蒙亮盛宴(蒙古包区)

 

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  • 烤羊背没错,不是全羊,是羊背,羊背被称为蒙餐祝福之王,仪式专用,价格比全羊低不小,吃的时候跟烤鸭同样吃法,用饼卷着吃,实惠,太香了...

    来自 M46****2857 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

莜面 , 血肠 , 蒙古族酸奶 , 奶茶 , 盐焗鸡 , 手把羊肉 , 锅仔羊杂 , 金帐烤羊背 , 烤羊排 , 皇家汗廷牛肉 , 拔丝奶奶皮

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0

  • 烤羊背没错,不是全羊,是羊背,羊背被称为蒙餐祝福之王,仪式专用,价格比全羊低不小,吃的时候跟烤鸭同样吃法,用饼卷着吃,实惠,太香了,擦擦亲


    然后就是全羊和羊排
    全羊皮酥肉烂光是卖相就能让食指大开

    羊排略肥,但是最好吃的,恰恰是上面的肥肉,能吃肥肉的朋友,可以感受一个那个香味浓郁,入口即化的超爽体验,总之呢,呼和浩特的蒙餐是真的都好吃啦

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  • 🥰1. 选材:选择一只优质的全羊,最好选用草原上的绵羊,肉质鲜嫩,脂肪分布均匀。
    2. 腌制:将全羊宰杀、去毛、去内脏,清洗干净后切成适当大小的块。用盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生姜、大葱、大蒜、香菜等调料腌制,让羊肉充分吸收味道。腌制时间一般为12小时,以便使羊肉更加入味。
    3. 烤炉:制作烤全羊需要特制的烤炉,通常采用蒙古族的“炭火炉”,将炭火放在炉底,用铁网架起,使羊肉在炉上受热均匀。
    4. 烤制:将腌制好的羊肉摆放在烤炉上的铁网上,保持适当的距离,以免相互粘连。用长柄钳翻动羊肉,使其受热均匀。烤制过程中,可适量刷上腌制时所剩的调料,以增加口感。烤制时间约为1-2小时,视羊肉大小和火候而定。
    5. 观察火候:烤制过程中要注意观察火候,避免羊肉外焦里生。当羊肉表面呈金黄色,肉质熟透时即可取出。
    6. 切片:将烤好的羊肉切成薄片,摆放在大盘中,搭配蘸料享用。
    7. 蘸料:内蒙古烤全羊的蘸料通常包括酱油、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油等,可根据个人口味进行调整。
    8. 搭配:烤全羊可搭配蒙古族特有的奶制品,如奶茶、酸奶、奶酪等,更可享受美食盛宴。
    通过以上攻略,您可以尝试在家制作内蒙古烤全羊,体验蒙古族特色美食的魅力
    人生得意须尽欢🐑
    烤只全羊把酒干🍺
    诗画草原等你来🎁
    快乐和美食在眼前♥️
    来日方长,砥砺前行⛽️#内蒙古呼伦贝尔旅游攻略 #藏不住的闪光城市 #我的人生FIRST #城市人文手记 #美食旬味会

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  • 蒙亮民族风情园位于呼和浩特市回民区西环路与成吉思汗西街交汇处西南侧,是一个集美食、文化于一体的国家4A级旅游景区。园区占地300亩,可同时容纳3000人就餐,园内不仅有地道的蒙古族特色菜肴,还有蒙古族歌舞表演。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 蒙古包很有特点,夜景很漂亮,推荐推荐

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥222(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    内蒙菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 西二环与成吉思汗大街交汇处蒙亮风情园东门
  • 营业时间:营业中 11:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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