小牛家村·贵州黄牛肉火锅(梦想小镇二分店)

GUI ZHOU HUANG NIU ROU  

  • 4.4 分享餐厅
  • 13条点评 | 写点评
  • 在群雄争霸的牛肉🥩江湖里,牛肉火锅总是占据一席之地,而这家来自贵州的黄牛肉火锅♨️更是1⃣️绝。小牛家村火锅主打贵州黄牛肉🥩还...

    来自 关就就 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

牛肉火锅 , 雪花牛肉 , 生牛肉 , 熟牛肉 , 招牌酱料 , 锅底调料 , 虾滑 , 牛杂 , 嫩牛肉 , 油条 , 娃娃菜 , 牛筋 , 宽粉 , 冻豆腐 , 鸭血 , 牛肉丸 , 特色牛骨清汤锅底 , 店家调料 , 特色贵州黄牛肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(13条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.8
  • 在群雄争霸的牛肉🥩江湖里,牛肉火锅总是占据一席之地,而这家来自贵州的黄牛肉火锅♨️更是1⃣️绝。

    小牛家村火锅主打贵州黄牛肉🥩还原的是老底子的味道。选取来自贵州的土黄牛,🆕鲜健康,肉质鲜嫩,🈵️足你的无限肉欲~

    🏡店名:小牛家村·贵州黄牛肉(梦想小镇店) 
    📍位置:仓兴街66-68号 

    ✔️特色酸汤锅底
    来小牛家村,贵州特色酸汤锅底是bi选,与传统的川渝火锅的香辣🥵不同,酸汤锅底熬煮出来的锅底鲜酸而不腻,醇香爽口,开胃解馋🤤

    ✔️雪花牛肉 
    雪花牛肉纹路像雪花❄️一样,牛肉🥩的肉质紧实又不乏鲜嫩。夹起一块肥瘦相间的牛肉🥩在沸腾的锅里涮好捞出,滑嫩🈶️劲道,是每一个吃货都拒绝不了的肉食诱惑💕

    ✔️蒜香牛肉 
    一阵浓郁的蒜香扑鼻而来,让人食欲大增🔝夹起一块牛肉🥩吃下去,肉香混🈴️着蒜的香味,在火锅里一煮♨️很是过瘾,一口一口吃个不停。

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  • 深秋,秋意渐凉,是时候安排一顿火锅来抵御寒意了。正宗的云南铜锅配上普洱山小黄牛,满口留香。



    ✔️酸汤锅底,酸菜加少许的辣椒等配料提味熬煮出来的浓郁高汤,对于吃惯了辣锅的我来说,别具风味,酸酸的,特别能勾起食欲。

    ✔️罐罐牛肉,饱满的牛肉颗粒装在瓦罐子里,咬下一口,口感非常的细嫩,吸饱了汤汁,可口又好吃。

    ✔️吊龙,店里有明档的料理区域,都是现点现切,吃起来口感比寻常的冻肉更加紧实有嚼劲。

    ✔️云南菌菇拼盘,各种叫得上名字和叫不上名字的菌菇组成的拼盘,质嫩味鲜,口感和味道各不相同,切记要煮够时间。

    ✔️餐厅的装饰融入了不少云南当地的民族元素,木质的布景也很有氛围感,约上三两好友,一起来围炉贴膘吧!


    #我的深夜食堂

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  • 面向河边的人气火锅店,到晚了可能要排队。
    还好两家店离得不远。一家排队还可以去另一家看看。

    牛肉火锅的锅底,清汤就好。
    现切的新鲜牛肉,清晰的纹理,紧实的肉质,蘸料只要最简单的酱油麻油加上香菜或芹菜就好。毛肚也很有嚼劲。

    豆制品是火锅好搭档,不太老的老豆腐,带着牛肉清汤香。营养均衡,蔬菜当然也不可少。

    满足的牛肉火锅,月明星稀的夜晚。

    ◆ 小牛家村·贵州黄牛肉火锅(梦想小镇二分店)
    📍地址:良睦路与京航路交叉口西200米
    #排队也要吃的火锅 #多巴胺美食 #美食旬味会 #我要当美食推荐官 #吃货达人打卡吧

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  • 这家店的牛肉是真的很嫩!每一份的份量还很多!很难不爱上,而且口感非常棒!每次来一盘总是不够吃的!

    餐厅:小牛家村牛肉火锅

    火锅的汤底也很棒!可以喝很多碗,拿来涮肉是真的嫩滑!除了牛肉,他家其他菜品我也喜欢,蔬菜很新鲜!拿来解腻在合适不过了,想吃牛肉来他家肯定不会错!
    #好想出去玩啊 #杭州美食 #火锅

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  • 推荐理由。
    这家店的老板娘呢,祖籍是在贵州,很小的时候就来杭州了,已经是在仓前的那家掏羊锅的那个那条街上做的那个鲜切的牛肉,每天的牛肉都是新鲜运进来的,然后在店里面现切的。

    我也问过贵州牛肉跟潮州牛肉有什么不一样,可能说潮州牛肉对牛肉的分布还是有很多的讲究的,那贵州牛肉更加淳朴。大块吃肉呗,有的时候也不会翻很多的部位。

    因为我以前去仓前街吃宵夜的时候老是去这家,所以跟老板娘也认识了这家店的老板娘,还是比较励志的,短短几年就开了好几家,而且就是靠自己吭哧吭哧地埋头苦干。勤劳才能创富啊。

    |贵州黄牛肉^
    这个黄牛肉每天都是新鲜送进来的,然后有这里的师傅现切,然后黄牛肉呢一上来的时候最好先涮,黄牛肉与空气接触之后就会慢慢的氧化,口感还会受到一定的影响。

    |牛杂^牛杂每次都要点,其实很简单,他的这个一般情况下我都会点他的牛骨牛肉的牛汤原汤,然后呢再点一份牛杂牛杂,首先先扔到汤锅里,用1~2的小火慢慢的去煮它煮到一半的时候呢,再先喝这个呃牛的原汤,这个时候养养胃之后呢,再上牛肉啊,开始慢慢的涮。吃到结尾的时候一定要点一个豆制品类的豆皮,再点一个蔬菜,这个时候这两个菜呢,其实真的很吸这个牛汤的味道,口味真的是很好,我自己这么说吃过了新青年勿入之后你都会觉得,嗯,动心牛肉和冰冻牛肉都是浮云啊。

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  • 因为这家店才来到的梦想小镇,这也是第一次来梦想小镇,对这儿的印象挺不错的,这家店是沿湖的一家吃牛肉火锅的店,生意非常好,晚上8点左右的到的,还有很多人在吃,大部分座位都有人在的,店里面的环境比较嘈杂,牛肉火锅的味道非常重,服务员的态度挺不错的,调料没了一叫就来更换了,嫩牛肉,现切鲜牛肉这里主要就是以牛肉为主的,点了2份不同的牛肉,都是半斤的,没想到的是量还是挺足的,一般牛肉只需要涮10-12秒左右就可以吃了,这时候的口感是最佳的,桌上有各种各样的调味品,可以按自己喜欢的调味,对于这家店印象非常好,牛肉的品质都挺不错的,很值得来这儿尝试一下的,性价比很高

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  • 店名:小牛家村•梦想小镇二分店

    地址:仓前塘路16号

    交通:地铁五号线良睦路站

    营业时间:10:00-14:00,16:00-1:00

    人均消费:90元

    [薄荷]环境:
    初次来到仓前梦想小镇,江南水乡的温婉、科技元素的云集,梦想小镇带着诗情画意、展翅高飞,腾飞崛起。

    小牛家村二店,起初位置并不好找,问了工作人员才知道。小牛家村,其实临河而居,碧水静静流淌,门前草木繁盛,一片郁郁葱葱。演绎这个盛夏里,盎然的生机。

    河的对岸,高楼大厦,拔地而起。河的这端,黛瓦老房,古香浓郁。

    小牛家村二店,坐落于独栋两层老建筑里,木制窗格、红色圆柱、长条桌椅、斗笠状灯饰,元素古色古香,热闹喜庆。

    火锅的热气弥漫,空调开得很足,夏日放心吃,不怕满头大汗。




    [服务铃]服务:
    服务态度热情有加,进店主动招呼,离店礼貌道别。就餐过程中,帮我涮菜,为我加水。全程微笑服务,棒棒哒。

    |牛汤锅底^清清淡淡的牛汤锅底,加入红枣、番茄、枸杞等养生作物,把营养更进一步。火锅噗嗤噗嗤沸腾着,仿佛梦想小镇热情的温度。

    |雪花牛肉^白色脂肪,色泽油亮,肥瘦相间,肥而不腻。肌理分明,一涮即熟。吸收牛汤的鲜美,蘸取调料的滋味,入口满满肉香,鲜嫩柔软。

    |虾滑^爱心状虾滑,让少女心爆棚。虾滑煮熟后,如白云朵朵,口感Q弹滑嫩。

    |锅底调料^葱、蒜、香菜、醋、酱油、辣椒油等,DIY自助。调料很香,好的调料是火锅的功臣,散发着火锅的灵魂。

    小牛家村,梦想小镇,火锅沸腾。

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  • 【小e美食探店】梦想小镇本味贵州黄牛肉
    小牛家村·贵州黄牛肉火锅(梦想小镇二分店)

    地址:杭州市余杭区仓前塘路16号
    营业时间:11:00~14:00,16:00~21:00

    【环境】在梦想小镇有两家店,一家在镇上的小路边,这家是在小镇园区里面的小河边,中式木质复古建筑挺符合这个火锅的定位,他家主打的是贵州黄牛肉火锅!

    |锅底调料^18RMB,锅底是清汤类型的,里面放了一些青蒜叶和番茄等,可以保留牛肉食材本身的味道,调料种类不多,比较有特色的就是藤椒油和腐乳!

    |熟牛肉^85RMB/斤,他家都会把熟的肉直接放入锅中端上来,如果点的多的话就会满锅都是,还是比较喜欢单独装盘上桌,想吃的时候自己加入锅中也不至于煮的太烂!牛肉还是挺酥烂的黄牛肉香味很足,搭配香菜,醋,腐乳和藤椒提味,原材料品质不错!

    |雪花牛肉^88RMB/斤,肉质鲜嫩,虽然雪花纹理没有澳洲牛肉那么明显,不过鲜度还是不错的,涮烫十秒左右就可以吃,肉香满口四溢完全不塞牙!

    |牛蹄^40RMB/只,一个大牛蹄分割成几块然后上锅前就已经放入锅中,蹄花上的胶质很足,没有猪蹄软烂,不过嚼起来糯糯的还挺香!

    |胸口捞^38RMB,只用放锅中烫十来秒就可以,虽然是油但是口感是爽脆的,而且越嚼牛油味越浓香,非常推荐!

    |凉拌牛肉^38RMB,牛肉和香菜是永远的绝配,激发了熟牛肉的香味,配了辣子和白芝麻很适合下酒!

    【服务】店员的服务态度不错,应变反应能力很强!

    【人均】100RMB

    推荐指数🌟🌟🌟🌟⭐

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  • ‍此番仓前之行,刷新了我对仓前美食届的新三观,这里的美食新天地也是有声有色哦!

    店名:小牛家村
    地址:仓前塘路16号,梦想小镇内
    交通:自驾前往,附近有收费停车场
    营业时间:11:00-14:00 16:00-21:00
     
    今日菜单涮火锅
    我们三人,150的餐标,点了图一几样菜,真也是有点吃撑。汤底都是满满牛杂,料超多的。黄牛肉极嫩,涮一下,撒上沾水辣椒粉,鲜香辣,妙啊!油条也推荐,特别喜欢吃,软软糯糯的。

    餐厅环境:小牛家开分店啦!小镇里面的是新店,老店就在停车场入口的地方。中午人暴多,由小二领去了新店,2层楼的火锅店,也被这热气腾腾的烟火气包围了。

    餐厅服务:店里服务生还挺多,所以各项服务都到位。空碟,纸巾收得及时,桌上不会乱糟糟的样子。桌上有免费的调料可取用。

    餐厅特色:清汤牛肉火锅,牛肉涮起来。有点儿像潮汕火锅。清汤底,健康又营养不油腻。蔬菜价位都很低,炒鸡划算。

    人均消费:80 小牛家村·贵州黄牛肉火锅(梦想小镇二分店)

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1-10 / 13条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥98(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他火锅 火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 余杭区梦想小镇创业大街仓前塘路16号
  • 营业时间:营业中 16:00-01:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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