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ang0714 发表于2015-03-05 17:21:51
厦门大学兜兜吧。在到中山街吃点东西。
1,黄则和,1980烧肉粽,莲欢海蛎煎,局口拌面,沙茶烤肉,中山路虎城美食街,泰山仙草等都在这里。
2,大同路,八市。佳味再添小吃店,友生风味小吃,月华沙茶面,九市牛肉店,厦禾沙茶面,赖厝埕扁食,新厦虾面,包清香,鼓浪屿馅饼,阿吉仔馅饼,百成大同鸭肉粥,141大排档等都在这里。
3,厦禾路开禾路口,大同小学对面。开禾沙茶面,劳松扁食,浮屿大同鸭肉粥,明月虾面等都在这里。
4,轮渡。著名的鹭江宾馆早午晚茶。人和路台湾美食一条街在这里。
5,豆仔尾。著名的美邻扁食,还有两家非常好吃的面线糊在这里。
6,百家村。著名的公厕美食。因为所有的摊位都集中在公厕的附近。阿牛章鱼,韭菜盒,煎饺等等。
7,大学路。这里有一堆好吃实惠的大排档。
8,思北甜品一条街。靠近思北路口的禾祥西路,槟果、卡维拉、斯利美、sabor、甜思思、苷萃之旅、黑咖骑士等集中在这里。
9,最具闽南特色的消暑佳品就是烧仙草。便宜大碗出名的是八婆婆。在厦门有多家分店,三五块钱就可以来一份。可以搭配奶茶,牛奶,蜂蜜水。最喜欢奶茶烧仙草,不过可惜不够健康。品质高一点专做烧仙草的是泰山。在中山路附近思明南北路各有一家,其他商场也很多连锁。也有生产罐装出售的仙草蜜,今年陈汉典还有到厦门来代言。泰山的仙草种类比较多,夏天有仙草冰,冬日还有热的养生烧仙草。奶茶也是纯奶纯茶,相对健康的选择。
10,芒果冰,红豆冰。现在冰品店比较多了。尤其是思北甜品一条街。而最著名的斯利美总店也在这里。20多块钱满满的一大盘牛奶芒果冰。大块的芒果肉,细细的牛奶冰沙,在夏天来一份,真是爽到骨子里。
11,花生卷冰淇淋。春卷一样的面皮,里面除了包冰淇淋,还有贡糖,香菜。很奇怪的组合,但要记得一定要放香菜才真的好吃。虽然始终觉得后来吃到的面皮没有庙会时候的Q,但整体味道还是真心不错。
12,台湾一口肠。顾名思义,一口一个。在厦门很久就有了。里面是纯肉。很香很Q。
13,台湾车轮饼。软软的中间夹着蛋和榨菜,香菜等调料。松软可口。吃了还想再吃。
14,台北金包银。卖相看不出会好吃。所以一直没吃,很偶然的机会试了一次,经非常喜欢。外面的皮是类似藕粉做的,很Q,馅料是笋干,香菇,瘦肉。很多小摊都有卖,在鼓浪屿我唯一喜欢吃的。
15,台湾大鸡排。厦门现在有很多家鸡排店。香酥美味。尤其是爆浆鸡排,鸡排香酥,浆汁浓郁。
16,月亮虾饼。也是炸的。切成一块块,里面有好大的虾仁。又香酥,又鲜美。
17,台湾海蛎煎。跟厦门这边做法不同。海蛎可以包在蛋里面,每一份就很独立。
18,重口味的大屌烧。这家在中山路摩斯汉堡后面。风靡台湾,终于登陆厦门,超级重口味,还会喷浆。慎入。
19,海蛎煎。也称蚵仔煎),如今比较受热捧的是中山路附近局口街的莲欢海蛎煎。要找到这家小店,千万不要按照旅游地图上所说的从女人街(也就是局口街进去),那个巷口太小了,小的让你以为是一道墙缝儿根本不会注意会是个巷口。最好找的方法是中山路和思明南路出发交口沿着思明南路往北走,会看到路西边有一天横着的小巷,进去走几步就能看到“莲欢”了!莲欢的另外一个招牌是小肠汤。这两样加起来是绝配。以前看过媒体报道过莲欢好吃的奥秘:第一,海蛎选择的是一流的同安“珠蚝”大海蛎,只用当天进货的,原料绝不留到第二天;第二,地瓜粉不用市场上便宜的劣质地瓜粉,只用在惠安农村订制的地瓜粉;第三,火候掌握很关键,这可是人家多年练就的功力;第四,就是他们用的这口大平底锅,多年的油已经侵进锅里了,那味道是生锅比不了的。另外现在各家大排档也会提供海蛎煎,做的味道也还可以。鼓浪屿上的路边摊最好就不要选择了。价格高,海蛎少,还可能不新鲜。
20,土笋冻。实际起源泉州安海。是由一种像蚯蚓一样的土笋经过熬煮胶质溶解到水中,再凝结而成的。很多人了解了真相后就不敢吃了。其实土笋冻很鲜很嫩,营养也很丰富。目前厦门比较被认可的一个是公园西门附近的西门土笋冻。斗西路33号。另外一家是老二市口土笋冻。如今一家在厦禾路296号思北路口附近,一家在厦禾路386号幸福路口附近。
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