摇头汤包

YAO TOU SHANG BAO  

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  • 2.3分 分享餐厅
  • 6条点评 | 写点评
  • 环境不好，但是人特别多，周末排队等吃的要两个小时，这里的汤包口味很棒！可以说算是靖江第一！！！！

    来自 共青城市凯撒 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蟹粉豆腐 , 蟹黄汤包 , 蟹黄粉皮 , 苋子汤馄饨 , 韭菜蚕豆 , 芋头烧鸡 , 生姜丝 , 菠菜大馄饨 , 芋头烧肉 , 摇头汤包 , 蟹粉汤包 , 青菜蚌肉 , 马铃焗鮰鱼

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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2.3/5分
口味 2.3
环境 2.3
服务 2.3
  • 环境：3  服务：5    人均消费：110元
  • 环境不好，但是人特别多，周末排队等吃的要两个小时，这里的汤包口味很棒！可以说算是靖江第一！！！！

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  • （3）
  • 据说是当地人吃汤包的地方，6月30日我们也专程赶去了。午饭当口，大堂只有我们三个人，等了15分钟左右，上桌来的汤包，汤汁是温的，不汤嘴，也没有蟹味，颜色也不是蟹肉色，是类似于鲍鱼汁的黄色，问为什么5馅里面没有蟹黄？回答说是：这个季节是没有蟹黄的。真是厚颜无耻。这个季节明明都是去年的冷冻蟹，还要冒充是当季采购的，而且温的汤汁，也说明了包子也是冷冻储存的，加上现场没有现包人员，我有理由相信，包子是中央厨房批发来的，祖国大地哪里都能吃到。弄不懂为什么网上还要这么多人叫好。同样128元/6个，晚上我们去了南园宾馆吃，那才叫绝，还是8年以前的味道。

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  • （2）
  • 摇头汤包也是本地人最爱的蟹黄汤包之一，从南园酒家步行过来约十几分钟，可以两家同时品尝，对比一下味道。摇头汤包有中华第一包的美称，皮薄，汤汁浓而不腻，味厚鲜美。南之缘汤包与摇头汤包各有特色，味道有少许不同，摇头汤包的会更甜一些，但同样都很好吃。蟹黄汤包其主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、蟹肉、鸡汤、精白面粉等。制作工序较繁，必须有专业汤包师才能完成。摇一下汤包，便可以看见里面的汤汁在流动。正确的吃汤包方法并不是用吸管，因为汤汁太烫，用吸管会容易烫嘴。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。在汤包的上方用齿尖细细咬破一点小孔，再从那小孔里缓缓地吸吮汤汁，然后再把汤包吃掉。味道回味无穷。

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  • （1）
  • 卫生不咋的，大老远过去竟然不能点菜，只能菜单上那几样，几个菜等的花都谢了，上来口感太一般了

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  • （0）
  • 一般靖江吃汤包大多去靖江南园宾馆的南之缘和鸿运酒楼的陈士荣比较有名，我去南之缘较多，鸿运酒楼也去过二次，老季市也去过一二次。

    这次换个地方品汤包～摇头汤包，踞说这家也是得到当地人青睐的，老教育局招待所汤包，人称“摇头汤包”。
    “轻轻提，慢慢移，先开窗、后喝汤。”记住口诀吃汤包。先每人上一个普通汤包品尝起来（分二种汤包，一种是普通汤包，一种为加料汤包），感觉蟹黄很少，蟹肉还行。口感还行，不腥。

    品尝汤包之机，又点了几个菜品。
    红烧鲢鱼头：很是新鲜，烧得浓油赤酱，味道鲜美，很不错，感觉稍微甜了点。
    蟹黄粉皮：粉皮劲道，蟹肉鲜香，只是没见到蟹黄。
    荠菜馄饨：馄饨个小，但口感真不错，馅心味道佳，推荐。
    肥肠鱼片：口感清爽，蒜香滋味浓郁，个人喜欢，美食也。

    地址：泰州市靖江市康宁路16号。

    #品尝地道美食 #品尝美食 #特色美食泰州 #当地才能吃到的美食 #美食寻味记 摇头汤包

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  • （0）
  • 来了江苏靖江，又怎能不吃个赫赫有名的蟹黄汤包？
    其实每年都会专程开车来靖江两次，4月吃河豚，10月吃蟹黄汤包。
    这次去了当地人推荐的摇头汤包，23元一个，料挺足。另外还有加料的汤包，30一个，里面的料更足。
    10月、11月的蟹黄汤包，都是现拆的蟹，不是冷冻的，所以汤汁鲜美，不会腥气。
    摇头酒楼除了早茶，也有中餐晚餐，他家的梅干菜炖鸡瓜，芋头烧鸡都不错，还有河蚌烧青菜。
    就是整体环境老旧了些，毕竟开了这么多年了。
    在靖江，有很多老字号吃蟹黄汤包的店，我也打卡过几家。靖江本地人心中，都有自己喜欢的店。
    不过靖江的蟹黄汤包，已经算是天花板级别了～ #去了还想去的地方

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  • （0）
  • 摇头酒楼：摇头汤包也是本地人最爱的蟹黄汤包之一，从南园酒家步行过来约十几分钟，可以两家同时品尝，对比一下味道。摇头汤包有中华第一包的美称，皮薄，汤汁浓而不腻，味厚鲜美。南之缘汤包与摇头汤包各有特色，味道有少许不同，摇头汤包的会更甜一些，但同样都很好吃。蟹黄汤包其主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、蟹肉、鸡汤、精白面粉等。制作工序较繁，必须有专业汤包师才能完成。摇一下汤包，便可以看见里面的汤汁在流动。正确的吃汤包方法并不是用吸管，因为汤汁太烫，用吸管会容易烫嘴。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。在汤包的上方用齿尖细细咬破一点小孔，再从那小孔里缓缓地吸吮汤汁，然后再把汤包吃掉。味道回味无穷。

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  • （0）
  • 躲在一个很偏的地方，门面并不起眼，要不是当地人推荐，应该不会找过来。订了一早7点半的位置，因为我们人多，直接给了包间，服务生会把汤包端进去，态度也不错。100块6个一笼，价钱其实蛮实惠的，比上海的价廉物美太多了。一整个汤包，满满的蟹粉肉，鲜到眉毛都掉下来了。的确不枉一大早爬起来，特别过来吃，哈哈。

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  • （0）
  • 想汤包想了许久，是到舌尖上的中国里的介绍，馋虫都被勾引出来了，驱车从家到这家据说是最老的一家汤包店，历时大半个小时，到了快到11点了，有一对估计是本地的夫妻也在等汤包，没有人在前台，随意找了个人一问，巧了，是老板娘，点了一笼汤包，等了不一会儿就上去了，老板娘亲自负责抓包子，配上姜丝和醋，先咬个小口子，趁热吸，美味可口。一点也不腥，连我家小子也吃了好多，我一人造3个??，很满足啊。

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  • （0）
  • 今早无事，恰好起得早就去吃汤包了。男票妈妈推荐的店，在一个大院里，不算好找。好几间包间，大厅里是五张大圆桌，认识的不认识的可以搭桌吃。八点半左右到的，人不少，等汤包等了近半小时。服务员发碟子，分姜丝，客人自取杯子，把碟子叠在杯子上更方便食用，醋是整瓶恒顺香醋放在桌上。汤包上桌还烫呼呼的，服务生帮忙抓进个人的碟子。咬了一个小口喝汤，微微烫嘴。汤汁刚入嘴还挺入味，吃第二个就觉得腥了，三个吃下去刚好，再多就腻了。蟹肉蟹黄打的馅，馅料说实话不多。店铺纯靠多年的人气打下江山，网友攻略基本都是外地人看外地人写，譬如我。值得一试吧，但不要期待过高。

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  • （0）
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餐厅信息

  • 人 均： ¥107(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    快餐简餐
  • 电 话： 暂无
  • 地 址： 江苏省泰州市靖江市康宁路22号
  • 营业时间：休息中 07:00营业
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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