平遥|温暖冬日打卡指南

“怎么又要去平遥？”好像每个听我说想去转转的朋友都会忍不住问。只好回答说：

“相约她一起吃饭了”；

“想与他共饮老陈醋酸奶和油茶”。

“她”是平遥人，咱们今年见了三面。

为何会爱上他呢？大概是因为“三分天注定，七分靠打拼”的音乐声一想起，“平遥”两字就自动匹配出来，我爱这个城市的朴素。这里的大街小巷，形成了古城最初的格局；在两千八百年的时间里，成长为一座历史古城。

我喜欢在这里的古街漫步，去看看这里的前世今生

拜访古老花砖，感受另一种生活方式；

去看看平遥传统手工艺，一件推光漆器的制作过程

体现古时生活，感受平遥旧时睡大炕的方式

既然没有连续的假期，就乘着周末去旅行。再者无论计划多么周密的行程都会有些遗憾，等着下次填补，不如常去常新，毫无倦怠。于是，出发去平遥！

———【行程】———

第一天行程

行程安排

上午：客栈--平遥古城墙--县衙--文庙

下午：晋升炉食铺--古城内游玩--“谷奶奶”相伴

晚上：洪武记就餐

 

行程介绍

平遥古城墙：上去到城墙上走一走，站在6米高的城墙上，看一下古城的繁华景色。

县衙：全国现存规模最大的县衙，还可以免费参观升堂表演：9:00、11:00、15:00

文庙：每逢高考季，很多平遥当地考生会在此烧香拜佛，这里有一张状元试卷。

 

行程花费

住宿40元（人均）+晋升炉食套餐48元（人均）+谷奶奶6.6元+洪武记45元（人均）+门票65元

共计：205元

 

第二天行程

行程安排

上午：乔家大院--乔家老号

下午：日升昌--镖局--协同庆--剩下的小景点

晚上：住宿德盛楼

乔家大院：大院套小院，乔家人的生活起居、婚房寿堂、会客厅餐厅，戏台子和花园，太阔气了。

日升昌：中国第一家票号，现代银行的开山鼻祖

镖局：镖师出征

协同庆：百年前东方华尔街最大的地下金库，相信在这里，你也会对最初的警报系统和明晃晃白花花的真金白银更感兴趣。

行程花费

住宿40元（人均）+乔家老号8元+拼车50元（来回）+城外麻辣烫15元（人均）

共计：113元

———【食餐厅】———

在平遥吃饭是件快乐的事，既原汁原味的保留了晋菜饮食特色，又多元包容的接纳私房美食，更妙的是份量不算大，一人食也能多品类体验。

来了好几趟的我决定精选出两家不同的餐厅，他们不完美但各有亮点，以展现这座城市对于美食的理解

>>洪武记饭店

年初约了个本地朋友小聚，选择了一家人气较高的特色餐厅，一进来服务员热情招待，点了一些餐馆特色的菜品、每一道菜都不会踩雷！

[沁州黄米凉糕]

以前一直认为糕黏黏腻腻，但黄米凉糕却一点都不甜腻，回味还有一点香气，平常不吃糯米也可以尝试一下

[牛肉铜火锅]

火锅吃的主要是气氛，在零下几度的天气，里面热气腾腾的就很有冬天的氛围。

[酸汤莜面鱼鱼]

深得我心，酸汤面鱼，汤里面的配菜也很丰富，鱼鱼是用一种面食制作。

[口味]：口味是比较家常的，大家都喜欢的那种。辣度合适。环境干净舒适温馨，有特色，大红灯笼高高挂，很应景。

实用信息

店名：洪武记饭店

位置：南大街84号

人家：38元

营业时间：10:00-23:00

晋升炉食铺

除了晋菜馆，还发现一家比较出名的小吃店铺，他家便是晋升油茶的线下店铺，因为老板热爱油茶，以及当时平遥古城的炉食铺子，一直延续至今，旧时的古城，人们喜欢和黄酒，所以晋升家，也推出了符合平遥特色的黄酒套餐。

而双人炉食套餐，可以说是平遥古城炉食的浓缩版，有很多平遥本地人现在也在吃的美食。值得推荐！

谷奶奶：被种草很久了，都说是到点必点，味道要比想象的好太多了，尤其是冬天，喝了暖暖的。套餐中自带谷奶奶

羊肉哨子栲栳栳：用莜面做的栲栳栳，他家的口味有有些区别，可以做一个很好的尝试。

黄米油糕：喜欢吃炸食的强烈推荐。糯叽叽说的就是他的，又脆又糯，不过吃两个就会有饱腹感。

乔家老号

在乔家大院的午餐选择了，乔家老号。

这家店铺的名字听起来就和乔家大院有着关系，其实乔家老号最早的经营者，就是当时乔家大院的后人，想着流传乔家大院当时的美食。乔家人招待客人的美食，便是八碗八碟。

而我们这次被吸引，是因为这一碗祖传的刀削面，他家的面管饱吃，由于我们人多，点了八碗八碟，中的一些菜：像喇嘛肉、致庸灌肠、祁县蛋卷，都是强烈推荐的菜品。很好吃！

喇嘛肉

致庸灌肠

这家的服务超级棒，让你体验到非常贴心的服务，有免费的餐前水果，还会送小菜。我们是开车来的，老板还送了我们一张停车券。总之都很满意。菜价也没有很贵。

———【饮酸奶】———

“关于平遥有什么不可以错过的酸奶店？”这样的问题，我要举起手来安利【梁先森酸奶铺子】：作为开店时间最久与十年的自制酸奶经验，老板巧妙的将醋与酸奶结合在一起，命名为老陈醋酸奶。

真的是一种很奇妙的口味，陈醋的酸味和酸奶的甜味综合在一起，开始以为会不太好吃，但是味道不错。而且老板很贴心！会调试酸度让你试的！不用担心会不好吃，而且这一大杯真的能吃很久。

他家还有酸奶威化，一盒十几块（忘记多少钱了！）

冬天也有热饮，可以喝到热热的沙棘汁，都是老板亲自推荐。

———【古城漫步】———

撇除吃喝部分，我还喜欢穿梭在小巷里，这是周末快乐的最佳载体。

关于平遥的回忆大多是独自旅行，偶有从前住青旅到伴或是如今来约饭的朋友。去平遥的时间加在一起也只有一点时间。

 【永隆号】，寻觅漆器文化

从大南门进城，一直走到古市楼附近，就是永隆号了。

推光漆器是一种工艺性质的高级油漆器具，而平遥的推光漆器是我国四大名漆之一，以手掌推光和描金技艺著称。

古时 ，每个平遥人家里，都有漆器制成的家具，常见的是箱子、桌子、椅子

既然来到永隆号博览馆，不妨了解一番他的故事。

在古时，结婚的女子，会带着自己的漆器盒子，作为两人爱情的信物，也用来放金银首饰和自己的嫁妆。一直到现在的平遥人家结婚，姑娘也会带着自己首饰盒出嫁。

永隆号一直秉着自己手工制作的工艺，为人们延续着这一习俗。推光漆器制作工序繁琐、复杂。光是刮灰就需要五到六次，而且每次都必须等到刮上去的灰完全干透，才能进行下一次刮灰。平遥推光漆器的美丽不仅仅在于精雕细琢，用料也颇有讲究。

平遥漆器流传至今，也有数千年历史。仍健在的平遥推光漆艺人的手中。

店名：永隆号

位置：南大街57号

人均价：200元左右

———【今晚好眠】———

德盛楼客栈

对于旅途睡觉多的人而言， 找一个舒适型的客栈很重要，我们这次选择的这家客栈，虽然整体风格是炕上的文化，但是睡觉的舒适度我给****，四颗星。

古色古香的院子，很有平遥味道，中间是戏台子，给人眼前一亮，想着是不是夏天可以在院里喝茶，听戏，据说修建这个院子的主人，很喜欢看戏，在平遥的建筑中，很少有房子有这样的结构。

END