大壶春(虹桥南丰城店)

据《上海通志》记载，大壶春创建于1932年，位于四川路汉口路路口的转角处，专营蟹壳黄、生煎馒头、牛肉汤等小吃。后来97年因地块拆迁，几经搬迁，甚至中间还停业过10年，最后搬到了老字号云集的云南南路。

逛天山发现有家大壶春，就进去解决一顿午饭。点了生煎、菜饭和牛肉粉丝汤。 生煎：个大，馅料不少，面粉虽然多但是发的不错，没有粘牙的感觉，底也烘的不错，属于好吃的上海生煎馒头； 菜饭：不敢恭维了，饭半生不熟，已经减了很多分，端上桌的时候饭居然呈现长立方形的，明显不是现炒的，只是从蒸箱里拿出来的，估计也是放置了很久了，饭是温凉得了； 牛肉粉丝汤：牛肉不少，粉丝口感不灵，有点糊了，同样是温凉的，大冬天的这种温度很差强人意； 1932年的大壶春距今已经90年了，还是米其林餐厅，吃了后发现还是生煎有一定的水准，其它实物品质与口感都有点失望，吃完后在门口买了肉包和菜包回去，发现品质倒是不错，特别是肉包馅料实足，吃出了小时候的味道，可见其实不是没有水平，而是没有拿出应有的水平，这样是不是有点配不上米其林餐厅的名牌呢，值得改进啊!

大壶春这个品牌也是上海的老字号，他们家的生煎个头虽然不是很大，不过有几个特点，第一是用铝锅煎的，看上去比较干净，第二大壶春的生煎是上面褶的不是很多生煎是下面褶的，而且这个面发的也很松软，里面的肉馅虽然不像小杨那么大，不过鲜香口味也很不错

喜欢吃这里面的大肉团子，味道不错，这里的粉丝百叶包超级好吃～ 里面还有两大干贝，味道好的不要不要的凸^-^凸 这里的小馄饨也超级好吃～ 儿子最喜欢吃了，每天早上一碗小馄饨～ 赞赞赞 这里的服务么就有点欠佳，算了，看在好吃的份上～ 无所谓啦～

大壶春历史悠久，在上海有中华名小吃的称号。这家大壶春位于南丰城负一层，店面不算大，收拾的很干净，开放式厨房能看到厨师操作过程，让人放心。鲜肉生煎味道非常赞，有点甜甜的感觉，非常推荐！

这家店在南丰城地下一层ole超市对面，装修风格是老上海石库门风格。周六中午到店，店里顾客很多，点了蟹粉生煎和鱼丸汤。生煎和鱼丸汤都是自取的，蟹粉生煎个头不大，没有汤汁并且还是冷的，虽然底是脆的，但整体口感不好。鱼丸汤里六个鱼丸，吃口可以。

好久不吃大壶春了，本来是去打卡另一家面馆的，没想到充值卡还没用完，店就关门了[流泪]这里几个老字号都连在一起，方便了周围的居民和上班族，隔壁的富春点心现蒸，可惜我饿坏了，就来吃生煎。典型的没有汤汁厚底的生煎，牛肉咖喱粉汤13元，牛肉不算多，汤还有一点点腥气，不过还好喜欢那个咖喱味，自己生煎里面甜甜的肉味，一些时候不吃就会想念哒。

老上海的非遗小吃生煎必定算的。大壶春的生煎开口是在上方的。面皮比较厚。没有什么汤汁。 买了蟹粉生煎和鱼丸汤作为午餐。还是挺不错的。

南丰城，楼下一层。双十一购买的套餐，实惠。蟹粉生煎，味道不是很浓郁，略带蟹粉味道。醋不是很好，一般。鱼圆六个，味道寡淡。总体就是随便吃吃。