安平依杰拌粉干(大同路店)

Anpingyijiebanfengan (datonglu)  

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  • 福州的老字号,口味正宗,传统的味道,店不大,装修得也只能算是个简装吧,但这丝毫不影响生意,主打品牌拌粉干。端上来就能闻到香味,引发...

    来自 冬天之光 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

荔枝肉肉燕 , 捞化 , 拌粉干 , 鱿鱼青菜汤 , 拌兴化粉 , 罗汉肉猪肝汤 , 白大肠 , 肉燕 , 骨髓汤 , 海蛎汤 , 花肠汤 , 拌花肠 , 拌猪腰 , 拌春菜 , 拌罗汉肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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0/5分
口味 4.0
环境 3.0
服务 3.0
  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 福州的老字号,口味正宗,传统的味道,店不大,装修得也只能算是个简装吧,但这丝毫不影响生意,主打品牌拌粉干。端上来就能闻到香味,引发你的食欲。

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  • 说到福州最有名的粉干店,肯定莫属安平依杰拌粉干,从1935年到如今,已有89年的历史!总店就在大同路上,每天早上7:00开始营业,很多街坊邻里的早餐都在这里!(只开到中午)
    猪油拌粉干,有猪油,虾油,加点葱花,很滑很Q,汤是猪骨熬的,煮夹骨肉筋,吼管,脆的,有嚼劲的,拌个花肠,很嫩,现点现捞,就是一口鲜滋味!老福州人从小吃到大的粉干店
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #福州旅游 #福州美食

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  • 🤔来福州吃什么?
    没做攻略👉:鱼丸、海鲜
    做了一点攻略👉:海蛎饼、锅边糊、捞化
    不用做攻略的土著👉:不懂营销的百年非遗小吃,求别火😭
    .
    🍜安平依杰拌粉干
    福州zui早的拌粉干店,制作技艺始于1935年,加入特制高汤和猪油,才有了这碗独具风味、Q弹嫩滑的拌粉干,💁‍♀️看似寡淡,吃过才懂其中鲜香诱人的滋味~
    .
    🍚彬德桥米时粿
    创建于1886年的老字号,每一个品类的米时粿经过泡、磨、压、揉等工序,到制成成品,需要2天时间🙉
    ✔︎绿豆糕:不甜不腻,没有乱七八糟的添加物,就是很原始的香味,冰凉爽滑
    ✔︎芋泥:超细腻❗️猪油的加入也更加顺滑
    ✔︎椒盐糯米饭:向所有人安利🥳咸口糯米饭!妥妥宝藏菜单,咸香油润,还解腻
    .
    🐟福州大福星鱼丸
    很多时候,不是鱼丸不好吃,而是没有找到好吃的鱼丸店❗️就像没吃到Q弹带劲儿的潮汕手打牛肉丸之前,以为所有的牛肉丸/鱼丸都是冷冻速食口感🫠。源于✔︎清末时期的大福星鱼丸,经鲜鱼清洗、采肉、漂洗、脱水、擂溃、打浆、熟化成型等多道传统工序加工而成。
    .
    ✅耳聋伯元宵丸
    外观形似小木鱼,配料讲究,皮薄馅多,饱含油汁,味极鲜美,最大特点就是元宵丸的皮与馅永远不粘在一起🤩🤩可以分开吃,皮很Q弹嫩滑不粘牙,肉馅紧实有弹性,汤汁晶莹剔透,香而不腻🫶
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    🫡郑春发佛跳墙
    闽菜里,还是佛跳墙zui为知名,再由💥💥国宴大厨郑师傅烹制,那就更是天花板级别。郑师傅💁‍♀️一生只做一道佛跳墙,致力将一锅山海勾勒的绝妙滋味做到极致👍
    汤底选用✔︎十余种山区天然土食材煨制10小时而成,加入提前熬制好的✔︎高汤和绍兴酒,将坛口用✔︎荷叶密封后,✔︎文火煨制十几小时。👌一分钱一分货是这个道理~

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  • 口味:3  环境:1  服务:2   
  • 态度好差,味道一般,放太多味精,卫生好差

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 扁肉汤和拌面必须要加很多很多的葱才好吃,老店重装开业。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 粉干Q弹爽滑,海砺汤里的海砺个个大而饱满,塞到嘴里很满足。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥19(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 达江路89-49号(福州市公安局台江分局斜对面)
  • 营业时间:休息中 明天07:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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