白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅

沙面南街1号白天鹅宾馆3楼(近六二三路)

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游友们的点评

  • 110****768
    入住广州白天鹅有很大的原因是期待玉堂春暖,在这里吃了一顿早茶,吃了一顿晚餐,果然没让我失望,一流的食材加上一流的厨师才能做出如此美味佳肴。推荐大家一定尝一尝麻皮乳猪,这道菜是烧蜡部的当家菜,也是白天鹅首创的麻皮烤制方式,麻皮脆酥,入口即化,肉质细腻,吃上就无法停筷。香茅焗乳鸽,鸽子又大又嫩,鸽胸上的肉吃起来竟然有淡淡的鹅肝的味道。再推荐一个黑椒烤牛脷,第一次见厚厚的牛舌能烤得如此滑嫩多汁,吃过玉堂春才能真正体验到“吃在广州”的妙处啊。
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  • Yolanda_zy
    来广州吃的最满意一顿早餐,没有之一[微笑]这家地道的早茶老店,需要提前预约,为了这预约大早起来从佛山赶来,不过真没有失望,不预约就不知道需要等位多久了。桌上已经备好了当天的报纸,茶和报纸的绝配,好有仪式感。这里平日据说只有周末提供早茶,茶点都用料讲究,茶也都是不错的。选了老白茶配早点。猪肝粥很粘稠,猪肝非常大片,比较嫩。来了份现场做的面点水菱角,汤底很讲究,虾米融合进高汤,配上三角形的面点,非常鲜美[色]网红的叉烧酥是有到底的,热热脆脆的起酥面包中包裹着蜜汁叉烧,非常棒的口感。薄撑也内有乾坤,非常香脆。沙琪玛是热的,不是特别甜,奶香味十足。非常好的体验,道道无可挑剔,以后还是会再来。今后到广州的必点早茶[微笑]
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  • 世界那么大可我只想走...
    因朋友的推荐,特意安排了晚餐去白云宾馆。工作日晚八点到,空位充足。环境确实很赞,服务也很满意,毕竟是收15[%]服务费的。晚上点心品种少,所幸我想点的几样基本都在,而且很喜欢可以单件点,这样我一个人就尝到了四种点心(萨其玛,蛋挞,叉烧酥,叉烧包),一共八十几元,感觉挺适合单人点餐。不过最好吃的就是萨其玛,因为酥软可口很特别,五星好评。蛋挞还行,外层的皮更好吃,不过个人偏爱葡式的。叉烧酥和叉烧包里面的叉烧不是常见的红色,肉片给得挺大,尤其是叉烧酥的肉片大到只有一片,于是第一口把肉片全叼出来了,后面我只能吃空酥皮,肉偏老。叉烧包的酥皮好吃些,所以叉烧包四星,叉烧酥三星。点了个热菜炭烤牛舌,超好吃!而且牛舌都是厚片,份量也十足。
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