八嬢家常菜(南坪店)

 

  • 4.6 分享餐厅
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  • 白砍鸡的火候掌握得恰到好处,鸡肉刚好断生,鸡骨微红,拌上各种调料,鸡肉嫩滑、化渣又离骨,微咸、微甜、微辣的口感,令味蕾翻飞,唾液奔...

    来自 红泥筱垣 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

水煮肉片 , 干烧大耗儿鱼 , 椒盐小河虾 , 山药炒木耳 , 精品毛血旺 , 肝腰合炒 , 飘香排骨 , 火爆肥肠 , 酸辣鸭血 , 火爆脆肠 , 农家回锅肉 , 咸蛋黄玉米粒 , 活捉莴笋 , 盘龙鳝鱼 , 耙豌豆粉肠汤 , 藕盒 , 老板镇店菜不好吃不要钱 , 火爆三脆 , 招牌白砍鸡(一斤) , 招牌过水鱼(一条)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(27条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.5
  • 环境:4  服务:5    人均消费:62元
  • 白砍鸡的火候掌握得恰到好处,鸡肉刚好断生,鸡骨微红,拌上各种调料,鸡肉嫩滑、化渣又离骨,微咸、微甜、微辣的口感,令味蕾翻飞,唾液奔涌。活捉莴笋的调料里有了红皮香酥花生米的加入,舌尖享受的不仅是蔬菜的芳华,更添了油酥花生米的香脆。过水鱼在清蒸的整条鲫鱼上面,浇淋秘制调味汁,淡淡的葱香与柔柔的青椒泥相互揉合,此刻,只恨自己清理鱼刺的功夫太低级。虽然店堂不大,装修简单,但挡不住的美味佳肴,令食客趋之若鹜。加上服务热情,上菜快,老板还亲自上阵迎来送往,时不时免费赠送一盘特色菜什么的,生意好到路边摆桌众食客依然愿意等候,大家口口相传,迅速成为网红店。

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  • 作为一个资深的吃货!
    给大家分享一个我的压箱底的私藏
    有着百年历史的重庆家常菜~八孃
    在重庆敲🔥去的都是重庆本地人
    味道正宗、性价比超高,人均几十即可get
    我会反反复复去吃!真滴是怎么也吃不够啊!
    -
    这家店这一个独栋小楼里,
    店内环境干净而整洁,
    店里的孃孃很热情态度也很好
    在这里用餐很舒适!
    -
    菜品有很多都很好吃
    吃一次真的是怎么也吃不够的
    以下给大家推荐几款他们店里的招牌菜
    ✅招牌过水鱼
    几乎每次去都会点!色香味俱全的一道菜!鱼肉上面铺满了剁椒,光是闻着就很香,吃起来超级鲜嫩可口!鱼肉很入味,辣度适中!完全就是好吃到停不下来!

    ✅火爆脆肠
    泡椒味的脆肠吃起来又香又脆!味道真的太赞了,唯一的缺点就是太费米饭🍚了

    ✅海苔肉松金针菇
    很特别的一道菜,把金针菇炸成金黄色,看上去特别有食欲,吃起来香嘴巴!老少皆宜的一道菜

    除此之外,还有很多好吃的,比如毛血旺、白砍鸡都挺不错的!

    🔥店名: 八嬢家常菜南坪店
    📍地址:花园路花园五村7栋附1号(近南湖公园)

    #美食旬味会 #美食寻味记 #重庆探店 #探寻老字号餐馆 #家常菜

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  • 出餐速度很快,菜品味道也不错,比较家常菜的感觉,和好朋友一起过来吃个饭还是不错的选择,团购的话更加优惠一些。总体来说很满意。

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  •   人均消费:65元
  • 这是一家地道的重庆家常菜馆子,浓浓的江湖味,粗旷的刀工,超大份量,重油重盐重麻辣,每一样都透出重庆家常菜的特色。
    来这里吃饭的都是拖家带口的,少有我们这样两个人过来用餐的,餐桌全都是圆桌,可以坐8人以上的,我们选了一处靠墙没有转盘的桌子,没有点网友的推荐菜,按照自己的喜好点的三个菜。
    盘龙鳝分量足,大部分的鳝鱼都盘的很好,少部分比较直,不知道是不是不够新鲜,味道还可以,调料有点没撒匀。
    水煮肉片是豆芽垫底,吃到后面很咸。
    韭黄炒鸡蛋吃着还不错吧

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  • 来南坪无数次都是为了八嬢家常菜!朋友说来重庆除了火锅,就是她家的江湖菜zui惊艳!上百年的老字号菜馆!一栋楼都是他们家!味道确实NO.1!每个菜的份量都很实在~

    进入店内就有种江湖气息扑面而来,山城风味十足,就餐的氛围特别好,门口还有个大大的“民间瓦罐”,拍照绝了!

    ✨蒜泥白肉
    秘制的蒜泥酱料+地道的凉面,融入白肉,简直回味无穷啊!口感非常的醇厚,咸辣鲜香!
    ✨火爆三脆
    色香味俱全的灵魂菜品~口感软嫩带脆,麻辣味十足!特别下饭,干饭人必点的!
    ✨精品毛血旺
    川菜的“灵魂菜品”这家的口感绝绝子!其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚!简直太好吃啦!
    ✨招牌过水鱼
    据说是非物质文化遗产,色香味美,上桌就看见新鲜的剁椒铺了满满一层,鱼肉鲜辣不燥,非常细腻!

    🏠 八嬢家常菜(南坪店)
    📍 花园路花园五村7栋附1号(近南湖公园)

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  • 在朋友家楼下吃到一家宝藏家常菜,烟火气十足,重点是味道真的绝了!
    我们是中午来的,店里都已经坐满了,人气很火爆!
    据说他家是百年老字号,还是重庆南岸区非物质文化遗产,代代相传的烹饪技艺!难怪味道这么好吃,每一道菜都很绝!🔥

    🥬 活捉莴笋:鲜嫩的莴笋尖与秘制调料相互融合,搅拌一下,让你的味蕾一秒被征服!甜辣口味的,真的太好吃啦!💚

    🌭 火爆脆肠:他家这个脆肠真的特别下饭,口感无敌脆爽,绝对是第一口开始上瘾的美味!🔥

    🥩 豆花牛肉:醇厚的豆花香与嫩滑的牛肉完美结合,牛肉麻辣鲜嫩入味,豆花也好好吃啊!

    🍖 香炒排骨:份量真的超旺实,外皮口感酥脆,里面肉质鲜美,让人回味无穷!😍

    他家还有阴米粥也很好吃,营养又健康,老少皆宜,真的很赞!

    👉 八嬢家常菜,一直专注口碑和食材,只为顾客能吃到最正宗、最美味的重庆传统家常菜!💯

    🏠店名:八嬢家常菜(南坪店)
    🔍地址:花园五村7栋附1号(南湖公园)

    #沉浸式入冬 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号

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  • 重庆👉好吃的川菜馆子还得是八孃家常菜!重庆人不骗重庆人,重庆人更不会骗外地朋友。难怪南坪的土著朋友都说:吃重庆传统正宗家常菜闭眼选八嬢!

    八嬢威武🥇四层楼的独栋楼房好有气势,门头的墙上的各种奖状奖牌,百年老字号川菜馆确实有几把刷子。

    🍽️朋友小聚又来啦!吃了好多年的八嬢家常菜,真的是越吃越喜欢,道道菜都是有滋有味。菜品份量超足,四个人四菜一粥居然剩了不少。

    ☑️活捉莴笋:水灵的莴笋拌上红油佐料,清脆爽口又开胃,佐料的麻辣咸香酸甜度拿捏得恰到好处。

    ☑️豆花牛肉:大片的牛肉嫩滑香嫩,豆花嫩而不散,烧椒的鲜辣突出,舀凢勺豆花拌米饭可以炫几碗。

    ☑️火爆双脆:腰花和黄喉脆爽脆嫩香辣劲道,下酒下饭好菜。

    ☑️香炒排骨:大块肉厚的排骨用大盘子装,排骨表层炸了一层脆脆的酥皮,麻辣鲜香又酥又脆,连配菜炸土豆都好吃到无语。

    ☑️红糖阴米粥:软糯稠滑香甜浓郁的红糖阴米粥,相信没有谁不爱喝,既养胃又解辣。

    开店多年的店积累了好的口碑,和🔥的人气。回头客超多,周末中午来的时候座无虚席,好多都是街坊邻居回头客,场面热闹又温馨。

    🏡八嬢家常菜(南坪店)
    🏭花园路花园5村7栋附1号

    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃

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  • 南湖公园来过很多次了,这么多年了,我ju然都不晓得这里有家hin霸道的家常菜🥘!八嬢家常菜,绝对可以闭眼进!

    作为一家百年老字号,八嬢的分量,口味都是杠杠的。开在社区里,街坊邻居都喜欢😍来这里吃饭,办席。八嬢的烹饪技艺更是被为南岸区认定为非物质文化遗产,不是一般的厉害👍🏻❗

    可以闭眼👀点菜,我点的几个都好吃😋。
    🥬活捉莴笋:很特别!没得麻酱,麻辣味。莴笋叶非常脆爽,完全吃不出生味,非常可口的重庆味道!
    🌶️爆三脆:黄喉腰花鸡珺把,不一般的爽脆集合,口感好,又麻又辣,简直不要太爽!配菜藕条也很脆!
    🥩豆花牛肉:豆花好嫩哦,筷子🥢夹都夹不起来,还好配了勺子🥄。牛肉也嫩,第一口我还没吃来!烧椒酱很香,点睛之笔!
    🍚阴米粥:非常养人,甜甜的粥很稠,喝了两大碗,舒服!

    这样一家宝藏家常菜,还不赶紧收藏起来,下次来整!
    #美食寻味记

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  • 在南湖路花园五村的这个角落,有一家值得推崇的老菜馆——八嬢家常菜。这不是一家普通的餐厅,它是重庆餐饮历史和非遗文化传承的一部分,就像南岸老居民的集体回忆一样,已经在这里生根发芽多年。

    八嬢家常菜真正代表着重庆的烟火气息,从一栋老式住宅的角落,发展到如今整栋楼都成了他们的天地,见证了岁月的流转,散发着沧桑之美。

    他们的菜品也同样是传承了三代的老味道:

    ☑️招牌白砍鸡:秘制红油调料加上满满的芝麻,看着就很好吃,鸡肉确实很嫩,满口的麻辣鲜香让人吃着就很愉悦;
    ☑️招牌过水鱼:过水鱼有着独特的烹饪方式,鲫鱼肉质新鲜嫩滑,铺满剁椒酱和葱末的调味深得我心,真的是每桌必点!
    ☑️火爆脆肠:最能体现重庆人性格和口味的火爆菜,味道没得说,也特别的下饭...
    ☑️肝腰合炒:也是很经典的家常菜,汇聚了不同的口感,肝腰炒得恰到好处,让我感受到了重庆传统味道的精髓。
    ☑️卤猪蹄:卤猪蹄胶原蛋白真是DuangDuang的,卤香味浓郁,入口即化,每一口都是满足感。

    在八嬢家常菜,每一道菜都是一首经典的旋律,每一口都是一段隽永的回忆。走进这里,不仅品味美食,更是走进了历史的长廊,感受着重庆的韵味,值得专程来一趟‼️

    🍽️店名:八嬢家常菜
    📍地址:南湖路花园五村7栋附1号

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  • 重庆的宝子还没吃过这家家常菜的一定得去吃吃!一家百年老字号!传承四代,真的是从小吃到大的店!并且旁边就是南湖公园!去公园玩了就顺便吃点小时候的味道👅真的很不错!

    店铺干净舒适,嬢嬢们也很热情❤️上菜速度快!整个用餐氛围很舒服!

    ▪️八嬢白砍鸡
    白砍鸡端上来就把我馋坏了!满满一盘调料!鸡肉嫩滑细腻浸泡在红油汤汁里超级入味!

    ▪️招牌过水鱼
    鱼🐟上面铺满了佐料,鱼肉鲜嫩入味!吃起来🈶️淡淡的葱香!

    ▪️现划鳝片
    新鲜现划的黄鳝口感就是不一样!嫩得很!浓郁的泡椒口味给鳝鱼添加了不少风味!真的很拌饭!

    他家的菜品都很好吃!随便点都不踩雷!完全可以闭眼冲~
    #重庆美食 #重庆吃喝玩乐 #重庆特色 #重庆家常菜 #南坪美食

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1-10 / 27条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥75(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜 其他川菜
  • 电 话: 023-62539915
  • 地 址: 花园路花园五村7栋附1号(近南湖公园)
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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