小段厨房(苍山店)

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连续12年来云南旅游，这家应该是我见过服务态度最差的，没有之一【服务】
来自 m46****9860 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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2/5分: 口味 2.5; 环境 3.0; 服务 1.5

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m46****9860

连续12年来云南旅游，这家应该是我见过服务态度最差的，没有之一
【服务】
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2023-07-24 详情举报有用（1）

么么锐

#月度专项计划

私房菜吃的是啥？吃的是情绪……

Yo妈带我们来吃大理小段厨房，她觉得很不错的私房菜馆，菜单不太重要，基本是有啥好的本地食材和拿手的就上啥，新鲜的菌类，乳扇和酸奶的乳类，水性杨花的菜类还有扎实的肉类，味道都很浓郁扎实，好吃！

Yo妈还叫来澳洲漂泊多年的店主段姐来聊天，越聊越开心，一顿饭随随便就吃了两个钟，果然大理的每分每秒都是可以有故事的，揉在美味的饭菜里，让人身心都愉悦极了！

🍲菜品推荐：

✅梅香排骨

小段厨房的招牌菜，梅子的酸甜味道与排骨的鲜美完美融合，每一口都充满浓郁的梅香，令人回味无穷。

✅凉拌米线

虽然米线作为云南地区的常见食材，但小段厨房的凉拌米线却有其独到之处。口感爽滑有嚼劲，味道清爽可口。

✅秘制乳扇卷

大理特色小吃之一，乳扇香酥可口，奶香四溢，

✅藤椒热炝鸡

这道菜以藤椒为主要调料，鸡肉鲜嫩爽滑，藤椒的麻辣与鸡肉的鲜美相互融合，形成独特的口感。

✅桑葚老酸奶

老酸奶口感醇厚，搭配上酸甜可口的桑葚酱，既开胃又解腻。桑葚果的点缀更是为这道甜品增添了色彩和口感层次。

🖼餐厅环境：

餐厅位于苍山脚下，环境优美且安静。院内种满鲜花，餐厅装修风格简约而不失格调。

🕙营业时间：周二至周日 11:30-14:30 16:30-21:30

💰人均消费：82元

📍详细地址：大理市三月街上段中和村金甲财神店旁
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2024-08-05 详情举报有用（0）

逛东逛西的银溪

[薄荷]环境:住附近民宿，所以来吃，不过上坡路不好走啊，还是挺累的。
环境还算雅致，二楼看着是没启用的大包厢。整体像刚翻新不久。卫生间不太干净。
|桑葚老酸奶^推荐！！好吃😋
|香菇菜心^很香，好像云南的香菇都很好吃😋
比较失望的人|黄焖鱼^，太咸了。|梅香排骨^肉有点硬了。（也就是荤菜点的失败，蔬菜还可以，甜品类最好）
|黄桃芦笋^里面芦笋有的很新鲜，有的竿子有点老了。

点菜服务比较生硬，有点和价位对不上，
总之住附近去随便吃吃，特意打卡实无必要
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2023-02-17 详情举报有用（0）

Homerotu

大理是个奇怪的地方，风景很美，好吃的却不多，就是有些好吃的，因为各种各样的原因(如今主要是房租)，很少能坚持下来。
这家小段厨房，原本在人民路开得好好的，迫于房租(17年以后大理房租疯长，有一家书店，年租从1.6万涨到了12万)，搬到了三月街上面的苍山上，还好，美味依旧。
苍山上地方自然宽敞了，奢侈地有了自己的大院子，院子里两丛白色的大滨菊，不用和人家抢地盘，自顾自开得比别人都艳丽。
窗台上，桌子上和茶几上，专门摆放了不同的花束，用的陶罐都朴素，看得出来，都是甘心充当绿叶的一派淡然。
小段的招牌菜，藤椒热炝鸡，是你无论如何都不可错过的超级美味，不要被它的名字所迷惑，其实并不太辣，像是手撕鸡的私房版，调汁是关键，而炸得酥脆的小黄豆，做嘉宾太出色。
梅香排骨是另一道经典，大理是出梅子的地方，古城里，卖梅子的铺子一家挨着一家，所以这道江浙和广东人都会接受的菜式，居然算是大理的传统菜。
蟹黄豆腐则是见仁见智的选择了，至少在此以前，从未见过干煎的做法，但这边的人，一脸的理所当然，蟹黄豆腐，当然是这个样子的啊！
甜品也是这家的强项，别致的桑葚和杨梅酸奶，小段总是用一些创意提醒我们，本地的食材，一样可以有出色的出品。
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2020-12-01 详情举报有用（0）