游记正文

发表于 2022-10-18 15:32

- 沙面+永庆坊+恩宁路:

· 永兴烧腊->烧腊(人均71元)：在广州久负盛名，[烧鹅]、[花叉]都是响当当的招牌，早上10点半/下午4点半开售，不提前排队就吃不着的程度...这是“饥饿营销”？店主没闲心琢磨这事，卖得是硬货，哪里愁街坊不买帐？

-> 砍料外卖，不设卡座，街边吃盒饭也是体验(烧腊不配饭，会稍微有点咸哦)...

· 湛记餐馆->广式粤菜(人均69元)：[广式白切鸡]清蒸的煮法最讲究鸡种和火候，骨筒微微带血色的刚刚好(做法所致)，肉嫩不柴...至于是否够鸡味，这要看鸡种啦...广州人多数选湛江鸡/清远鸡/三黄鸡，嘻嘻...价格也会相对贵些；[五柳炸蛋]图个酸酸甜甜，是家常开胃菜，但其实广州人家里很少做😛；[猪手]卤得皮糯肉软，但若不喜欢啃骨头则不太推荐，哈哈哈；

-> 若三两个人，不太建议三个招牌菜同时点，一则很大可能吃不完，二则五柳蛋口味重，白切鸡味道鲜，会有点相冲噢…

-沿江西路+海珠桥：

· 清心鸡沙田乳鸽店(金融店)->广式粤菜(人均68元)：如果大伙有煲过经典港产剧，一定无意中被种草过[沙田乳鸽]这道宵夜名菜...乳鸽烧得好，趁热吃，是真的会肉汁四溢、齿颊留香...吃完还要吮一下指头才尽兴的程度。(跑题跑题了...)我们还是聊一下店里名品-清心鸡吧...精选鸡种，白卤浸泡后再过冷河，皮爽肉滑，心动了没？

· 梁家菜馆(南华东路店)->广式粤菜(人均90元): 家庭作坊式粤菜，[炸大肠]一绝👍很多广州仔专程过来吃宵夜就是为了它，大肠卤得够入味之余，还炸得外脆内嫩，杠杠得好吃😋 个人推荐吃原味，本身肠子洗得很干净，没什么味道…单纯卤味就已别有风味…点酱反而有点过酸，抢味；[陈皮骨]真材实料用陈皮入菜，啖啖都有陈皮味…我点解会知用真陈皮？因为厨师👨‍🍳落锅时带了陈皮，所以上蝶时一并带了炸香的陈皮，而我吃到了🤫

->招牌菜分量少且小贵，若上楼用餐要很陡峭的楼梯，不然就街边开台...

-北京路+大佛寺：

·富临食府->广式粤菜(人均78元)：广州久负盛名的30年老牌粤菜，无需广告无需打榜，街坊口耳相传的实惠老店，屹立在北京路商业旺区-惠福东食街多年，招牌[原只脆皮猪手]+[白灼牛肉]几乎每桌必点!

->脆皮猪手虽然从以前68涨价到75，但对比某西餐酒廊130的脆皮猪手更好吃，价格也更平易...当然也会有人喷我，它俩的用餐环境根本不在一个级别，但广州人吃东西从来只讲究味道实惠，好不？)

· 星苑饭店->粤式大排档(人均69元)：营业至凌晨2点，广府宵夜少不了它的一席之位...宵夜最重要是‘野味’，[咸蛋黄鱿鱼须]咸香裹着鱿鱼须的韧，用来下酒一流 ，[干炒牛河]够锅气，河粉够薄牛肉够滑...再来两支珠江生啤，妥妥的大满足❤️

->它家离滨江边不远，吃完宵夜若还不想回住宿处，可以去逛逛江边吹吹风...(注意安全哦⚠️)

- 东山口+新河浦：

· 乐德自在·黑豆鸡->本地鸡窝(人均50元)：哈哈哈，对的，推荐的又是鸡🐔(俗话说，没有一只鸡能活着出广东😜) 这家的爆品是它的黑豆鸡，我个人偏爱椰浆，只要掌握好下锅的时间，鸡肉夹带着椰浆的香甜，又是另一番风味。(火锅做法的鸡肉会相对白切做法柴...所以选锅底 & 烫的时间都很重要)

· 芬芳甜品->广式甜品(人均24元)：相对于文明路甜品一条街的盛名，芬芳就像那家藏于深巷的老酒铺，低调地做着街坊生意...它家的糖不甩是多少东山少爷小姐的童年回忆？(回忆归回忆...糖不甩还是很甜的...吃多非常容易腻) 还有牛腩猪肠粉，风味也绝不输给现在任何一家网红店...

- 花城广场(广州塔+省博物馆+大剧院+广图新馆)：

· 常来小聚->广式粤餐(人均73元)：近几年靠口碑实惠做起来的，经常有新客专属的特价优惠套餐，特别适合旅客尝新；我们这些老客，若是想薅点优惠，会选择晚市/宵夜尊享套餐。

· 点都德->粤式茶点(人均89元)：广府点心全国享负盛名，拉肠、虾饺、烧卖、凤爪、油条、红米肠、牛肉丸、及第粥...数不胜数😛相对于茶楼名店，点都德品质OK，而且价格较亲民。

->来广州不叹一下“一盅两件”总仿佛少了点什么...以粤式点心结尾是希望各位来广州的客人们能喜欢我家乡的人间烟火味❤️