清真·伊然轩青海特色美食

清真·伊然轩青海特色美食点评(38条点评)

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4.8/5分: 口味 4.9; 环境 4.8; 服务 4.9

朵朵白云

———❣️特色推荐❣️———

✅最推荐：伊然轩秘制牛大骨

▫️这道菜是每桌必点的特色菜，大份六块，小份四块，里面配菜有金针菇、木耳和笋块。

▫️牛大骨是很大一块，带筋和肉，肉烂不柴。

✅最推荐：土豆炕牛肉（羊肉）

▫️一个锅端上桌，大方块的牛肉，外干里嫩，很有嚼头，红绿椒当配菜，色香味俱全。

▫️这个菜分牛肉和羊肉，我们要了手抓羊肉，而且一部分家人不吃羊肉，因此选择了牛肉。

✅最推荐：手抓羊肉

▫️羊肉论斤售卖，几乎闻不到任何膻味，配上大蒜和辣椒面，简直是人间美味。（这个纯属家人评论，因为我不吃羊肉😄）

✅最推荐：青稞饼

▫️青稞饼是大西北独有的特色，软软糯糯，甜味适中。

✅ 沙葱炒鸡蛋

▫️第一次尝试沙葱，也是第一次知道还有这道美味，细细的沙葱没有葱的味道，倒像是一道时蔬，唯一的缺点是夹杂着几根老叶子，有些影响口感。

✅精品盖碗茶

▫️桂圆、红枣、干凤梨、核桃、枸杞，恰到好处的甜度，大快朵颐后喝茶解腻。

▫️因为等的人太多，很不好意思再细细品茶，可惜了这一份三泡台盖碗茶。

✅农家甜醅

▫️是用青海高海拔地区生长的青稞加工而成，清凉、甘甜。

✅酸奶芦荟

▫️青海的酸奶是迄今喝过最好喝的酸奶，奶味和酸度都适中，配上大块的芦荟，营养又美容。青海的紫外线太强，吃这个缓解一下晒伤的皮肤（自我心理安慰下😉）。

✅ 高原酿皮

酿皮没有吃出特色，与西安当地的凉皮很像，没有洗过面筋的厚酿皮。醋和辣子都还差一些口感。
2021-07-27 有用（22）