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    来自 美食旅行家佛爷 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

爆炒双脆 , 荔枝肉 , 蒸糟瓜 , 炸糟虾 , 炒白粿 , 凉拌牛百叶 , 炒线面 , 椒盐水电鱼 , 拌鱼唇 , 牛杂煲

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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0/5分
  • 一个店是一家人用心经营才有今天这样,开了三十几年了,店里坐满满的,不停翻台,包厢不提前一天约根本不可能有。图9这一桌应该是从年轻时候吃到现在,过来回忆年轻时的味道,还特意让后辈带了照相机来拍照合影纪念,难怪风味人间第三季特意来福州拍摄阿胖店。

    推荐几道必点菜:荔枝肉、醉排骨、爆炒双脆、南煎肝、酸辣汤、海蛎煎、公鸡肾半酒炖………
    人均消费:60元+
    地址:福州市仓山区上下店路淮安新村旁(近福建农林大学)
    #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #当地特色小吃 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会

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  • 地道的福州美食,荔枝肉、南煎肝、酸辣汤 这三道是最考验闽菜功夫的!郑州的美食界一哥韩伟老师房车中国行经过福州,必须礼尽地主之谊,同是美食爱好者必然要带他们品尝下地道的福州菜肴,话说前段时间麦总和小厨娘来福州,我也带他们在淮安阿胖店吃了一次,她们也是相当喜欢。

    洪山桥头的淮安阿胖店是一家开了三十多年的闽菜小馆,去年环境升级后有了两个包厢,打电话预订包厢时已经被别人订了,好在我是熟客店家给我面子,说和客人商量下把包厢给我。

    看了门口的横幅问了店家才知道,他们店被风味人间第三季专访过!不过想想也正常,福州现在的老牌闽菜小馆里,还是这样夫妻兢兢业业亲力亲为经营的所剩无几了,被陈晓卿看上也不足为奇,希望阿胖店能永远保持下去。#尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食

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  • 【洪山桥边上的这家闽菜馆子竟然可以吃到福州本洋黄扭,还有这里的乏力草炖猪脚汤好好喝,晚上店门口还有舞蹈表演】

    闽江的本洋黄扭(黄壳蚬子)现在很多店里都没有,很难买,价格也很贵,一斤零售可能都要卖到16元,而大多店里的炒蚬子都是用江西过来的黑蚬,黑蚬很便宜,一斤只要5、6元,区别在闽江的黄蚬子是沙蚬没有什么污染!而江西的黑蚬则是生长在泥土里!

    淮安阿胖店里的这道乏力草炖猪脚我也非常喜欢,汤很清,应该是闽清的菜肴,因为店家是闽清人。南煎肝也是我喜欢的,但是记得一定要乘热吃,因为放久了就“肝硬化”了,那就不好吃了。

    还有记得炸糟虾一定要点哦,虾是用活虾糟炸的很新鲜,炸的酥脆连壳都可以吃。糟鳗我没有吃,因为我怕鱼刺,朋友吃了说有点不新鲜,味道也一般,所以不建议点。

    铁板盐焗蛏很好,蛏的火候掌握的恰好!肉皮酸辣汤和凉拌鱼唇是福州的特色。荔枝肉不要点,之前吃过是预先炸好的,有客人点了才续做,所以我个人觉得并不是很好吃,只能说一般。其实还有些菜想吃,但是我们才六个人所以没敢多点怕浪费了,提倡光盘行动!

    老板阿胖最近培养大儿子炒菜了,可能考虑退居二线了,但是炒菜如果不是阿胖亲自炒的,可能味道真的会差一点!人均50元消费,要是晚上过来吃饭还有广场舞表演可以看,载歌载舞,歌舞升平!@旅小探

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餐厅信息

  • 人 均: ¥66(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 淮安新村内
  • 营业时间:营业中 09:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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