜沙茶面吧，哈哈！

    大家都推荐的干煎鸡，类似于姜母鸭的做法，却没有姜母鸭那般油腻，却也一样的香气十足。鸡肉香味和姜片香味融在一起，让人食欲大开，忍不住夹上一块。

    咖喱鱼丸算是一匹黑马吧，本没啥期待的一道菜，咖喱居然意外的香浓可口，一家大排档的咖喱居然丝毫不差那种专门的咖喱店，这也是牛了！估计这会给我一碗米饭配咖喱，我可以吃个干净吧！

    鱿鱼蒸芋丝，葱烧深海鱼，风味羊排，番茄鲍鱼几样菜都是在一般大排档难得一见的菜色，也就是这些各式各样的略有与众不同的菜色支撑起了202的一片天，让他在众多大排档之中熠熠发光吧。就比如其他家大排档也都会做鱿鱼，但是能把鱿鱼和芋头这么巧妙结合在一起的却不多。比如吧，谁能想到一颗番茄居然还能跟海鲜鲍鱼做这种搭配？简直绝了！这还是一家大排档吗？我真不太敢相信自己的眼睛！厨师实在是太有创新意识了！

    他家菜色丰富，除了上面推荐的各种菜，还有偏辣的舌腰活跃，还有地道的海鲜饼也都值得一试。

    最后上桌的居然是让我内牛满面的刺身拼盘！！！这里必须用三个感叹号呀！因为我本身是个日料爱好者，对刺身更是喜爱，谁曾想过，在一家厦门的大排档里，居然还能吃到如此精致的日料刺身拼盘呢！？最爱的三文鱼刺身和北极贝刺身！满满的一大份！实在是吃得够痛快！

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  • （2）
  • #吃一顿海鲜大餐 #尝一尝地道老字号 #海岛夏天有你真甜
    不是本地人，还真不知道，这家超地道的

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  • （0）
  • ‼️202海鲜大排档目前在厦门有8家门店
    意外了解到这杏林分店竟然拥有五宗“最”
    难怪当年谢霆F拍摄《锋味》指定去杏林
    （后来因为种种原因取消拍摄计划）
    下面给大家一一罗列：
    1.最大的使用面积：
    近3000平的空间，规模比斗西总店还要大
    2.最高楼层：
    一共有4层，最顶上的包间可以俯瞰周边风光
    3.最大的海鲜池：
    长14m，宽4m的海鲜区
    4.最多种类多海产：
    海产品齐全，远丰富于岛内门店
    5.最便宜的消费：
    杏林店的整体消费只有岛内门店的90%

    ☝插一句：
    他们家可能拥有第六宗“最”：
    这里的行政总厨可能是最年轻的[Clap]
    没去深入了解，我觉得90后总厨应该最年轻吧…

    ⌛️总结：
    是不是跟我一样
    感觉瞬间瞳孔地震[Laugh]

    厦门探店｜厦门生活｜厦门旅游｜海鲜排档｜聚会聚餐｜202海鲜排档｜厦门老牌海鲜

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  • （0）
  • 202真的输出稳定，妥妥的！
    常住周边，202是最喜欢和家人，朋友去吃的。
    超级地道，而且不踩雷！
    百吃不腻，真！
    「大虾沙拉」不论什么虾，他们家的虾沙拉一定要吃，因为招牌嘛，而且，把水果沙拉也办了！
    「黑豆豆腐」抗癌又美味，还很家常，下饭神器！
    「炸虾饼」这个一定一定要点，不点岂不是亏了，脆香可口，还有Q弹虾肉在嘴里蹦哒！
    「烧深海鱼」闽南招牌菜，不论什么鱼，葱烧入魂！
    服务也是闽南人家很地道，门店换了新地盘，真的好大，有四层楼那！

    #厦门美食
    # 厦门探店
    #厦门旅游

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  • （0）
  • 周末聚餐，202。因为疫情几个月没来，发现他们居然搬家了呀。这个新址装缀更精致了，而且灯光也不错。比起之前的工业风大堂，现在也变得别致许多。
    特色推荐：
    虾饼，我的最爱，老少皆宜！
    芋头煲，芋泥和甜糯玉米加虾肉，很鲜，很香甜。
    炒花甲[得意]只要到有这个菜的饭店，必点，喜欢。
    实用tips：
    虽然龙虾沙拉，来店必点，但是吃了这么多次我真的觉得没必要点……就是吃了果蔬沙拉，排虾，肉真的少的可怜啊。建议换个别的活鲜，或者竹蛏我也很OK哒

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  • （0）

1-10 / 19条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥120(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    闽菜
  • 电 话： 0592-6228202
  • 地 址： 西潭路84-1号
  • 营业时间：休息中 17:00营业
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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