清真·定家小酥肉(回民街店)

Dingjia Xiaosurou

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.0
服务 4.1
  • 口味:4  环境:3  服务:5    人均消费:10元
  • 西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。
    其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。小酥肉23元/份,但有点吃不惯这个味道,觉得还是粉多了些。倒是在定家小酥肉,喝到了著名的冰峰汽水,3元/瓶,来西安不喝冰峰等于没来过。

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 在回民街转悠时看到的 慕名前往 他家的小酥肉就着米饭吃起来挺香的 量也挺大的 再喝瓶冰峰很不错

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餐馆信息

  • 地        址: 广济街大皮院西口223号
  • 标        签: 西北菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:30-20:00
餐馆介绍:
大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。 这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。

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