最闽·新派闽菜(烟台山码头店)

ZUI MIN  

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  • 最闽·新派闽菜·江景餐厅,等你来邂逅一场味蕾与视觉的双重盛宴!🌆走进烟台山独栋玻璃房,仿佛踏入了一个梦幻空间。一楼紧邻游船售票处...

    来自 小柒吃吃吃 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

福州荔枝肉(福州代表) , 溏心琅岐红鲟蒸米糕 , 双色天然闽江大白刀 , 冷萃茉莉石花冻 , 脆皮长汀河田鸡

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 最闽·新派闽菜·江景餐厅,等你来邂逅一场味蕾与视觉的双重盛宴!

    🌆走进烟台山独栋玻璃房,仿佛踏入了一个梦幻空间。一楼紧邻游船售票处,便捷之余更添一份雅致。而顶楼的露台,简直是城市中的绿洲,下午五点,夕阳如金,彩霞满天,夜晚则换上璀璨灯火,闽江两岸风光尽收眼底,每一帧都是绝美壁纸。

    🍽️菜品上,最闽巧妙融合传统与新派,既有地道闽菜的醇厚,也不乏创新风味。在这个温柔的季节,江风轻拂,不妨点上一份辣椒炒海参,鲜辣交织;水煮三鲜Q弹滑嫩,榨菜肉丝汤清甜解腻,与三两好友举杯共饮,畅谈古今,那份悠闲自在,正是生活最美好的样子。

    📝在这里,每一口美食都承载着故事,每一处风景都值得被铭记。

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  • 夜幕低垂,闽江如一条银链,轻轻环绕着烟台山,而我,有幸在这璀璨灯火中,邂逅了一场味蕾与视觉的双重盛宴——最闽·新派闽菜·江景餐厅!🌃🍽️

    一踏入餐厅,就被那满墙的荣誉证书震撼,仿佛每一道菜肴背后,都藏着一段不凡的故事。🏆 坐在窗边,闽江夜景尽收眼底,灯火阑珊,波光粼粼,每一口闽菜都似乎多了几分浪漫与诗意。🍲💖

    不得不提,楼下的夜游闽江船票中心设计别致,烟台山特色物料琳琅满目,让人忍不住想要带走一份作为纪念。🛍️ 下次再来,定要提前预订窗边位,一边品尝地道闽菜,一边沉醉于闽江夜色,享受那份独有的宁静与美好。🎉

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  • 闽江之畔,“最闽”新韵:一场舌尖上的闽菜革新之旅

    当成都米其林指南的星光洒下,福建闽菜如一颗蒙尘明珠重焕华彩,在传承与创新的交织中,开启了一场美食复兴之旅。而福州江畔的“最闽”,恰似这浪潮中的一颗璀璨星辰,以其独特的魅力,吸引着四方食客纷至沓来。

    “最闽”,这家坐落于闽江边上的新派闽菜餐厅,地理位置得天独厚。每当夕阳西下,余晖洒在江面上,波光粼粼,那壮丽的景色与餐厅内精致的美食相映成趣。待夜幕降临,明月高悬,城市的灯火与月色交织,为餐厅披上一层梦幻的薄纱。在这里用餐,不仅是味蕾的享受,更是视觉与心灵的双重盛宴,喜悦之感油然而生。

    走进“最闽”,菜品的世界更是别有洞天。这里的菜肴分为传统与创新两类,传统菜犹如岁月的守护者,坚守着闽菜的根基与灵魂。每一道传统佳肴,都像是一部流动的历史书,将福建地区的文化与美食完美融合。那经典的佛跳墙,鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材在浓郁的高汤中炖煮,香气四溢,口感醇厚,每一口都是对传统闽菜技艺的致敬。

    而创新菜则是“最闽”厨师团队奇思妙想的结晶。他们在保留传统闽菜文化和味道的基础上,大胆创新,赋予了闽菜新的生命力。比如那道“荔枝肉新韵”,将传统荔枝肉的造型与现代分子料理技术相结合,外壳呈现出逼真的荔枝模样,一口咬下,酸甜的汁水在口中迸发,内里却是鲜嫩多汁的猪肉,口感层次丰富,令人惊叹不已。还有“海鲜荟萃沙拉”,把福建沿海新鲜捕捞的各类海鲜,与西式沙拉的清爽搭配,再融入独特的闽式酱汁,海鲜的鲜美与蔬菜的清新相互交融,别具一番风味。

    在“最闽”,你能感受到闽菜不仅仅是一道道菜肴,更是福建文化的生动载体。从食材的选用,到烹饪的技法,再到摆盘的艺术,无不渗透着福建这片土地的独特魅力。无论是与家人共享天伦之乐,还是与朋友欢聚一堂,亦或是商务宴请,“最闽”都能为你提供一场难忘的美食体验。

    闽菜在新时代的浪潮中崛起,“最闽”以其独特的姿态站在前沿。它用创新与传承,书写着闽菜的新篇章,也吸引着无数食客前来探寻这份独特的美味。这场舌尖上的闽菜革新之旅,你准备好踏上征程了吗?

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  • 最闽,烟台山独栋玻璃房,闽江畔,码头旁,一层就是游船售票处,顶楼有个非常漂亮的露台,下午五点可看落日,彩霞,夜幕降临,可看闽江两岸独好风光
    最闽的菜有传统的闽菜,也有新派福州菜,这时候的福州不冷不热,江风习习,点个辣椒炒海参,水煮三鲜,榨菜肉丝汤…和朋友们小酌,畅聊,悠闲自在
    #福州旅游 #福州美食 #福州打卡 #福州烟台山 #这里看夜景超美

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  • 闽江边的独栋玻璃房《最闽》每个包厢都可看江景,露台这个时候坐着极好,喝喝茶,吹吹风,看烟台山车水马龙,赏两岸璀璨灯光
    ​这里的闽菜用了巧思,堂灼番鸭红菇汤汆九门头,三色白刀,茉莉和红糟点缀龙腾四海,香酥河田鸡,用闽北大花菇替代黑松露,红鲟的膏做成了流心…
    ​这里的闽菜守正创新,鹅卵石猪脚冻,糖霜荔枝肉,​土猪肉汤的器皿很有趣,上层的盏是拿来蘸汁,底下的盅类似福州传统炖罐,汤鲜肉嫩,着实不错
    #福州旅游 #福州美食 #福州打卡 #福州烟台山 #当地才能吃到的美食

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  • 哇塞!这家餐厅简直是美食界的宝藏地!🍚他们的米饭居然是用特殊配比,比纯糯米更易消化,咀嚼起来毫不费力,简直是米饭爱好者的福音!而那流心的鲟膏,一口下去,鲜美四溢,仿佛在舌尖上舞动,简直是味蕾的高级礼遇!😋

    🍗灌汤脆皮河田鸡,听名字就让人蠢蠢欲动!外皮酥脆,内里香嫩多汁,每一口都是满满的幸福感!还有那新会陈皮上杭槐猪汤,清甜不腻,肉质鲜美,蘸上特制酱料,更是别有一番风味!

    🌶️双色蒸闽江大白刀,传统与创新的完美结合!辣味版本尤为惊艳,鲜嫩入味,辣而不燥,让人欲罢不能!至于鹅卵石猪脚冻,简直是视觉与味觉的双重盛宴!外表酷似鹅卵石,内里Q弹爽滑,独特至极!

    🦐此外,大红袍罗氏虾、佛跳墙、南煎肝的脆嫩口感、荔枝肉的甜蜜、茉莉花甜品的清新,每一道都是经典中的经典,不容错过!

    快来最闽·新派闽菜·江景餐厅,一边享受绝美江景,一边品尝地道闽菜新风味吧!📸保证让你不虚此行,回味无穷

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  • 🔥为了这绝美江景,我三顾烟台山,终于等到你!🎉

    独栋玻璃房小楼,宛如仙境落入凡尘,新派闽菜与江景的完美邂逅——最闽餐厅,4月20日盛大开业,美轮美奂,不容错过!🌅

    露台用餐,是晴天的最佳打开方式。想象一下,夕阳西下,晚霞映照江面,美食与美景双重盛宴,浪漫指数爆表!🌅🍽️

    菜品颜值与味道齐飞,每一口都是惊喜!特别推荐:
    ✨堂灼客家九门头,九种牛肉部位一锅涮,红菇汤底鲜美无比,仪式感与味蕾享受并存。
    ✨闽南套肠,脆弹中带着花生的香甜,软糯无异味,处理得恰到好处。
    ✨闽清鸭露粉干,汤清味美,粉干吸饱了汤汁的精华,鸭肉紧实不柴,简直是粉干爱好者的福音!

    服务周到,氛围满分,无论是情侣甜蜜约会,还是商务宴请、家庭聚会,这里都是理想之选!👫💼👨‍👩‍👧‍👦

    快来最闽,让味蕾与心灵一同旅行,感受不一样的闽菜风情吧!🌟

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  • #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃

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餐厅信息

  • 人 均: ¥120(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜 福州菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 仓前路150号烟台山邮轮码头二楼
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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