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  • 《地道重庆最初的市井模样》重庆火锅,起源于重庆江边码头,至今已有百年历史,当地人就是以火锅为生活,来到重庆怎么能不去寻找重庆最正宗...

    来自 心灵宫殿 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

豆皮 , 虾饺 , 绿色毛肚 , 鲜鸭血 , 豆芽菜 , 腰片 , 老肉片 , 腰花 , 黄瓜条 , 美国肥牛 , 香菜猪肉丸 , 大刀腰片 , 火锅油碟 , 红油火锅 , 牛油老火锅 , 脑花 , 麻辣牛肉 , 嫩牛肉 , 鲜鸭肠 , 土豆 , 豆干 , 鸭血

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.3/5分
口味 4.5
环境 4.0
服务 4.0
  • 《地道重庆最初的市井模样》

    重庆火锅,起源于重庆江边码头,至今已有百年历史,当地人就是以火锅为生活,来到重庆怎么能不去寻找重庆最正宗的老火锅呢。

    增福老火锅是听本地朋友推荐才来的,位置在解放碑临江门附近大井巷1号,重庆这种山城确实导航只能导到目的地附近,剩下的就自己找,上坡下坡终于在一个老楼里终于找到你啦。

    门面其貌不扬,这真是本地人喜欢去的火锅店吗?它家环境是典型的居民楼火锅,没有太多装修,充斥着本土文化,基本上都是本地人来吃。朋友点的九宫格锅底,腰花,黄喉,土豆片,嫩牛肉,九尺鹅肠,羊外脊肉片,精品毛肚,鲜鸭血等。

    锅底,是火锅的灵魂,是一家火锅是否好吃的关键所在。它家的牛油用量很大,看着牛油随着温度升高慢慢融化,火辣扑鼻的香气弥漫在空气中,吃起来浑厚麻辣感十足,只是闻着就知道这就是重庆老火锅该有的味道!

    九尺鹅肠,在滚烫的锅中涮上十来秒即可食用,粉嫩的鹅肠瞬间蜷缩裹满红油,在油碟里打个滚,入口爽脆无比。

    嫩牛肉,它的颜值真的俘获了我们的芳心,红红火火恍恍惚惚,每一片都色泽鲜亮,还保留了那一份细腻的口感,入口嫩滑可口,让人拒绝不了的美味。

    精品毛肚,绝对算火锅里的C位,入锅只涮几秒左右就可以吃了,口感脆得就弹跳。

    腰花,这里的腰花还是比较值得一提的,直接夹着烫,几秒即熟,能保持极致鲜嫩口感,腰花蘸干海椒粉可谓绝配,让舌头享受着咸、辣、嫩、鲜、膻的味觉层次感。

    再来是一道爽口鲜鸭血,鸭血很是诚意满满,块儿头很大,而且超级嫩!口感鲜嫩润滑!

    没想到在高楼林立的解放碑商圈还能吃到这样的平价老火锅,味道是本地人习惯的味型,话说真的是意外惊喜,这家老火锅算是我吃过的最好吃的重庆火锅之一。这些当地老火锅可能大多数的人都不知道,但是吃过的人都会变成回头客;它不像知名火锅连锁那样流行,但吃过的人都会赞不绝口。最后借用这家店的标语来结束今天的美味吧:“我们不是网红店,我们只做重庆地道老火锅”!

    小贴士:
    增福老火锅
    地址:重庆市渝中区解放碑临江门大井巷1号附近老楼(魁星楼斜对面,沿一号桥公路下坡拐弯处);
    交通:重庆轨道交通【临江门】站B1或A出口步行近300米;
    人均:65元
    推荐指数:五星
    推荐美食:九宫格锅底,腰花,嫩牛肉,九尺鹅肠,精品毛肚,鲜鸭血等。

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  • 真实分享重庆土著会一直去的火锅小破店..
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    ✔️利火锅(总店)
    ✔️增福火锅
    ✔️陈婆婆火锅(长江索道店)
    ✔️三孃老火锅
    ✔️华一坡蓉姐火锅
    ✔️储奇门鳝鱼火锅
    ✔️洋河村·野火锅(总店)
    ✔️岗上渣渣火锅
    ✔️防空洞肖老头火锅
    ✔️安胖老火锅
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  • 要问渝中区人民平日里去哪里找美食,临江门这里一定是绕不开的,特别是大井巷更是卧虎藏龙,随意的走几步就是间老店,不是本地人还真找不到!

    增福也是典型的开在居民楼里的老火锅,很有重庆人喜欢的那个味道,随便拍拍就是烟火气的感觉!别看环境不起眼,菜品和味道都是相当霸道,来排队的人太多了!

    🌿增福土滑肉:滑肉都是手工制作的,土家红苕粉rua出了晶莹剔透的质感,入口也是特别的滑嫩,巴适得很/::>

    🌿增福红烧肉:我是最爱这种厚墩墩的红烧肉,烧🉐软糯入味,一个人都能炫一份😋

    🌿现切吊龙:看起来分量十足又很新鲜,涮火锅是真的好吃,每桌必点的就是它‼️

    🌿奶茶小火锅:不要以为老火锅就不fashion了,奶茶小火锅这种好看又好吃的甜品这里也有,超多芋圆、紫薯、红豆🫘满满一锅,视觉冲击极强,🧋奶茶脑袋一本满足👍

    🌿还有冰冰凉凉的杨梅冰汤圆,糯叽叽的裹着杨梅冰沙,酸酸甜甜的搭配火锅绝了‼️

    吃完了火锅还可以去旁边溜达一下,离网红打卡点魁星楼、高盛创富中心、戴家巷和解放碑都是相当的近,本地人都喜欢吃的社区老火锅,来了重庆还不得安排上吗⁉️

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  • 本地人反复吃的重庆老火锅
    好吃不贵,性价比超高💰💰

    安胖老火锅:两路口

    增福老火锅:临江门

    储奇门鳝鱼火锅:较场口

    三孃老火锅:大坪正街
    #51大吃四方 #排队也要吃的火锅 #重庆火锅 #重庆渝中

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  • 重庆这座城市最出名的就是火锅,不管你生活在哪里,总能发现超市里摆满了重庆的火锅底料[Sob]

    如果你来到了重庆,不吃一顿地道的重庆火锅,那肯定还是有点遗憾的。见惯了琳琅满目的网红火锅店,不如来尝试一下这家开在巷子里的地道老火锅[Salute]

    价格实惠味道又好,连周边的本地人都喜欢来吃,生意好到排着长长的队,不过不尝试一次真的会错过很多[ThumbsUp]

    [RoundNails]【店铺名称】:增福老火锅

    [House]【地理位置】:重庆市渝中区临江门1号4-1

    [Car]【交通攻略】:地铁乘2号线至临江门地铁站2号口出站后步行200米到达

    [1:00]【营业时间】:10:30—22:00

    [Purse]【人均价格】:60/人

    [DoubleHearts]【用餐体验】:

    这家开在巷子里的火锅店不太好找,但是在川渝地区,最好吃的往往就是这种藏起来的苍蝇馆子。

    饭点前往的话人很多,据说有时候会需要等位两个小时,想要前往的话最好还是早一点,我去的还算早也等了大概40分钟。

    门店虽然不好找但是用餐环境还算宽敞干净,服务很好老板很热情,上菜也很快。锅底18元,素菜几块钱到十几块比起动不动六七十的锅底真的实惠太多!

    他们家的锅底属于那种味道很正的,不会有特别重的牛油味沾衣服,越吃越香,煮很久也不会很咸。菜品相当新鲜,鸭血一定要冷锅放更好吃,嫩牛肉和大刀腰片很嫩,配上他们家的香油碟,真的太过瘾了!

    他们家还有自己的甜品铺,杨梅冰汤圆真的解腻解辣很好吃!

    [Pushpin]【tips】:店离解放碑不远,饭后也可以去逛一逛!

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  • 不错的火锅,位于重庆市渝中区大井巷一号,是一家地道的重庆火锅,这里的汤料口味纯正,价格适中,喜欢的朋友来到重庆可以品尝品尝

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  • 增福老火锅位于重庆市解放碑旁渝中区大井巷1号,这里的火锅味道纯正,消费合理,推荐红汤锅,那叫一个爽,喜欢的朋友可以来品尝品尝。

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  • 这家火锅店也太偏了吧,真的是“酒香”不怕巷子深!!! 味道真的不错,寝室妹子说辣爽了!!!火锅店名字叫增福老火锅,在一个巷子里面,价格特别实惠,还是适合学生党来吃的。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥77(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川味/重庆火锅 重庆火锅 火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 路临江门1号4-1
  • 营业时间:营业中 11:00-23:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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