广州白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅攻略,白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅特色菜推荐/菜单/人均消费/电话/地址/菜系/点评/营业时间【携程美食林】

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4.6分分享餐厅
238条点评 | 写点评立赚50-200积分
超级推荐没有之一的店家，集米其林一星+黑珍珠三钻为一体的店家，绝对名副其实的店家~ #环境# 定位沙面，适合提前来走走看看，欣...
来自浠曦的点评

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餐厅介绍

这家粤菜餐厅深受蔡澜喜爱，环境古色古香，有亭台楼榭、假山、鱼池等岭南特质的装饰，营造了浓郁的西关风情。这里的菜式都是地道的传统粤菜，无论是精巧绝伦的手作创意点心，还是享誉多年的广府名菜，都出自粤菜大师之匠心巧手。

本店特色美食

蛋挞 , 佛跳墙 , 干炒牛河 , 糯米鸡 , 桂花糕 , 风味腐皮卷 , 像生白兔饺 , 提篮点心 , 提篮点心1 , 姜汁蛋散 , 凤尾香芋饺 , 小笼包 , 红豆糕 , 生炒糯米饭 , 干蒸 , 迷你佛跳墙 , 萨其马 , 香茅焗乳鸽 , 招牌虾饺 , 蜜汁蒸凤爪 , 酥皮叉烧包 , 天鹅栗蓉酥 , 白切葵花鸡

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(238条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.8; 服务 4.7

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浠曦

超级推荐没有之一的店家，集米其林一星+黑珍珠三钻为一体的店家，绝对名副其实的店家~ #环境# 定位沙面，适合提前来走走看看，欣赏下不同的建筑风格~ 整体店面属于非常中式范儿的，店内还悬挂了鸟笼，布置了池塘，整体的感觉非常文艺气质~ #排位# 如果是周末前来的话基本8点就需要排队取号了~ 工作日接受预定，所以建议游客还是工作日来尝鲜~ 但是一定要来！ #萝卜筋腩煲# 主要来源于在广州看到小摊贩买的牛筋产品~ 故选了这一道菜品，牛筋酥烂，牛腩入味，萝卜清甜~ 绝对是吃过最美味的一道萝卜筋腩煲了~ #羊城鲜虾饺# 个头虽小，质量超好的虾饺~ 晶莹剔透的虾饺咬开，带有韧性的面皮+Q弹脆嫩的虾仁~ 绝对是必点佳品之一~ #沙姜猪肚尖# 沙姜将猪肚的一些腥膻味都去除的干干净净~ 独留沙姜带来特别的香气，猪肚尖亦是非常入味~ #酥皮叉烧包# 超级推荐的一道点心没有之一~ 酥皮酥脆可口，里面的叉烧内馅十足，入口甜而不腻~ 配合外面的酥皮，口感层层叠叠相当丰富~ #栗茸天鹅酥# 颜值超高的一道点心，天鹅做的活灵活现~ 栗茸亦是入口绵软，淡淡的甜味回味甚好~ #荔湾艇仔粥# 花生、葱之类的需要自行加入~ 满满料的一份艇仔粥，大米被熬至酥烂，入口绵软~ 丰富的配料让整道粥品都变的鲜美无比~ #榄仁沙琪玛# 其实，最开始并不get它竟然是推荐第一名，吃完后才发现是多么的与众不同~ 松软可口，甜而不腻，最好吃的沙琪玛没有之一~
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2019-01-04 详情举报有用（20）

Yolanda_zy

人均消费：230元
来广州吃的最满意一顿早餐，没有之一[微笑]这家地道的早茶老店，需要提前预约，为了这预约大早起来从佛山赶来，不过真没有失望，不预约就不知道需要等位多久了。桌上已经备好了当天的报纸，茶和报纸的绝配，好有仪式感。这里平日据说只有周末提供早茶，茶点都用料讲究，茶也都是不错的。选了老白茶配早点。猪肝粥很粘稠，猪肝非常大片，比较嫩。来了份现场做的面点水菱角，汤底很讲究，虾米融合进高汤，配上三角形的面点，非常鲜美[色]网红的叉烧酥是有到底的，热热脆脆的起酥面包中包裹着蜜汁叉烧，非常棒的口感。薄撑也内有乾坤，非常香脆。沙琪玛是热的，不是特别甜，奶香味十足。非常好的体验，道道无可挑剔，以后还是会再来。今后到广州的必点早茶[微笑]
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2019-10-28 详情举报有用（0）

世界那么大可我只想走遍中国

环境：5 服务：4
因朋友的推荐，特意安排了晚餐去白云宾馆。工作日晚八点到，空位充足。环境确实很赞，服务也很满意，毕竟是收15[%]服务费的。晚上点心品种少，所幸我想点的几样基本都在，而且很喜欢可以单件点，这样我一个人就尝到了四种点心(萨其玛，蛋挞，叉烧酥，叉烧包)，一共八十几元，感觉挺适合单人点餐。不过最好吃的就是萨其玛，因为酥软可口很特别，五星好评。蛋挞还行，外层的皮更好吃，不过个人偏爱葡式的。叉烧酥和叉烧包里面的叉烧不是常见的红色，肉片给得挺大，尤其是叉烧酥的肉片大到只有一片，于是第一口把肉片全叼出来了，后面我只能吃空酥皮，肉偏老。叉烧包的酥皮好吃些，所以叉烧包四星，叉烧酥三星。点了个热菜炭烤牛舌，超好吃！而且牛舌都是厚片，份量也十足。
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2019-03-03 详情举报有用（7）

110****768

入住广州白天鹅有很大的原因是期待玉堂春暖，在这里吃了一顿早茶，吃了一顿晚餐，果然没让我失望，一流的食材加上一流的厨师才能做出如此美味佳肴。推荐大家一定尝一尝麻皮乳猪，这道菜是烧蜡部的当家菜，也是白天鹅首创的麻皮烤制方式，麻皮脆酥，入口即化，肉质细腻，吃上就无法停筷。香茅焗乳鸽，鸽子又大又嫩，鸽胸上的肉吃起来竟然有淡淡的鹅肝的味道。再推荐一个黑椒烤牛脷，第一次见厚厚的牛舌能烤得如此滑嫩多汁，吃过玉堂春才能真正体验到“吃在广州”的妙处啊。
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2019-11-15 详情举报有用（1）

situ野猪

玉堂春暖金秋吃蟹我的至爱：蟹粉豆苗每一条鲜嫩的豆苗都挂满了香浓的蟹粉汁，每一口都是蟹肉蟹膏！对于我这种爱吃蟹又不愿动手的人来说简直是大福利呀！经典蟹黄包，里面满满都是蟹肉蟹黄！今晚竟然能吃到黑松露炸牛奶！平时吃的炸牛奶都是甜的，第一次吃到咸的炸牛奶，每一口还充满着黑松露的香味！陈皮蒸青头鸭，平时不吃鸭的小伙伴都忍不住吃了一块又一块。那当然不能不吃的就是人生必吃萨其马、糯米饭、猪肚汤…… 米其林一星黑珍珠三钻美食林三星可真不是吹的~玉堂春暖劲啊
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2019-10-29 详情举报有用（0）

黄小囡Mila

广州的白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅位于沙面南街1号白天鹅宾馆3楼(近六二三路)，环境很好，餐品精致，精致可能是粤菜的特点，口味不错。
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2019-11-03 详情举报有用（0）

juki235

环境：5 服务：5 人均消费：200元
广州白天鹅宾馆的玉堂春暖餐厅是一家非常不错的粤菜馆，环境十分的高雅，不过生意确实好，周日中午居然等了两小时的位子。味道真的很不错，摆盘精致，点心味道鲜香，绝对是广州能排前几名的餐馆。
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2019-07-21 详情举报有用（0）

自由行旅游人HW1

人均消费：100元
位于广州沙面的白天鹅宾馆，是具有标致性象征着广州的一间五星级酒店，在广州可以说无人不知，无人不晓的高级场所，由于消费较高，所以一般人都选择喝早茶或中午茶为主，临江餐厅使人们一边喝茶聊天，一边欣赏江景，非常休闲，但我最爱的还是那里的姜汁蛋散，甜而不腻，香脆可口，回味无穷
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2019-11-15 详情举报有用（0）

幸运草-^_^

白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅是广州当地的知名餐厅，环境很好，餐品口味也很不错，服务到位，食在广州也不是浪得虚名的吖，推荐蜜汁蒸凤爪。
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2019-11-09 详情举报有用（0）

清河小营

环境：5 服务：5
这家店的菜，不管怎么点，样样都好吃。尤其是沙琪玛和葵花鸡，吃到嘴里给人一种非常惊艳的感觉。沙琪玛松软，口感细腻无渣，咬一口，满嘴充满奶油清香。葵花鸡火候控制的十分到位皮晶莹透亮，肉质非常嫩，皮在富有弹性的同时又十分酥脆，配上蘸料，将鸡的鲜味充分发挥出来，十分难得。基本上可以说是最顶尖的粤菜馆之一，环境、服务同样没什么缺陷。
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2019-08-24 详情举报有用（1）