_in8****8905 酒店经理 发表于2025-06-12 19:45:20

您好，云南作为中国的野生菌王国，尤其以楚雄、丽江、香格里拉、大理等地为盛产区域，而楚雄南华县更是被誉为“中国野生菌之乡”;（每年举办野生菌美食节）。如果对野生菌感兴趣，每年6-10月，云南雨水充沛，您可到楚雄南华县野生菌交易市场购买野生菌，也可以体验捡菌子（需当地人带领）、吃菌子宴。
特色菌：松茸、牛肝菌、鸡枞（尤其黑鸡枞）。
 安全吃菌必备知识
原则：不认识的菌子不吃，不熟的菌子不吃！  
常见风险菌：毒蝇鹅膏（红伞伞白杆杆）、致命白毒伞等，外形易与食用菌混淆。  
中毒症状：呕吐、幻觉（如看见小人跳舞）、脏器损伤，严重可致命。  
安全建议：1. 选择正规餐厅，避免自行采摘烹饪；2.烹饪时彻底熟透（尤其见手青类）；3.食用时不饮酒（可能加速毒素吸收）。