El Celler de Can Roca

Celler de Can Roca  

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  • 对于世界排名第一的餐厅来说,这是一间让人彻底失望的餐厅,或许摆盘上有著鲜豔饱满的色泽,但是回归到食物的基本,这裡的菜色,除了开胃菜...

    来自 简单框架 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

位于西班牙Girona的El Celler de Can Roca餐厅在2013年世界50佳餐厅中排名第一。餐厅坐落在镇上的住宅区内,环境优雅宁静,一进门就感觉到一种与众不同的氛围,有效利用隔离中庭花园的大片落地窗来采光,让室内光线变得非常的柔和。餐厅是由罗卡三兄弟共同经营,大哥Joan Roca是主厨,还是厨艺界真空烹调的创始人。罗卡三兄弟的厨艺可以让客人感觉到他们的热情和好客的,有些餐点还带著好玩的创意,像在小橄榄树的盆栽上面,吊著焦糖橄榄,充分在菜单上展现加泰隆尼亚地区当地的食材特色。

本店特色美食

黑松露配小牛肉 , 炭烤甜洋葱 , 烤狗鳕鱼背 , 炭烤鳌虾 , 橙子色拉 , 鸽子国王饼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

建议至少提前2-3个月预订

游友点评(6条点评)

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3/5分
口味 3.0
环境 3.0
服务 3.0
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 对于世界排名第一的餐厅来说,这是一间让人彻底失望的餐厅,或许摆盘上有著鲜豔饱满的色泽,但是回归到食物的基本,这裡的菜色,除了开胃菜之外,其它的一切皆让人索然无味,生食使用过多,而且还是摆放在温热的盘子上,酱汁使用腻口,虽然号称使用分子料理,但也只是大量使用低温烹煮,整套餐裡完全没有一丝菜餚的香气,更遑论味道的铺陈,完全就是让人倍感无趣的单音节乐章,没有起伏,没有高潮,完全无趣,用一段话来形容的话,只能说「他的菜如同聊斋「画皮」,无论怎麽掩饰,都无法掩饰其毫无灵魂的内在及诡异的违和感」 服务上,粗糙且随便,上餐侍酒,毫无顺序,餐具摆放也相对粗鲁,观察力不够细心,对客人的需求也相应不理,理解力更是不行,专程从台湾来,真的是让人彻底绝望的感觉

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  • Girona最有名的一家Ice店。老板是著名的米其林三星餐馆ElCellerdeCanRoca三兄弟中的老三。老大是主厨,老二是试酒师,老三是甜点师。这家的冰淇淋真的味道独特,好吃到哭。生意也是好到队伍经常排出店外。

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  • 赫罗纳罗卡三兄弟的餐厅,提前半年预订,运气还不错[Victory]喜欢美食的,真心推荐这家[ThumbsUp][ThumbsUp]

    大哥是主厨,其余两位,一位是甜品主厨,另一位负责侍酒。菜品无法单点,只有不同的套餐选择,大多数人会选择有十多道的那款,能预约到已经是非常不容易的了,如有忌口的也是可以当场换个别的一或两道菜。

    世界50强经常名列前三,水平自然不言而喻,饱口福亦饱眼福[Like],最后送的甜品巧克力,不得不打包,实在非常饱[Joyful]。罗卡兄弟在巴塞罗那市区还有一家冰淇淋店,感兴趣的也可以小试。

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  • 在米其林的餐馆当中价格其实是可以接受的不算贵,但是口味真的不好吃,当然这只是因为不太适合我们。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 一场不错的一家西班牙餐厅,不仅摆盘漂亮,而且服务也很周到

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2367(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 创意菜 酒吧/酒馆 地中海菜 其他西餐
  • 电 话: +34 972 22 21 57
  • 地 址: Calle Can Sunyer, 48, 赫罗那 西班牙
  • 营业时间:休息中 13:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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