翅叔港式酒家·鱼翅专门店(文明路旗舰店)

夏日酸汤海鲜火锅很开胃 闺蜜一直就是翅叔的忠粉，经常在群里抢红包拿优惠之类的，听闻翅叔新出了酸汤锅底的海鲜套餐，一定要来试试。最近真是又热又闷，正好开胃！我只是没想到这么老牌的港式火锅，一直都那么创新，难怪一直在必吃榜，不得不服气。 酸汤锅上来的时候，惊艳了，用的是砂锅很有质感，酸汤色泽鲜艳，一开始以为加了八角，原来是加了木姜子，健脾消食的功效，对了，还有柠檬叶丝，特别的香气扑鼻。 不同于传统的酸汤鱼，翅叔套餐更豪华，用的是土豪级别的硕大生蚝，烫30秒的爽滑程度，可能真是要自己试才知道；火锅鹅肠经常吃，但沙虫这样吃就真是很少见，服务员一直提醒我们五秒就好，真是非常醇香爽口，质地鲜嫩的沙虫带了点名族风味，知名黔菜酸汤鱼变身了轻奢风，酸香浓郁更显得生蚝味纯，沙虫清爽； 炒饭就过分了，鲍鱼、瑶柱、海胆！随便一样都觉得美味，合在一起就是咸香+特鲜，每一口都是不同的口感，很推荐！ 最后加个捞的生菜，每一条都沾满了瑶柱丝，没想到在这里吃出了奢华感！ 室外下着大雨，但吃着这个消暑开胃套餐就是莫名开心，套餐简单又奢华！翅叔果然神奇地存在于传统和创新里，我一时也忘记了以前要点的特色菜，石锅翅，一口牛等，就只能下次再见了！

中秋前一晚前来用餐，没有订位，幸好5点多到还有位置，不然6点就开始排队了。 我们三人团购了双人餐，幸好没有再加菜，双人餐足够我们吃了，最后还送了糯米滋。 石锅翅 一锅，热腾腾上桌，份量不少，味道ok 三文鱼、腊味煲仔饭、牛蛙、绿菜苗：份量好多，出品不错，整体性价比高

在广州吃了三天，翅叔是性价比最高的一家店，令人回味无穷。 地处北京路步行街，交通便利，但不方便停车，去了以后要等位，不过小桌还是比较快的。 菜品没有一个不美味的，而且品相也非常漂亮，只恨只有一个胃，其它真没什么好说的。上鱼翅的时候，稍微洒出了一些汤汁，立马就换，体验感超赞！[调皮]

石锅翅，海鲜料很多的呀，鱼翅，生蚝，贝类，小小一锅里应有尽有耶，海鲜料新鲜，味道鲜甜可口。火麒麟鹅肝，食材新鲜，底下的苹果片和一小抹蓝莓酱，入口即化，毫不油腻！

锅底上来的时候比较的清淡，在这边等海鲜满满的上来之后，就可以按次序放东西了，先放下去的是蚌片，大约30分钟左右，在十分钟后就可以放鸡肉，等鸡肉熟了之后就可以喝汤，这个汤还真的相当好，喝了四大碗，融合了鸡，还有海鲜的味道，都是精华。

内里装潢就比较的粗放一点，除了墙壁上面有很多黑白字体的草书之外，也没有什么太大的特别，包间都是用简单的东西隔开了，其他基本上都是在大厅，有吃煲仔吃的，也有吃大鸡煲翅的，共聚一堂。

翅叔相信在北京路这边真的不太陌生，已经在这里开业很久，至今一直非常的受欢迎，每年都是必吃餐厅之一，从潮楼路口转过来，走不远的地方就是了，有自己独立的楼梯出入口，一上楼梯就看见这边各种荣誉加身。

这家海鲜火锅店非常的出名，也是广州经常上班彼此版的商家之一，这家店呢有几家分店，这家电视台的起步的，做的比较好的店铺在越秀区的文明路上。就在那老的消防局对面，非常非常的好，知道店铺的是在二楼。相对来说呢，包厢也有几个，但是都不大，生意非常非常的好，他们家的这种的鸡的品质很好，然后呢，像那个螺肉啦，象拔蚌啊，都是很好吃的。

地点：文明路34-36号，靠近中山图书馆~ 环境：中规中矩，火锅店里面来说空调够猛； 🌟石锅翅，招牌推荐，石锅装着滚烫热辣的翅羹，里面配料十分丰富，生蚝最后放进去，又滑又嫩； 🌟蚝吃一口牛，第一次食牛肉+蚝的搭配，啫啫煲的做法，肉质鲜嫩，又入味，两样都不错； 🌟煲仔啫饭都好正，海鲜饭有很多虾和犹豫，饭煮得刚好，好香好味；

【口味】要吃高大上的鱼翅火锅，就要去这里试试了！第一次这么豪气干云地吃鱼翅！推荐的菜式：凤凰展翅 【环境】环境好！ 【服务】服务五星好评！