游记正文

发表于 2019-10-23 16:47

吃茶三千，我喜欢这名字

三千弱水，取舍有道

取一瓢心系严标

择一善术业攻专

于是乎

嫩芽香叶

饭软茶甘

吃茶三千

初心不忘

吃茶三千厦门明发旗舰店全新升级后

中央区U形操作台

点茶、萃茶、品茶、取茶个区域分布合理

绿树、空间、展示区、茶仓、熟窖

山树成形，如此空间所散发出来的格调

特别有质感

品鉴现烘茶

这是吃茶三千吸引我的一个点

每一个到店的客人，都可以在品茶区免费品尝台湾茶叶的美好

海拔2000-2200公尺的梨山乌龙茶

从初晓、晨曦、朝日、暮霞到夜阑

跟着着太阳升起，分轻烘焙、轻中烘焙、中烘焙、中重烘焙和重烘焙五个级别

经数百上千次的测试

3克茶叶，95度的水，浸置6分钟

职人手冲，制出最清澈甘甜的茶汤

专利萃茶机

现萃，这是吃茶三千爱茶的方式

10秒磨茶，60秒萃取，多达1000种的客制设定

根据茶的特性，秤量、调气压水温和浸泡时间

每一杯的新鲜现磨现萃，都在操作台前一镜到底

制出最佳的茶香和余韵

展示区

升级后的明发旗舰店还有一整面的展示墙

不用烘焙的茶叶铺贴在墙面，组成了从浅到深的颜色渐变

旅行装、挂耳茶袋、专属的茶具

都是我喜欢的模样

茶仓与茶窖

二楼有一整面的茶仓陈列

据说这是南投一对陶艺创作家夫妇亲手打造的

每一款都独一无二，纯手工

茶仓储茶，是充满仪式感的

或者，数十载经年变迁

开启时

品的不仅仅是陈茶的魅力

还有一份岁月涤荡后的心意

除了茶仓

还有专属的茶窖熟成室和吃茶三千从采摘到成品的展示

从枝头到杯盛

从台湾到国际

步步匠心

精品呈现

国王珍珠奶茶，最热

这是店里最热的一款

特选南投的凤眉红茶，经深度烘焙

与皇家厚奶和古法熬制90分钟的超大国王珍珠

一起演绎一杯吃茶三千的招牌

淡淡的焦香，Q弹的口感，冰甜完美配比

余韵悠长，一杯21元，好喝不贵

决明乌龙奶盖，俏皮

可爱的女生随便一喝，就有俏皮的白胡子出现

南投或嘉义的决明龙与当日打发的糖浆鲜奶

在呈现奶盖慕思鲜甜绵密口感的同时

还能感受到一股烘焙的茶香贯穿在整个口腔

尾韵绵长，一杯18元，性价比颇高

宝岛经典水果茶，当季

南投的凤眉红茶与当季新鲜的融合

冰爽、茶香、果肉在口中汇聚

夏日的缤纷与惬意，一口尽尝

一杯21元，价格不算高

奶茶、纯茶、水果茶……吃茶三千的选择还是挺多的。

熔岩黑糖波霸鲜奶、冻顶+奶盖、甜柚男孩、水仙+香蜜、松针+百香+热带椰果、燕芋奶奶、冻顶乌龙牛乳茶、芋见国王……这些也都是当天我们喜欢的款。而且明发旗舰店全新升级，10月25日到27日，饮品全场买一送一，可以说超划算了。

一度以为茶艺是一件很专业的事，没想到吃茶三千在传承传统制茶工艺的同时，创新发展，把吃茶也做得如此简单、年轻和时尚，我看超多时尚的红人、小姐姐也都来吃茶了，特别养眼、特别美好~

遇见吃茶三千，方知纯粹原味

一起来喝茶