同利肉燕老铺(三坊七巷店)

肉燕老字号，夹心鱼丸也非常赞，沉鱼落雁（鱼丸加肉燕）套餐很有创意！

20220117晚上： 1、“永和鱼丸”位于“三坊七巷”内。三坊七巷是福州著名的老街古城区，成片的明清建筑群闻名全国，是“中国十大历史文化名街”之一，被誉为“中国城市里坊制度活化石”、“明清建筑博物馆”，集人文和美食于一体的，高端商铺林立，是逛街、学习、遛娃的绝佳去处，历史上留林则徐、沈葆桢、严复、萨镇冰、林觉民、林徽因、郁达夫、陈季良、冰心等名人足迹，保存完好的名人故居很多。整个古城区由三坊（“衣锦坊”、“文儒坊”、“光禄坊”）和七巷（“杨桥巷”、“郎官巷”、“安民巷”、“黄巷”、“塔巷”、“宫巷”、“安庇巷”）组成，属于开放式景区，入园免费,。 ①地址：福建省福州市鼓楼区南后街139号。 ②交通：公交直达，开车很好停。 ③旺季：无。 ④用时：1天。 ⑤注意事项：很多建筑室内只在白天开放，建议白天逛人文，晚上逛夜市。 2、同利肉燕：福州名吃，又名“太平燕”，始创于清光绪二年（1876年），已传5代，是中华老字号、福建省非物质文化遗产，位于南后街的是老铺。肉燕的外形像馄饨，材质是猪后腿的精肉，燕皮是番薯粉。店面内映入眼帘的是从房梁垂下的“同利”二字的醒目挂雕，墙壁上古风浓厚，挂着老照片、视频介绍，餐具带有标志。我尝了一下，味道鲜嫩。

位于福州南后街的同利肉燕（三坊七巷店），是一家百年老字号的特色小吃店，到福州必吃鱼丸肉燕，而这家老字号店的鱼丸和肉燕味道纯正，值得品尝。

七年前来过一次福州，但只是为了转车，匆匆一别，没做什么停留，也没留下什么印象，这回来补个课。 早就知道同利肉燕、永和鱼丸都是福州的百年老字号，下了火车安顿好行李，第一站就来打卡同利肉燕。 同利肉燕创始于1876年，至今已传承五代，有140多年的历史了，是福建省著名品牌和“中华老字号”企业。 他家位置倒是好找，就在主街南后街上，从位于杨桥东路的北入口进来的话，大约走1/3的距离，就会看到道路右侧的同利肉燕。 他家的门脸和别人家也有区别，别人家更多的都像是一个个档口，他家看门脸就像是一个大宅子的样子，进了院子先在左侧点餐交钱，然后到右侧排队取餐，最后到客厅里找位置吃饭。 他家主营肉燕（肉皮包肉馅）、鱼丸（鱼肉包肉馅）、燕丝（肉燕皮切丝）、花生汤，我们因为晚上还有正餐，所以只能浅尝辄止，点了三合一的套餐。 肉燕挺好吃，如果不说的话，根本就想象不到这个馄饨的皮是用肉做的，并且煮肉燕用的应该是高汤，看起来很清淡的样子，味道却很好。为了更好地确定他家的肉燕水平，我们这几天还点了别家的肉燕，但个人感觉，确实不如他家的好吃。 鱼丸和燕丝就那样吧，一般般，还行，不难吃，但也没觉得如何如何有特点。 定价有点儿坑，肉燕、鱼丸、燕丝单卖都是15元，双拼也是15元，三合一就卖23元，我觉得不太合理，但也能接受，毕竟没有很贵，一次能品尝到三样不同的味道和口感也是难得。 他家除了堂食，还有外带食品，可以自己点了以后带回去慢慢品尝，另外还有礼盒装的，方便游客带回去给其他人品鉴。 整体上还行吧，有特点，不贵，推荐游客前来打卡。

前年吃过同利肉燕留下了深刻的印象。今年到三坊七巷发现他家的门面扩大了好多。点了一碗肉燕。15元只有一小碗。味道是一如既往的好 只是价格上涨了不少

百年老字号小吃，姚晨也来过 始于1876年的同利肉燕，是名副其实的中华老字号、百年老店。也是三坊七巷人气最旺的小吃。 📷唐国强老师、姚晨都来过，据说大姚姚每次回福建都会来吃。 🥟「同利肉燕」太平燕是福建的名小吃，寓意平安如意，是本地人都喜欢的小吃。肉燕皮是猪肉和番薯粉制作的，所以饺皮吃起来格外Q弹有韧性。这家肉燕在福州几天吃下来确实是名列前茅。 🍜「燕丝」肉燕皮做的燕丝，汤底偏咸，和肉燕一样。 来三坊七巷记得来尝尝喲。

同利肉燕是福州必打卡小吃店之一，我们去的三坊七巷店。这家老店真是生意相当好，座无虚席，我们是和其他客人拼桌的。 肉燕还是挺好吃的，有点像我们这里的小馄饨。但是比小馄饨好吃。皮很薄，是用肉打的，微微有点弹性，里面的馅也多。一碗15的价格，也不贵。