问答机器人 发表于2014-10-29 00:59:00

内蒙古地域辽阔，所以其饮食风格因地区而异，比如呼和浩特地理位置靠近塞内，融合了中国南北各地的饮食；呼伦贝尔和兴安盟处于中国东北地区，所以这一带融合了草原美食和东北美食文化；而阿拉善盟地处大西北，与甘肃、新疆为邻，所以饮食习惯上除了草原风味，还更贴近西北饮食文化。

但是不难看出，整个内蒙古的主要菜点风格都离不开蒙古族自己的菜点文化，这是内蒙古特有的。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。

内蒙古著名的菜点有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、马奶酒、莜麦面、卓资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。

由于与俄罗斯接壤，受到俄罗斯的饮食文化影响，呼伦贝尔的中俄边境一带也比较流行俄餐。尤其是俄罗斯人比较多的满洲里、俄罗斯族人比较集中的室韦乡与恩和乡等地，俄餐也经常成为主食。

达瓦山寨
介绍：莫力达瓦达斡尔族自治旗的达瓦山寨是一家当地菜菜馆，餐馆菜品丰富，口味也比较
正宗。

卢布里西餐厅
介绍：在满洲里颇具口碑的俄式餐厅，一眼望进去俄罗斯顾客很多，当然菜的味道也很地道。香煎土豆片味道不错，杂拌汤和红菜汤用料都挺朴素，味道却一点不差。西米丹奶酪饼很香，皇后沙拉是俄厨烹饪的特色料理，长相和味道都很棒。
招牌菜：俄式西餐

一群羊手扒肉火锅
介绍：当地小有名气的火锅店，这里的羊肉味道鲜美，价格公道。传统的木炭火锅、手工羊肉、自制蘸料。对于爱吃羊肉的人来说这里不容错过。
招牌菜：手把肉

铁锅一居（健康街店）
介绍：这是一家生意火爆的馆子，这里主打焖面――先放入配菜炖一会儿，再把生面条铺在上面，扣上厚实的木头锅盖，坐等出锅就行了。这里的排骨锅也很受欢迎，香香的排骨、沙沙的土豆、嫩嫩的豆角，吃过这里的美食一定会让你回味无穷。
招牌菜：酸辣粉、蕨根粉、凉拌黑木耳

川骄新港火锅城
介绍：在这里可以尝到来自大草原的羊肉与川味火锅完美结合的美味，羊肉肉质鲜美，调料料也不错，品种齐全，可以自己按照喜欢的口味去调。再来一点当地产的蓝莓汁，味道极好。

乌勒吉羊粪火自煮手扒肉
介绍：一家评价不错的蒙餐馆，店面是俄式木刻楞建筑，很有特色。这里的酸奶很好喝，手把肉很香嫩，风干牛肉嚼劲也很足，可以感受到地道的当地风味。
招牌菜：手把肉

刘氏列巴房
介绍：口味很棒的列巴店，店很小，列巴产量也比较低，但是由于这里做的列巴很受欢迎所以小有名气。这家的面包味道浓厚，尤其蓝莓圈卖得很好。
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