Ginza Onodera 鮨(外滩十八号店)

Ginza Onodera  

  • 4.7 分享餐厅
  • 68条点评 | 写点评
  • 喜欢来这边午餐,性价比会更高。这家从他们上海开业就一直来了,从一开始人不多到现在不几天前打电话预订都没有位,就说明了他们的实力。推...

    来自 137****8925 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

来自银座的顶级日料品牌,这是它继巴黎、香港、夏威夷、纽约、洛杉矶之后,全球的第六家门店。整体风格简单而禅意,狭长的过道两边是流线形的木质栅栏,在静态中不乏一种流动的美。 寿司以大厨定制的“Omakase(无菜单,由厨师决定菜品)”形式呈现,原汁原味的银座风味极具诱惑力,即使不出上海也能尝到最顶级的寿司。它家的马粪海胆十分惊艳,来自北海道,味道鲜甜可口。

本店特色美食

鲍鱼 , 金枪鱼寿司 , 甜点 , 松茸 , 寿司 , 天妇罗 , 红薯 , 香煎鹅肝 , 玉子烧 , 安康鱼肝 , 车海老 , 鲍鱼肝 , 马粪海胆 , desert , 腌渍握寿司 , 大一 , 白金和牛铁板烧 , 煎茶布丁 , steamed egg , 芦笋天妇罗 , 鱼子酱海胆 , 金枪鱼中肥 , 铁板烧 , 藕饼 , 明虾 , 三文鱼寿司 , 铁板鹅肝 , 锅巴饭 , 北极贝寿司 , 澳洲和牛 , 松叶蟹 , 清酒 , 蒜香炒饭 , 伊势龙虾 , 大明虾天妇罗 , 海胆天妇罗 , 铁板帆立贝 , 鳗鱼 , 金吉鱼 , 蓝龙虾 , 和牛海胆 , Mayura和牛牛排 , 玉米 , 牛肉 , 西冷牛排 , 菲力牛排 , 金枪鱼中腹 , 和牛天妇罗 , 多彩色拉 , 海胆蟹肉 , 紫苏海胆 , 扇贝鱼子酱 , 牛肉海胆天妇罗鲷鱼天妇罗 , 蔬菜沙拉加牛蒡 , 鳕鱼鱼白 , 蛋黄三文鱼子 , 蛋黄三文鱼籽天妇罗 , 射和牛牛排 , 铁板伊势龙虾 , 玉米笋天妇罗 , 天妇罗泡饭 , 葱花金枪鱼寿司

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(68条点评)

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4.7/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 喜欢来这边午餐,性价比会更高。这家从他们上海开业就一直来了,从一开始人不多到现在不几天前打电话预订都没有位,就说明了他们的实力。推荐!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:800元
  • 绝对顶级的日料 环境服务各方面都是没得说的 特别的热情 东西特别的新鲜 当然价格也是相当贵的 适合商务宴请 生鱼片十分的好吃

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:1500元
  • 日式铁板烧的味道,总不会差到哪里去。尤其是高端的铁板烧。这家店来自日本银座。?在这里就餐,收取服务费用,服务费用为就餐总金额的百分之十。

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  • 人生百味图挑贵的体会
    【服务】
    服务周到
    服务员时时刻刻照看着空置盘
    朋友老是让我来打卡上海的omakase
    【环境】
    外滩十八号的名气好像比较大
    【口味】
    海胆手握 这个一口下去真的很满足,份量超多
    蟹肉茶碗蒸 前菜,蛋羹很嫩
    玉子烧 这个像蛋糕一样
    北海道扇贝 嫩滑细腻!口感超棒!!!

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  • 知道他们家要开张了,立马收藏~
    寿司、天妇罗、铁板烧,三个区域
    第一次河小伙伴尝试了他们家的寿司~选择中午588 13贯的set以及推荐的一款清酒:七贤
    前菜:海胆茶碗蒸 茶碗蒸用的海胆也是十分新鲜, 以及百合,未成熟的百合少了那份苦涩,海胆+百合的甘甜,这个组合还是满惊艳的,特别是平时不吃百合的,吃的时候都会怀疑这个是不是百合~
    13贯寿司:平政鱼、枪乌贼、石鲈、北极贝、大竹荚鱼、金枪鱼中脂、醋腌鰹鱼、腌金枪鱼、炙黑喉鱼、昆布渍青花鱼、蟹肉寿司、海胆寿司、玉子烧
    每一个寿司各具特色,最终于依旧是海胆寿司拉~
    最后的三款甜品味道很不错~抹茶的醇厚让我们在回味中画上了句号~

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:1100元
  • 为了庆祝生日来的,以这个价位来说老实讲是稍微失望的。也许是隔壁有江户前寿司的原因,铁板烧的海鲜类表现比其他菜品好一点。马粪海胆和明虾都不错,但是感觉铁板烧师傅经验不足,扇贝煎得太老,边缘非常柴,毁了整个扇贝;搭配鹅肝的土豆片也煎得太油、松露红酒酱划盘的手法也稍显笨拙。主菜没啥好说的,澳洲和牛比日本和牛的口感就是差了一截,普普通通。最衬不上价格的就是服务了,上了什么食材,搭配什么酱,服务员都是不说明的,反正就上就对了,问海鲜拼盘有什么,竟然还要去厨房问。我们12点出头到的,13点45分服务员就说两点要休息了,暗示我们走,其实体验非常差。下次我想铁板烧还是去红花吧。

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  • 在魔都外滩18号,已经开业整整9年的⛩️Ginza Onodera,果然不同凡响,就算工作日随随便便吃个午餐也很有fine dining的感受,食材新鲜是贯穿整餐的印象,而大厨许师傅在做寿司方面很有想法,一道剥皮鱼寿司,让我这个骨灰级日料爱好者,小小惊艳了一下,不亏是米其林推荐日料餐厅

    前菜🍮🍮🍮蟹肉蒸蛋
    器皿之美在这道菜就感受了一下,蒸蛋里加了wasabi,让冷风里进入室内的人,头脑一震

    tips:小菜🥕梅子萝卜也很好吃,微酸微甜加上爽脆口感

    🍣🍣🍣寿司9贯
    🍥红娘鱼:鱼肉很嫩,油脂度不高但是软糯
    🍥鰤鱼:感觉鱼肉熟成过,颜色深一点软一点
    🍥枪鱿鱼:相对有嚼劲,加上鲟鱼籽酱调味
    🍥扇贝:很大一颗,但是改刀以后吃起来很丝滑,一点不难嚼
    🍥剥皮鱼:搭配的剥皮鱼肝放在鱼身下面,看起来普通,吃的时候知道内有乾坤
    🍥金枪鱼赤身:经过一周的熟成,鱼肉软糯一点不酸
    🍥小竹荚:个头很大
    🍥海胆手卷:海胆好甜好甜,没有人会不爱这一口
    🍥星鳗:鳗鱼酱很清爽,不是很甜

    整个餐厅以“木”与“土”为装修理念,用整块桧木做的的吧台很是少见, 返璞归真的氛围感让客人很亲近自然。来外滩十八号Ginza Onodera 鮨过纪念日和商务宴请,是很好的选择。

    ⛩️Ginza Onodera 鮨(外滩十八号店)
    黄浦区中山东一路18号外滩十八号3层 A 室
    (近南京东路) #刷爆朋友圈的网红店 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #携程美食林

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  • 踏入外滩十八号,似回溯旧时光。

    欧式雕饰诉说昔日繁华,水晶吊灯洒下温柔光。

    黄浦江风拂过,老上海韵味悠长。

    📷于此打卡,每帧皆画,岁月沉香,经典永藏。
    #打卡老上海风情 #朋友圈被问爆的地方 #上海打卡攻略 #刷爆朋友圈的网红店 #上海外滩

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  • 口感一般性这个地段性价比还算可以
    好在服务态度是ok的不过吃的外滩
    服务都是很有贴心的
    在外滩服务目前没有找到一家不ok的

    这家的omakase吃的这个饭是属于偏酸的
    店家说每家的饭的口感都不太相同
    我个人觉得这个饭就是做的过于酸实在不好吃
    吃任何的寿司吃到就是很酸的饭味
    免费送拍立得的照片很不错的
    饭的点评实在没有办法评价上
    #打卡老上海风情 #打卡老上海风情 #忆江南周边古镇

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1-10 / 68条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1589(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理 寿司
  • 电 话: 021-63339818
  • 地 址: 中山东一路18号外滩十八号3层(近南京东路)
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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