幸好我是水瓶座 发表于2015-10-09 16:43:18

吃海鲜最好不要喝啤酒，如果要喝可以吃点大蒜，绝对不可以和柿子同吃，买海鲜时买活的，像虾那一类的如果虾头发黑一定不要买

静水流深ly 发表于2015-10-08 14:17:47

建议：吃海鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克；尽量食用体积小的海鲜，体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多；不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
　　最后，吃的时候也有技巧。专家称，“贝壳类均是肌肉中的重金属含量最低，而内脏(含消化系统、生殖系统等)的重金属含量高，也就是说，食用贝类时选食肌肉部分是最安全的。”国人食用双壳类的贝类时，很多(如牡蛎、蛤、蛏、蚶、贻贝等)都是食用整个软体部，这大大增加了摄入重金属的风险。

林少 发表于2015-10-10 10:49:52

尽量不要吃活的，海鲜一点要新鲜

寒江雪 发表于2015-10-10 09:48:25

首先海鲜必须是新鲜的，鲜活的。在吃的时候要与姜蒜同食。

青青慢慢 发表于2015-10-10 08:02:30

除了大家说的我必须强调海鲜和河里的有区别在于，不能养~不是河蟹养几天还是肥的~自己养肯定就挂掉了，别人养的肯定很瘦，中国海鲜不建议买大的，而是相对小的却很沉的，北方海鲜建议是九月中旬以后在吃，味道会不错，十一前后为最佳时间~不然十一假期干嘛!还有比如说大连，螃蟹有飞蟹也就是学名梭子蟹，还有赤甲红和花盖~学名咋叫我也不知道当地人都是这么叫的飞蟹会大一点，其他小一点，在早市买，买了当天回去煮了，怕拉肚子放一个去痛片在里面一起煮或者是眉豆花，当地人都这么玩~海蟹主要是吃白的那部分蟹肉而不是蟹黄哦，海蟹蟹黄再多也不河蟹少很多~请勿比较!
鱼嘛，偏口，牙片，黄花鱼比较有名，刀鱼鲅鱼什么的就相比逊色好多就不建议了。大连兴工街附近的早市比较不错，时间大约在八点以前~都是前一天晚上刚上来的~记得装作当地人的样子，或者是来当地很久的外地人~

四海美景都是家 发表于2015-10-10 07:32:23

不同的海鲜有不同的特点。中毒是个很笼统的概念，如果说吃了拉肚子就是中毒，那就是指细菌或者病毒感染，主要就是食物不够新鲜。挑选海鲜一定要鲜活，即便生吃也不怕了。当然有的品种是不可能吃到活的，比如远海捕捞鱼，冻鱼也没问题，要注意看鱼眼睛清澈，皮肤完整，色泽鲜亮，鱼身有弹性。虾，蟹，贝壳类，基本应该只吃活的。如果只是吃清水白煮或者清蒸的，最好有姜醋汁蘸料，这样容易解毒。
如说这些方面注意了，基本不会食物中毒，腹泻。但是，往深层食品安全说，淡水养殖水产品，仍然存在各种抗生素超标，以及加工水产品中的添加剂问题。野生海鲜也可能存在天然毒素及重金属问题，当然这样的问题就不仅仅是海鲜产品有了。
总之，吃海鲜注意鲜活度，烹饪的时候注意清理干净杂质，加工卫生，就是既安全又美味的了。

文杰 发表于2015-10-10 00:25:41

吃海鲜并不是绝对不能喝啤酒，要根据个人体质。肠胃不好的绝对不能喝啤酒吃海鲜。沿海城市的海鲜都很便宜，但是一定要到海鲜市场自己去买。这些地点从网上都可以搜到。然后拿去加工，饭店一般会收很少的加工费！这样算下来很合适很便宜！

LYL818 发表于2015-10-09 22:00:04

死蟹不能吃。海鲜𣎴能喝啤酒，容易痛风

鲍小芳 发表于2015-10-09 12:14:01

海鲜不能和柿子同食！

三亚旅游跟拍摄影Mars 发表于2015-10-09 11:12:05

如果吃海鲜想喝啤酒就吃点生大蒜就好

YoYo_8E3M3R9M 发表于2015-10-09 10:10:52

您好，虾和维生素Ｃ混吃要生成批霜，剧毒的，要很严重的。啤酒可以喝，我们没少喝啊。。

陶菲 发表于2015-10-09 07:59:28

蒸着吃，最美味，最营养！