【秋游南京】0元红叶、银杏红墙、南京汤山温泉、栖霞山；还有美食鸭血粉丝汤、盐水鸭

南京是一座历史与现代并具的城市、是一座厚重与创新并举的城市、是一座古老与年轻并轨的城市。“十朝古都”的沧桑洗礼，现代化都市的灿烂文明，让南京这座依山傍水的历史名城独具魅力。钟山巍巍，秦淮潋滟，玄武之魂，雨花之神，青奥与六朝对话，紫峰与民国相望。易佰酒店期待与您一起共同领略南京的古朴和现代之美。

南京明故宫遗址公园

明故宫由皇城与宫城两部分组成，气势恢宏，是北京故宫的蓝图。明故宫为明初三朝皇宫，长达54年之久。曾作为明初洪武、建文、永乐三代皇宫，直到明成祖朱棣迁都北京，明故宫渐趋冷落，现只剩地下埋藏的石构件基础。

南京城墙

现存的南京城墙建于明代初年，是明太祖朱元璋时兴建的。南京城墙不同于我国其他城墙之处在于它的不规则形状。明代南京城的城门原有13座，现只存有几座。

夫子庙

夫子庙始建于宋代，位于秦淮河北岸的贡院街旁，原是祀奉孔子的地方，后多次遭毁并重建。它与北京孔庙、曲阜孔庙、吉林文庙并称为中国四大文庙，也是夫子庙秦淮河风光带主要的景点。

南京汤山温泉

南京汤山温泉旅游度假区位于南京市江宁区汤山街道，是集碑、泉、洞、湖、寺为一体，融人文景观与自然风光为一体的国家级旅游度假区，也是世界著名温泉疗养区，居中国四大温泉疗养区之首，有“千年圣汤，养生天堂”之美誉。 

汤山古名“温泉”，因温泉而得名，已有1500多年的历史，自南朝以来，历代达官显宦，文人雅士来此游览沐浴，南北朝萧梁时期被皇帝封为“圣泉”。汤山温泉日出水量5千吨，常年水温60-65℃，含30多种矿物质和微量元素，最适合于发展温泉疗养、健身娱乐、温泉度假等项目。 

鸡鸣寺

鸡鸣寺位于江苏省南京市玄武区鸡笼山东麓山阜上，又称古鸡鸣寺，始建于西晋永康元年(300年)，至今已有一千七百多年的历史，是南京最古老的梵刹和皇家寺庙之一，香火一直旺盛不衰，自古有"南朝第一寺"，"南朝四百八十寺"之首的美誉，南朝时期与栖霞寺、定山寺齐名，是南朝时期中国的佛教中心。 

栖霞山

栖霞山被誉为"金陵第一明秀山"，南朝时山中建有"栖霞精舍"，因此得名，是国家4A级旅游景区、中国四大赏枫胜地之一。栖霞山素有"六朝胜迹"之称，在明代被列为"金陵四十八景"之一，有"一座栖霞山，半部金陵史"的美誉。历史古迹遗址80多处，荟萃了宗教文化、帝王文化、茶文化等。千年古刹、佛学"三论宗"祖庭、佛教"四大丛林"之一的古栖霞寺就座落在栖霞山西麓。

明代以来就有"春牛首、秋栖霞"之说，"栖霞丹枫"为新金陵四十景之一，山西侧的枫岭有成片的枫树，是栖霞山吸引游人的主要景致，为中国四大赏枫胜地之一。栖霞红叶种类很多，尤以枫香为主，包括红枫、鸡爪槭、三角枫、羽毛枫、榉树、黄连木等，每到深秋，山中漫山红遍，犹如晚霞栖落，蔚为壮观。

美食篇

南京小吃全国闻名，列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头等，此外南京还有秦淮八绝、小笼包、煮干丝、鸭血粉丝汤、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等风味小吃。

鸭血粉丝汤

首先就是最知名的鸭血粉丝汤，制作起来也很简单，鸭骨架用来煮高汤，然后再用姜片把鸭肝、鸭心等鸭货焯水去掉血水，然后调制一个卤汁，把这些鸭货用卤汁卤一下，煮一锅开水，鸭血放进去，煮开就捞出来备用，然后粉丝泡好和鸭血以及鸭货都放入高汤中炖煮即可，最后进行调味，撒一点香菜葱花，鸭血粉丝就做好了，简单却也是有名的美味。

什锦豆腐捞

什锦豆腐涝是南京著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。

盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。 盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

松鼠鱼

南京名菜之一，也是马祥兴菜馆的四大名菜之一。松鼠鱼通常是酒席最后的一道菜，尤其在浙江餐馆中常见，其所重视的是美观，而松鼠鱼就拥有此项特点。在作法上，鱼炸的时候要炸两次，第一次要炸熟，第二次则将外皮炸的脆脆的，这样糖醋汁淋下去后，很久都能保持它的酥脆度，吃起来才好吃。

 住宿篇

易佰连锁旅店南京夫子庙地铁站

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