淮左竹西(融侨外滩壹号店)

 

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  • 谁懂哇。。。淮左竹西这次春季新品简直开挂我抢先一步尝鲜,直接被拿捏住!他家就是妥妥福州人自己的“新荣记”OBJ服务员就热情微笑打招呼,...

    来自 ༺🥀百味)ૅ💋人生✨ ༻ 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蟹粉小笼包 , 椒麻笋壳鱼 , 苏式熏鱼 , 餐前水果 , 松茸明月绣球花 , 沙蒜炖豆面 , 原味低温牛肋骨 , 黑松露黑猪肉配鲜鲍 , 淮阳发丝牛百叶 , 焦糖龙井炖奶

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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0/5分
  • 谁懂哇。。。淮左竹西这次春季新品简直开挂
    我抢先一步尝鲜,直接被拿捏住!
    他家就是妥妥福州人自己的“新荣记”OBJ
    服务员就热情微笑打招呼,温柔贴心地带位用餐全程,他们时刻关注需求,体验感拉满!店里还有包间,环境私密,不管是商务宴请,营造专业氛围;还是情侣过纪念日,打造浪漫空间,这儿都超合适~
    #100家探店计划#淮左春季新品#江苏名菜 #美食探店#福州吃喝玩乐#福州美食 #淮左竹西 #福州约会餐厅 #福州宴请 #本地人推荐的餐厅

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  • 一踏入淮左竹西(融侨外滩壹号店),就被那道葫芦形的脱骨鸭深深吸引!这不仅是视觉上的盛宴,更是对厨师精湛技艺的致敬!👩‍🍳鸭子捆扎得恰到好处,烹煮火候更是分秒不差,没有几十年的功夫怎能成就这份圆满?上桌时,葫芦造型饱满圆润,淋上特制料汁,晶亮红润,简直是艺术品般的存在,让人不忍下筷却又食欲大增!🤤

    更令人惊艳的是那五彩汤包,每一口都是视觉与味觉的双重享受!🌈白色鸡汤蟹黄大汤包,鲜香四溢,仿佛能直冲云霄;红色甜口汤包,十五年陈皮与桃胶、牛乳的奇妙融合,甜而不腻,破圈之作实至名归!还有那白松茸明月绣球花,刀工细腻,豆腐细如发丝,汤清味美,每一口都是对淮扬菜精髓的完美诠释!🍽️

    在这里,精致菜品、贴心服务与环境雅致相得益彰,贵得其所,让人心甘情愿为之买单!💖关注淮左竹西,get更多前沿创意菜,让每一次聚餐都成为难忘的美食之旅!

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  • 淮扬菜在印象中一直离不开江南的精致💕,带着一丝丝书卷风雅气息✨

    👉福州融侨外滩就有一家精致的淮扬菜—「淮左竹西」🌸

    🌴环境真的一绝
    安静清幽的环境让人很放松🤗,木质的桌椅,走廊上精美的摆件,中式风格氛围精致🦄

    🥬安利几道不错的菜
    🍓椒麻笋壳鱼
    笋壳鱼的肉质有点像石斑鱼,很细嫩🥳!清蒸后淋上椒麻炒的酱汁,适当的辣味提升整条鱼的鲜美😋,肉质肥美👍,鱼刺少,让人食欲大开✌️!!

    🍒果仁脆皮虾
    虾仁🍤个头特别大,品质是真不错🥰。甜甜的酱汁里有一丝丝芥末的辣味,口感层次分明🥳。鲜美又过瘾👏

    🍎松茸明月绣球花
    厨师用精致的刀功将软嫩的豆腐切成绣球的样子,真是绝了👏!!松茸菌和鸽子蛋的点缀恰到好处👍,使得高汤的味道更鲜了😋

    🍅冰镇宁夏鲜枸杞
    枸杞干平时吃的挺多的😁,新鲜的枸杞还是难得一见👍,摆放在小冰山之上,在冰镇作用下,鲜枸杞冰爽中又有一丝的香甜,很治愈🥰~

    🤟每个人都会有餐前水果和开胃酸梅汁,很贴心👍

    🍀服务员超nice,收碗、倒茶都很麻利,井然有序,大大提升用餐舒适感💕

    💐有大厅、有包厢、有茶室,聚会or宴请or约会都非常适合✌️

    ❣️菜品都很有精致江南菜的特色,颜值chao高👍,聚会宴请首选🔥

    ✨店名:淮左竹西(融侨外滩壹号店)
    ✨位置:福州市仓山区横江路与横江支路交叉口东南100米
    ✨营业时间:09:30~22:00
    #必吃经典淮扬菜 #福建美食 #当地才能吃到的美食 #夏日美食探店 #美食旬味会

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  • 🖼餐厅环境:
    融侨外滩这家高端淮扬菜,环境颇具古风,大厅靠窗位置可看到江景,还能看夕阳西下

    ✅必体验:
    和朋友小聚,选的是包厢,包厢内还可泡茶🍵,还有专门的服务员,体验感很好

    🍲菜品推荐:
    柠檬山药
    以抹茶粉为底,山药为主,入口宛如奶酪,回味中还有淡淡柠檬香,清爽不腻,挺不错,而且摆盘简直媲美西餐

    松茸明月绣球花
    把豆腐做成一朵绣球花,真得是非常考验刀功的一道菜,以松茸佐汤,汤头清甜鲜美

    江南熟醉六月黄
    非常惊喜的醉蟹,特别是中间的蟹黄丰盈,蟹肉细嫩,吃起来口感绝佳[ThumbsUp][ThumbsUp][ThumbsUp]

    古法酒酿蒸鲥鱼
    鱼肉鲜嫩无比,入口还带有淡淡的酒香,味道特别棒,不过吃的时候要注意,稍微有些鱼刺。

    另外还有黄桥烧饼乾隆油爆鸭、果仁脆皮虾 ,主食招牌沙蒜烧台州豆面都值得尝试

    店名:淮左竹西(融侨外滩壹号店)

    📍详细地址:横江路融侨外滩壹号E区2层
    #暑你最会吃 #必吃经典淮扬菜 #隐居避世酒店 #青春环食记 #桃花源般的乡村 淮左竹西(融侨外滩壹号店)

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  • 是当下流行的新中式装修
    店铺门面是小桥流水竹林 仿佛去到了江苏
    连包厢都是古典园林风 还有池塘🍃
    走路的台阶底下还有金鱼打闹嬉戏 绝了!!
    有的包厢还配了茶桌 好适合请客吃饭 很有面子!
    我们坐在散桌 风景也巨好
    全景玻璃看向外面草木林立 一个“雅”字了得
    点的每样菜都好好吃😭😭😭真的不是我夸!

    ▪️果仁脆皮虾
    很多店铺的这种做法都好腻啊!这家却不会!
    大个的虾肉搭配果仁 还带些甜 口感很好
    ▫️椒麻笋壳鱼
    我爸经常钓鱼 吃过好多鱼
    但还是被这盘鱼惊艳到了!椒麻的味道刚刚好 不会冲
    鱼肉肥美、鲜嫩、软滑!而且刺又少!绝了!!
    ▪️金华两头乌
    看着很像烤鸭卷哈哈哈哈哈 可别小瞧了他
    金华两头乌是浙江四大名猪之一 肉质鲜美 肥而不腻
    然后再夹着葱丝 面皮 真的好好吃
    ▫️松茸明月绣球花
    用豆腐一刀一刀切开 很考验师傅刀工
    口感柔软细腻 汤很清 味道却又很纯
    ▪️冰镇宁夏鲜枸杞
    是不是特别像辣椒🌶️
    皮薄肉多 几乎无籽 吃起来甘甜可口

    我好爱这家淮扬菜啊
    从环境到菜品摆盘 无处不体现出精致、优雅
    最重要的是菜品质量也是杠杠的!
    连青菜都是纯纯的杭白菜苗🥬
    餐前还有水果、茶🍵、酸梅汤端上桌 很用心了
    怎么现在才发现这家店!下次带上爸爸妈妈一起来!

    🔖淮左·竹西
    🕙11:30-14:00 / 17:00-21:00
    📍仓山区融侨外滩壹号E区2层
    #福州探店 #福州打卡 #江浙菜 #淮扬菜 #福州餐厅 #福州约会餐厅 #福州吃喝玩乐 #福州攻略 #美食旬味官 #城市里的私藏秘境 #福州美食

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  • 我承认!这绝对是我在福州吃过这么多餐厅中,环境优雅程度TOP一二的餐厅的了!
    👀也太适合小情侣约会or商区洽谈了吧!
    -
    📍店名:淮左竹西
    🏠地址:横江路融侨外滩壹号E区2层
    💰人均:386
    -
    🌟环境
    真的店如其名,一进门就给人一种“曲径通幽”的感觉,像是误入了某个江南小院,雅致的不行!
    -
    💫点餐攻略
    🌛松茸明月绣球花
    为了刀工都必须点的一道菜!
    不仅味道素雅可口,里面的绣球花是用豆腐切丝做的,豆腐丝真的细的能穿过针眼!刀工巨精湛!
    ·
    🐟苏式熏鱼
    福州人偏爱的酸甜口熏鱼!
    鱼的表皮熏烤的酥脆,吃起里酸酸甜甜的,开胃程度满分~~
    ·
    🐟椒麻笋壳鱼
    略偏川味的一道鱼,入口椒麻味偏重,但鱼肉特别嫩滑,一家老小来都能吃!
    ‼️PS:这个鱼的刺还是偏多一些,吃的时候要小心噢!
    #浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #我与福州的奇遇记

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  • 这里应该是福州最高端的淮阳菜了吧,这是第二次来,第一次在包厢没啥感觉,第二次坐在大厅才发现,有一大排的古董,虽然不知道真假,但是整个逼格提升很多。

    菜品一如既往的精致美味葱油清蒸笋壳鱼太赞了,清蒸的做法保留了鱼肉滑嫩的口感,通过葱油酱的提味把鱼肉的鲜度拉到极致,香气扑鼻入口即化。绝对是店里的爆款,还有第一次看到成90度弯曲的鱼骨,太有趣了。

    另一招牌应该是红烧肉鲍鱼了吧,Q弹鲍鱼配融入的五花肉油脂,一口下去回味无穷,软糯的大块的五花肉通过烹调让油脂逐步分解,看着肥腻,但是吃下去肥肉的感觉被绵柔的口感所替代,加之浓稠的酱汁,一口下去齿颊生香。其他的熏鱼、松茸明月绣球花、包括生菜,都不踩雷,有机会来融侨外滩壹号一定要试试。

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  • 餐厅:淮左竹西
    地址:福州市融侨外滩壹号E区2层
    爱吃淮扬菜的有福音啦!
    超正宗的淮扬菜餐厅来了
    从菜品到装修,都很精致的一家餐厅
    有独立的包厢,隐蔽性很好,适合家庭聚会,商务聚餐
    松茸明月绣球花
    《北辙南辕》这部最近很火的剧里就有这道菜,绣球花竟然是豆腐切成的,这道菜很考验厨师的刀工。
    豆腐滑嫩嫩的,这道菜口味偏清淡但却很鲜美
    椒麻笋壳鱼
    椒麻味,鱼肉滑嫩,下饭菜,鱼刺少,分量足
    脆皮松板肉
    猪颈肉爱好者表示很满意
    外焦里嫩的猪颈肉块,糖汁裹肉,甜而不腻
    香味浓郁
    沙蒜炖豆面
    又Q又软的口感,有点像“粉皮”
    粉条非常入味,也是一道下饭菜,份量也大
    服务也很ok
    吃完逛逛融侨或者江边散步消化消化都是不错滴

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餐厅信息

  • 人 均: ¥409(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 淮扬菜
  • 电 话: 0591-83328777
  • 地 址: 横江路融侨外滩壹号E区2层(若可楼上)
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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