#热门问答# 无锡有哪些不能错过的当地小吃，有没有推荐的特色餐厅

#热门问答# 当地小吃特色餐厅无锡美食推荐特色餐厅

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宝树堂发表于 2019-08-17 16:09:58

无锡的当地小吃有许多，推荐品尝以下小吃：
①无锡小笼。是无锡传统名点，具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
②三鲜馄饨。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。
③无锡酱排骨。色泽酱红，肉质酥烂，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。
④无锡三白。银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白，利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。
⑤豆腐花。吃的时候，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，是老少皆宜的风味小吃。
⑥玉兰饼。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。
⑦无锡脆鳝。别具一格的传统名菜，由鳝丝经两次油炸成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口。
⑧镜箱豆腐。菜色呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是无锡名菜。
⑨四色汤团。传统名点，选用上白元七成、上白梗三成揉和搓匀，再包入鲜肉、芝麻、豆沙等馅心，吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。
⑩肉酿面筋。民间的风味特色菜肴，做法简单来说就是将无锡油面筋塞进肉醸烧煮，是一道家常菜，一般酒店都能吃到。

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Raul888 发表于2019-08-06 19:59:29

无锡的小笼还有无锡排骨都很好吃，应该是最有特色的了。
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发表于2019-08-22 10:17:20

1.无锡是被上天眷顾的城市，物产丰富。最出名的河鲜：银鱼，白鱼，白虾。俗称太湖三白。银鱼炒鸡蛋，银鱼开汤是无锡人喜欢的家常菜；清蒸白鱼非常美味，今天白鱼市场价才20多元一斤；6月份的白虾晶莹剔透，白灼的口感最好，8月已是吃虾的尾声，价格有点贵，要60多元一斤。此外太湖河虾、巨浪鱼、鲳鱼肉质细嫩，也是无限美味。
2.无锡人一定要吃活蹦乱跳的鲜货，到太湖边上的农家，现捞现煮最美味。推荐滨湖区吴唐门垂钓乐园农家乐
3.最好吃的糕点、小吃：惠山油酥，据说朱顺兴正宗油酥店的最招当地人喜欢，18元一袋，约500克。另外就是南禅室附近的梅花糕，毛华美食店的玉兰饼以及其他小吃都值得尝试。另外我还喜欢芦庄超王记的蟹黄包和馄炖；五观堂的各种素食，好看又好吃，我尤其喜欢冰冰凉凉的凉粉。
4.三凤桥、王兴记的酱排骨，最具无锡风味特色，那种色香味令人垂涎三尺。无锡筒肠，把令人厌恶的内脏做成了美味，第一次觉得肠子还真好吃。无锡油面筋，无论开汤还是炒肉末都非常好吃，而且物廉价美。
等等等等
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