清真·宁夏印象·盐池滩羊肉体验店(江宁路店)

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4.7分分享餐厅
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又去宁夏印象吃羊肉串喝宁夏原浆了，白酒真的够味，58度清香型，入口稍微有点辛辣的味道，但是后味是带有甘甜的，再次点了新鲜枸杞，比上一...
来自沈福成的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

手抓肉 , 手抓羊肉 , 手抓羊排 , 羊肉水饺 , 自制豆腐 , 伤心凉粉 , 自制酸奶 , 风味凉皮 , 风味烤羊排 , 红柳羊肉 , 吴忠手撕鸡 , 烫面油香 , 泉水羊肉 , 羊臊子面 , 西夏烤羊排 , 羊杂汤 , 小炒黄牛肉 , 羊肉串 , 红糖糍粑 , 红果枸杞苗 , 回乡八宝茶

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(129条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.7

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沈福成

环境：5 服务：5
又去宁夏印象吃羊肉串喝宁夏原浆了，白酒真的够味，58度清香型，入口稍微有点辛辣的味道，但是后味是带有甘甜的，再次点了新鲜枸杞，比上一次甜一点，这次还送了一份鸽子肉炒面条，蛮意外的，味道还不错，没想到这里还有鸽子肉卖
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2019-08-01 详情举报有用（2）

M26****6304

口味：4 环境：5 服务：5
非常棒！一入口就找到了家的味道，环境！服务没有的说，价格适中。在所为的大上海可以说是，物美价廉！对于宁夏的吃货们！
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2018-03-26 详情举报有用（2）

妮妮98419

羊肉串不错的，酸奶也挺好吃的。
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2021-12-24 详情举报有用（1）

M28****8280

【口味】口味非常不错，有几种菜品特色好的👌
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2021-10-09 详情举报有用（1）

小可爱的猫呀呦

喜欢西北地区的菜系，第一次了解了宁夏的滩羊，这家体验店有购物有堂吃，最好吃的就是烤羊排，羊肉串也很有味道，没想到酸奶也很棒，和超市买的完全不一样。
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2020-10-09 详情举报有用（1）

Old-FU

人均消费：160元
1、宁夏印象盐池滩羊肉上海体验馆在上海有几家店，我不清楚，我只去过江宁路1600号这一家，还是1月5日去的，已过去将近一个月了。看看对其点评有好有坏，这也正常，众口难调吗。
2、除了羊肉，沙窝萝卜、红果枸杞苗，是店家的两个比较有特色的小菜，说是特色，因为，食材都来自于大西北，上海本地不太容易采购得到，如果采购容易的话，相信，更多的做法，更好的吃口，也会应运而生了。
3、再说羊肉，其实，点评该餐饮店家的，除了环境、摆盘、服务之外，也就只有羊肉可以被说三道四了。
4、说白了，店家的羊肉之所以好吃，是因为他家羊的来源与我们南方的不一样，味道肯定也会不一样，一方水土养一方羊嘛，当然，烹饪也大有讲究。
5、什么样的羊，怎样烹饪的羊会好吃呢？有四点：
首先，是选羊，选羊要选八、九个月以上，一岁以下的“羯羊”，既不能太大，也不能太小，体重大约在二十八斤到三十斤之间，这样的肉质才好。羊必须是宁夏当地的滩羊，吃的是甘草、山麻黄等，这些草都是中草药，吃了这种草和其他的羊从肉质到羊肉的纤维都有质的区别，这样的羊没有膻味。其次，是煮肉。煮要经过温火、慢炖、大火爆煅几个工艺过程，在不同的过程使用不同的调料，然后出锅，这样的肉才香。再次，是切肉。要用回族特有的刀功切，做到肥瘦相间，不能过肥过瘦，这样切出的肉才好看，吃起来才有味，上盘后，才能色、香、味俱全，趁热食用，才能达到香味扑鼻的效果。最后，是辅料，吃手抓羊肉有一句格言：“吃肉不吃蒜，味道减一半。”因此蘸上店家特制的佐料吃起来会更有滋味。吃完肉再喝店家特制的八宝茶，则能达到提气、补虚、补血、益肾、壮阳、强身的作用。
6、只要知道了上述区别，你也就知道了为何不同地区的羊肉味道咋会这么不一样。当然，宁夏印象盐池滩羊肉上海体验馆的羊肉售价绝对不便宜，好在最近猪肉价贵，人们对其价格的敏感度就下降了许多。
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2020-01-28 详情举报有用（1）

_in2****9321

这是一家新开的宁夏饭店。就在楼下很满意.套餐味道好价格适合大众消费。我是屹磊空手道教练@我最喜欢他们的羊排。还有就是八宝茶。因为我每天在他们家楼上教空手道要保护嗓子所以几乎现在每天都在喝八宝茶有机会大家都可以来品尝
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2017-07-07 详情举报有用（1）

_in2****6040

地道宁夏味，味道真的很赞，小时候的味道。
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2017-06-29 详情举报有用（1）

Priya

宁夏羊肉还是挺不错的，这次在徐家汇选择这家，做的是滩羊肉，味道很不错的，羊排羊肉都没有膻味，口感恰到好处，肥瘦相间。性价比高，服务也还不错。 #美食旬味会
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2023-12-20 详情举报有用（0）

包包子小仙女

6点去的时候已经开始要排队了
在外面等了一会进去以后发现外面还有可以购物的地方
一瞬间以为在外地旅游了，吃完饭还购物
都是宁夏那里的特色
八宝茶、大红枣、枸杞原液、羊奶糖

但是最推荐的还是他家的
泉水羊肉
清汤的羊肉+炖煮酥烂的白萝卜+枸杞
特别好的是可以无限续汤！汤底是原汤！
因为太好喝了，我们续了3次
羊肉鲜嫩多汁，就算是精肉也软烂入味，对牙口不好的人非常友好

自制酸奶
酸奶也要夸一波，可以自己调节稠度，喜欢稀的酸奶可以先将自制酸奶搅拌一下，但是建议不要搅拌，这样会有一些厚厚的质感，酸奶有些甘味，不会甜的发腻

手撕饼
回乡八宝茶
羊脖子
第一次吃，不知道是不是羊蝎子，因为骨头差不多
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2023-08-12 详情举报有用（0）