亚依淡巴刹叻沙

Penang Air Itam Laksa

亚依淡巴刹叻沙点评(53条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.5; 服务 4.7

携程旅行定制师田梦丽

** 槟城·马来西亚#当地才能吃到的美食
美食全攻略：经典与隐藏的美味之旅**
槟城被誉为“东南亚美食之都”，融合了华人、马来人、印度及娘惹风味，街头巷尾皆是惊喜。以下是精心整理的美食指南，助你开启味蕾探险！
**🍜 经典必吃推荐**
1. 槟城炒粿条（Char Kway Teow）
- 特色：宽河粉搭配鲜虾、血蛤、豆芽，镬气十足，可选“加蛋”版本更香浓。
- 推荐摊位：姐妹炒粿条（Lorong Selamat）、亚龙炒粿条（Padang Kota Lama）。

2. 福建虾面（Hokkien Mee）
- 灵魂汤底：虾头熬制，配黄面与米粉，佐以排骨、虾肉，酸辣开胃。
- 必试：青屋虾面（Macalister Road），汤头鲜甜浓郁。

3. 亚参叻沙（Asam Laksa）
- 独特风味：酸辣鱼汤底（亚参果+鲭鱼），搭配薄荷与姜花，槟城人的骄傲。
- 打卡地：Air Itam巴刹叻沙，本地人最爱。

4. 蚝煎（Oh Chien）
- 外酥内软：鸭蛋与薯粉煎制，蚝仔鲜嫩，搭配辣椒酱与酸柑汁。
- 推荐：新关仔角夜市摊位。

5. 扁担饭（Nasi Kandar）
- 咖喱盛宴：白饭配多元咖喱菜肴，深夜食堂。
- 名店：Line Clear（24小时营业）、Kassim Mustafa。

**🍢 小众与隐藏美食**
1. 卤肉（Lor Bak）
- 五香炸物：肉卷、豆腐、虾饼配甜辣酱，槟城潮州风味。
- 推荐：Chulia Street夜市摊位。

2. 娘惹糕点（Nyonya Kuih）
- 色彩缤纷：椰浆糯米制成的九层糕、香兰叶包裹的Kuih Talam。
- 寻味处：吉宁甲必丹回教堂周边市场。

3. 青屋虾面（Green House Prawn Mee）
- 老字号：汤底虾香浓郁，隐藏于Macalister Road的老宅中。

**🌃 夜市与街头体验**
1. 新关仔角夜市（Gurney Drive Hawker Centre）
- 综合美食天堂：炒粿条、蚝煎、沙爹、啰吔（水果沙拉）一网打尽。
2. 槟城路潮州煎蕊（Penang Road Famous Teochew Chendul）
- 解暑神器：椰糖刨冰配红豆、绿粉条，下午茶必选。

3. 七条路巴刹（Cecil Street Market）
- 在地市集：南乳炸肉、赤脚炒粿条，体验槟城人日常。

**🍵 饮食文化贴士**
1. 茶室文化
- 多春茶室：炭烤面包蘸半熟蛋，配海南咖啡，早餐绝配。

2. 用餐须知
- 现金为王：多数摊位仅收现金，备好零钱。
- 错峰出行：热门摊位避开正午与周末，减少排队。
- 卫生提示：选择人气摊位，肠胃敏感者避免生食。

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槟城美食的魅力在于其市井气息与多元融合，从早到晚都能找到心仪之味。带上这份指南，穿梭于乔治市的街头巷尾，开启一场味觉的冒险吧！ 🚶♂️🍴
2025-04-16 有用（0）