广州白天鹅宾馆·玉堂春暖

第一次来到广州白天鹅宾馆的玉堂春暖，一进门，就被它的环境所吸引。古色古香，精巧绝伦。假山、鱼池、亭台，令人留连忘返。菜肴品种丰富，特色鲜明，口味地道，视觉效果上乘，真是值得点赞。当然价格不菲，却是物有所值。

玉堂春暖 广州餐饮届的头牌 就好比四季金沙厅之于杭州 是广州餐饮的门面 或许是因为期待过高了 实测下来与期待略有偏差 先说预定 其实玉堂春暖不是很好订的 为此也是专门订了一晚住宿才获得一个酒店住客的优先预约权 环境 还是很有氛围的 一如白天鹅的大堂 古韵悠扬 颇有些意境之美 即便是大厅 座位也都相距甚远 确保有足够的私密性 餐食 总的来说 品控在线 但也没有意外之惊喜 就菜品本身而言 其实我更偏向于第二天的炳胜公馆 比如|伊比利亚黑毛猪叉烧^|榄仁萨其马^作为绝对的推荐菜单 好吃但也没有到惊艳的程度 服务 我觉得应该重点提一下 ①进门时 两个服务员一个接电话 一个抄小本 完全被无视 第一感觉就不太好 ②安排的是一个开放式的半包 位置还不错 然而此后的一段时间里竟然没有任何服务员来招呼 ③点菜归点菜 茶水的归茶水 只几句话 就换了几个服务员 ④作为一家上星的餐厅 上菜时最基本的简述步骤一概跳过 偶尔问了一嘴 还把服务员给问懵圈了 就这水准 这⭐是怎么评上的 ⑤竟然上错菜……作为一家标星的餐厅 不知道如何委婉的评价这个情况了 总的来说 撇开那些过高的预期还是不错的

环境：岭南古香古色的装修 葵花鸡：鸡嫩皮脆带皮冻 鲍鱼天鹅酥：这季节没有栗蓉馅的，鲍鱼馅的甜咸味也挺不错的 传统鸭脚扎：做法挺有意思的（鸭肠裹鸭掌、鸭掌裹鸭肝）

就在我们入住的宾馆里面 不高兴走出去的话 在这里吃饭 也是非常不错的选择 挺有趣的一个餐吧，第二次来了，之前过来7点后有人驻唱，在琶堤上算不错满意的餐厅 另外 菜式也很赞 各种广式小点心 我都很喜欢！

小时候幼儿园就在白天鹅宾馆旁，老爸接我时就在那吃顿饭或者买牛角包带回家吃，现在白天鹅新装修之后更漂亮了，轮到我带老爸来吃饭了！ 1⃣ 关于交通🚗 位于沙面南街，整个沙面最白最标志的建筑物，顺着导航“白天鹅宾馆”很好找 2⃣ 关于环境🔎 古色古香，老派的粤式山水园林风格，豪华又雅致的用餐环境，早茶午市可能有点吵，但这也是老广人文气息的一部分啊 3⃣ 关于出品👩‍🍳 虾饺排骨必吃，一如既往是老广最爱的味道！萨其马的味道特别惊艳，夹着有果仁，用料实在，口感松化也不太甜，必吃！其他推荐：入味至骨的鲍汁凤爪，肥瘦相间的叉烧 4⃣ 关于服务💁 务必记得：双休要提早预约定位，这里很难说走就走

入住白天鹅顺便去尝尝广州老字号的早茶 老公作为地道的广州人特别喜欢饮早茶哈哈哈～ 💡服务：非常好 🌿环境：挺好的，但人很多，经常大排长龙，但入住酒店的客人可以有效排队 🍝食物：糯米鸡和排骨很好吃，其他感觉一般般，总体来说性价比一般，但服务确实很好~ · 入住白天鹅酒店体验请点击主页内观看 👉🏻感谢你的喜欢和点赞，日常爱带着宝宝寻找好吃的好玩的，将持续分享，欢迎关注我留言交流♡~👈🏻

入住广州白天鹅有很大的原因是期待玉堂春暖，在这里吃了一顿早茶，吃了一顿晚餐，果然没让我失望，一流的食材加上一流的厨师才能做出如此美味佳肴。推荐大家一定尝一尝麻皮乳猪，这道菜是烧蜡部的当家菜，也是白天鹅首创的麻皮烤制方式，麻皮脆酥，入口即化，肉质细腻，吃上就无法停筷。香茅焗乳鸽，鸽子又大又嫩，鸽胸上的肉吃起来竟然有淡淡的鹅肝的味道。再推荐一个黑椒烤牛脷，第一次见厚厚的牛舌能烤得如此滑嫩多汁，吃过玉堂春才能真正体验到“吃在广州”的妙处啊。

广州人有喝早茶的传统和文化，而白天鹅宾馆是大多广州人公认的喝早茶的天花板。这里环境优美，点心品种多且十分美味，最重要的是白天鹅把广州的早茶文化完全拉满。所以，毎天来喝早茶的市民车水马龙，毎一个离开时脸上都带着满意的笑容，可见白天鹅在广州人心中的份量。

广州白天鹅宾馆里的人气餐厅，住白天鹅宾馆里，提前预定了，节省排队时间。 味道很赞，服务很好，收百分之十五的服务费。 白卤水鹅掌翼，有酒香，咀嚼起来又有甜味，赞。白切葵花鸡，简直是优秀，有清香，不油腻，鸡肉鸡皮间有一层啫喱状的冻。伊比利亚黑毛猪叉烧，用的是猪颈肉，店员会在海盐和玫瑰露酒烧火，用这哥火来熏肉，味道不错，但是肉有点偏干了。鲜虾饺，皮薄馅大，酥皮叉烧包，外皮优秀，肥肉部分稍硬了点。榄仁萨其马，不愧是招牌，软香好吃。茶水点了陈年老白茶+宫廷普洱，都不错。 非常值得一吃，下来一定还来。

这家店的菜，不管怎么点，样样都好吃。尤其是沙琪玛和葵花鸡，吃到嘴里给人一种非常惊艳的感觉。沙琪玛松软，口感细腻无渣，咬一口，满嘴充满奶油清香。葵花鸡火候控制的十分到位皮晶莹透亮，肉质非常嫩，皮在富有弹性的同时又十分酥脆，配上蘸料，将鸡的鲜味充分发挥出来，十分难得。基本上可以说是最顶尖的粤菜馆之一，环境、服务同样没什么缺陷。