咏发顺德海鲜大排档(宝山日月光店)

本以为吃过很多粤菜了，到了咏发顺德大排档才知道还有很多新大陆！ 之前在上海吃过很多家粤菜，也去过广东很多地方，平常吃过很多种广东美食，本以为广东菜差不多都吃过了。那天和朋友经过咏发顺德大排档，觉得环境装修很复古，很怀旧，就走进来看看，拿到菜单就很意外，很多菜都没有尝过，服务员介绍，这家店是主打顺德菜。在服务员的推荐下，点了几道特色菜。先上来的就是顺德捞鸡，中间是鸡块，旁边几小碟调料，服务员把调料依次加进去，拌匀以后，一股独特的香气弥漫出来，鸡肉口感很好，很有特色。另外一个印象深刻的菜是大闸蟹生蚝鸡肉煲，这三种食材搭配起来，真的很鲜，服务员会摆放一个计时器，每种食材的炖煮时间都是严格控制，以保证口感和味道。其他的菜也各有特色，整体上感觉这家餐厅环境有氛围，食材新鲜味道好，听说还有粥水火锅，粥水堂灼龙趸鱼片都很有特色，有机会再去尝尝其他的特色菜。

【口味】 招牌菜品|风生水起顺德捞鸡^味道还不错，鸡肉口感挺嫩的，口味清淡。 |干蒸沙姜牛舌^推荐，本人很喜欢，很好吃，就是盘子很烫，要注意。 |双皮奶^本店最佳，奶味很重，一定要试试。 【环境】 环境挺大的，客人不多，宽敞干净。

【环境】 下班后去的，环境不错，宽敞整洁~ 【口味】 特别喜欢［风生水起顺德捞鸡］这道菜~ ［风生水起顺德捞鸡］上桌后，工作人员会帮忙料理 将每一小碟的调料倒入鸡上，然后拌匀，最后上桌~ 鸡肉口感很嫩，配料配菜也好吃，墙裂推荐试试~

魔都美食｜在上海还能吃到这么好吃的顺德菜！ 👉店铺名：咏發顺德大排檔(宝山日月光店) 📍地址：上海市宝山区沪太路1933号宝山日月光H栋2楼208 🚇交通：地铁7号线“大场路站” 🕙营业时间： 周一-周五 11:00-14:00 16:30-21:00 周六-周日 11:00-15:30 16:30-21:00 环境： 布置的就像一个大排档，忘记自己在商场里，而且还有一个个档口。霓虹灯、塑料椅，充满着复古的气息。大厅空间很大，也有几个包房。 🌟顺德捞猪肚 5/5 猪肚有嚼劲，拌者麻油，花生很脆。 🌟豉椒头菜爆猪爽柔 4.5/5 有点猪颈肉的感觉，入味，辣椒辣。 🌟烧鸭叉烧双拼 鸭肉还可以 叉烧肉很软，很嫩。也不错。 🌟清鸡汤浸桑叶苗 3.5/5 蔬菜的味道有点奇怪 🌟粥水堂灼鱼片 5/5 鱼肉嫩，皮有嚼劲。开水下锅。粥汤里放了胡椒粉。 🌟猪杂陈村粉 3.5/5 猪肝还可以，肠粉有弹性不错，有油味。 🌟花雕生蚝醉走地鸡锅3.5/5 鸡肉冷水下锅，超级嫩，不过黄酒没入味 🌟顺德传统鱼香茄子煲 4.5/5 茄子蛮糯的，入味，还有肉糜。 🌟风生水起顺德捞鸡 4.5/5 鸡肉嫩，有花生、糖醋蒜头等，拌起来好吃！ 🌟紫苏炒花甲 4/5 紫苏味香，花蛤还可以，有沙子。调味偏咸。 🌟紫苏酸菜炒大肠 大肠有嚼劲，和紫苏一起，香。

在日月光属于人气餐厅，周末需要排队，但是等得时间不涨价 属于古早岭南风格，位子很小，但是有桶可以放包 上菜快，粥煮鱼好吃，配的海鲜酱油也很美味，但是不经吃。双皮奶，鱿鱼和椒盐牛蛙都好吃 服务也很热情，周末聚餐好去处

发小请我吃顺德菜，选择了这家宝山日月光的咏发，我们点了店里 178 套餐加粥水牛肉锅，吃下来感觉套餐里最好吃的是豆瓣鱼，鱼肉很嫩，下面豆腐很入味，其次是猪杂锅，说是猪杂锅，其实就是猪肝，猪肝比较有嚼头，另外两个菜感觉一般， 粥水牛肉，需要技术，一旦煮过火了牛肉就有点老了，总体来说，感觉还是可以的

和好友cp相聚在大宝山～话说宝山日月光的饭店品质和打浦桥还是有些差距的 鱼皮很脆，推荐的 猪肚有点太咸了～ 梨汤很少味道也淡 牛肚炒粉味道不错，汤汁浓郁 海鲜粥质量在线，虾也很新鲜 人均不过百，性价比挺高的