嘟嘟鱼82 发表于2017-05-30 10:43:05

楼主的图片好生动，美食如下：
1. 小笨鸡炖蘑菇 
       漠河盛产多种山野菌菇，而且纯天然无污染，原汁原味。夏天一般用鲜蘑菇，冬天则干蘑菇居多。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜，漠河各大小餐馆都吃得到。

2. 东北杀猪菜
       对于真正的“杀猪菜”，多数人的理解还只停留在酸菜顿白肉血肠，而东北漠河真正的杀猪菜是一般人品尝不到的，饭店里做的杀猪菜多数以白肉（五花肉）血肠，酸菜，有的还会放些小肠，苦肠之类的，事先在厨房做好，然后在餐桌上一个锅仔，点上酒精加热，把做熟的杀猪菜放入锅仔中，客人慢慢的品尝一直热热乎乎的杀猪菜，感觉很好。

3. 锅包肉
       经典的东北菜，口味酸甜。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音不准，逐渐传成了“锅包肉”。 

4. 白肉血肠
       白肉血肠是东北特色菜品之一，漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇。 

5. 大丰收 
      东北大丰收，这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗？ 

6. 爆炒狍子肉 
 狍子肉是一直被称作瘦肉之王。因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。

7. 鳕鱼炖豆腐
       这是漠河最有营养的一道菜，鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一，肉多刺少，吃起来清口不腻，而且含有丰富的营养。此外豆腐也是一道养生之菜，二者搭配起来味道鲜美、营养丰富。

8. 狗鱼
       漠河特产的冷水鱼之一，夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。 

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追风的云07 发表于2017-05-30 10:40:22

您好，漠河有个最北美食街，您可以前往那里

fcy911 发表于2017-05-30 11:13:59

漠河地处中国最北方，气候寒冷，大兴安岭物产资源极为丰富，绿色环保、天然无污染。当地菜肴特点为多肉少蔬菜，擅长烹饪血制品，如：血肠，血豆腐等；菜肴口味重咸鲜，油厚但不肥腻，烹饪手法多为炖菜，炖菜的最大特点就是让人吃着暖和，漠河的菜品几乎有90[%]都是炖菜，口感具有浓郁的东北菜特色；从烹制和装盘的工具来看，砂锅较多，因为用砂锅装盛菜品，能够持久保持菜的热度。
漠河特产珍贵的冷水鱼，以此为材料的菜肴像鳕鱼炖豆腐、烤狗鱼、红烧鳇鱼等都非常有名。除此之外，白肉血肠、漠河人特制的风干香肠、油炸糕也很有地方特色，值得品尝。漠河县地域狭小，餐馆饭店却不少，随便哪家都可以吃到这些当地风味菜。到了北极村价格相对贵些。

美食聚集地
黑龙江大街作为“中国最北美食街”，常年人声鼎沸。这里见不到花俏的广告牌，也没有闪耀的霓虹灯招牌，但整条街2层楼高的建筑却连着开了十几家饭店。清一色的木质店牌透出东北人的纯朴与豪放，家家灯火通明照亮了大街，不时传来大碗喝酒、大块吃肉的谈笑声。门前一家挨着一家的烧烤炉上直冒香味，伙计跑进跑出不停地传递着。来这里消费的多数是到漠河旅游的驴友，他们围坐在东北热炕上，喝着老白干，吃着猪肉炖粉条，享受着地道的小鸡炖蘑菇和鲶鱼炖茄子。
地址：漠河县北极大街与北极广场之间，步行即可到达。