The Pine 松涧

就是之前的光与盐 他家还有其他两家店 这家定位最高 口碑也最好 坐落在瑞金洲际一隅 安安静静 绿影婆娑之下 颇有些意境 阳光下 池塘边 网红露台惹人爱 走的是高端融合菜 这方面这家确实是做的不错 口味 做法 融合的算是相当好了 闻香识味 秀色可餐 几道菜算是尝出了些许惊喜 服务方面亦是可圈可点 温馨有余 宾至如归 的确算是一次很好的用餐体验 值得专程到访

用了餐厅周套餐。菜品ok，尤其喜欢的是龙虾的part，有龙虾酱拌饭。M9牛排也ok 挺嫩的。服务也算合适。疫情期间餐厅显得有些冷清，店内装修也没有特别的亮点。晚上基本没有夜景，这家店可能还是白天用餐感受会好些。看了下Alaka，选择也不算多。

环境和服务都是挺好的，特别是服务的语气刚刚好，不会觉得坐在角落孤单。午餐的set整体来说不错的，特别喜欢三文鱼和前菜的口味。主菜的烤春鸡，没有突出烤过的香气和鸡肉的质感。最后的甜品类似一口酥的口感，口味较平淡。吃完嘴里乱散，作为最后一道菜不是很合适，有点遗憾。

餐厅周再次捧场。虽然没有去年那么惊喜，但各方面的水准保持住了。符合夏日口味的开胃菜腌萝卜配香菇,亮点是紫苏泥；洋姜汤适合这个降温日，反而玫瑰雪巴有点不合时宜；主食的春鸡卷甚嫩，但滋味略显寡淡。有Sake清酒推广，很喜欢那个天使杯，应该是稀奇艺术出品。他家用的餐具器物我很欣赏！

The Pine是餐厅周的常客了，位置很难订，好不容易伤到了工作日的午餐位置。首先环境真的很好，仿佛在花园里一样。因为有三个人，菜单上的菜都点了，每一道菜都非常好吃！夏季菜单都主打清爽感，并且的确都处理得很好。特别需要提一下主菜的牛肉，全场最佳！

[环境]离瑞金宾馆瑞金路大门最近，如果大热天从地铁站走过来，有点痛苦，一身汗啊（比如我），建议开车！里面停车还挺方便的，地面车位就在餐厅门口，也有地下etc车库。吃完饭，在瑞金宾馆逛逛看看老建筑（陈毅故居)草坪什么的（蒋介石订婚的地方)，也蛮惬意的[吐] [服务]上菜会唱菜，解释菜品，加水速度还行，换餐具很频繁，有些小细节做的不错，夸一下员工培训水平！[吐]挺会察言观色的，我看了一眼菜单就马上送过来了！有个小插曲，有个男服务员（可能店长？)来问我主菜味道如何，我diss了一下成熟度。他马上提出重新做一份主菜给我吃，把我被吓到了，因为餐厅套餐分量挺足我又加了菜，怕被撑死，就婉拒了[偷笑] 然后默默地给我上了咖啡（我没点，套餐里也没有，味道出乎意料的好喝，咖啡豆不错，至少达到了独立精品咖啡店的水准，菜单价¥58）然后看我喝了咖啡，又上了两个甜品[捂脸]

开启餐厅周，因为pine at Ruijin去年给我留下了美味的回忆，今年第一家就选了它。实际如何呢～ 开胃小菜一上来就知道主厨没换，黄瓜香菜海带配的绿色冰淇淋，可以有。不过腌的白萝卜口味就普通了点。 前菜的三文鱼核桃芥菜卷只能说略平淡，洋姜浓汤配的松子倒是不错。 主食春鸡蚕豆，作为主食实在是一般了点。黑松露手工面配的羊肚菌，1我不大喜欢黑松露2我不大喜欢宽面。喜欢的人估计会觉得还可以。 餐后的玫瑰冰沙，跟曾经吃过的其他味的冰沙好像不太好比。 甜品维持了一贯的水准。 经理很客气的加了微信，说以后上新菜可以通知来试试。还给了2小时停车券。 这次还送了杯马爹利，餐厅的杯子还是瞿广慈的浮雕天使杯，实在是很有品味了。还是留一次期待给下次……

每一道菜都非常精致。瑞金宾馆內环境非常好，用餐前后都到院子里漫步，领略一下古典保护建筑的风采。服务员有两位，一位男服务态度很好，另一位女服务员全程板着脸。我一行三人我是不喝酒，她却不停往我的酒怀里添酒，我喝热水她却不住地给我加冷水。我们带了瓶酒，开瓶器要收¥300。后经协商，他们提出在店里消费一瓶替代一瓶开瓶费。后我们以189元消费的一瓶汽泡酒抵了开瓶费

Lunch set非常值得一试，菜品无雷点，食材新鲜，摆盘有心，升级菜品的价格合理，点的酒给的量也很良心。只是餐前面包有点松软，喜欢有些硬度的面包。 服务到位，用餐环境也不错，会再来。

Very nice venue and high standard of service. It is expensive for the quantity of food. The cod and lobster dish on restaurant week menu was very nice with right amount of seasoning but the appetiser were average, especially the uni which required additional cost.