味香斋(雁荡路店)

Wei Xiang Zhai (Yandang Road)  

  • 4.3 分享餐厅
  • 157条点评 | 写点评
  • 位于上海市雁荡路上的一家将近90年悠久历史的老店了,生意是非常火爆的,特别是到了中午12:00左右的那段时间,那可真叫是人山人海、顾客络...

    来自 uz****z 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

沪上著名的老上海面馆,位于雁荡路,位置虽然不太起眼但是经常大排长龙。经典组合首推麻酱拌面配小牛汤,面条浇上浓浓的麻酱、麻油、花生酱、辣油,撒上几小簇葱花拌一拌,浇头香气蔓延,呼噜噜一碗下去,十分满足。

本店特色美食

排骨年糕 , 牛肉面 , 炸猪排 , 麻酱面!小牛汤! , 麻酱面配小牛汤 , 麻酱面加素交 , 腰花面 , 辣酱面 , 麻酱面 , 香菇面 , 红烧大排 , 辣肉面 , 素什锦面 , 辣肉 , 辣酱 , 焖蹄 , 辣肉浇头 , 辣酱浇头 , 辣酱拌面 , 葱烤大排 , 麻酱捞面 , 小牛肉汤 , 排骨 , 茄汁大排 , 牛肉汤 , 素什锦浇头 , 冷面 , 麻酱拌面加辣肉 , 辣肉交 , 素什锦交

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(157条点评)

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4.3/5分
口味 4.4
环境 4.0
服务 4.1
  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:20元
  • 位于上海市雁荡路上的一家将近90年悠久历史的老店了,生意是非常火爆的,特别是到了中午12:00左右的那段时间,那可真叫是人山人海、顾客络绎不绝了。在这个点你想要吃上一碗热气腾腾的美味的面不排上半小时左右的队恐怕是不行的,可见这家店的面的受欢迎程度之高!
    味香斋店里的面的种类实际上并不多,也就最多五六种的样子吧。但是各个面都是比较有特色的,也是广受顾客欢迎与好评的,这里的麻酱面+小牛汤(咖喱牛肉汤)共20元是标配套餐,如果胃口较大的话,还可以再加上一块蘸着辣酱油的特色炸猪排,这滋味别提多好了。
    不过,希望这家历史久远的老店的服务可以再提升些就更完美了吧。

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  • 一碗麻酱面,味香斋的头号招牌,也让这家店因为这碗面开了几十年。
    店很小,开在雁荡路淮海路路口处,绝大多数时间需要和别人拼桌。疫情期间也挡不住众多人去吃一口他家的麻酱面。
    浓厚的麻酱,香味四溢。这配方,其他店还真吃不到。一碗麻酱面虽然没啥花头,但是也只要14元,价格也很公道。配点辣肉浇头,冬天的第一碗面。
    希望这种老店能一直做下去,保持口味。

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  •   人均消费:15元
  • 1、雁荡路14号的味香斋属于快餐店,该店已经开了八十多年了,前身是咖啡馆,解放后改为饮食店。门口的吃客总是排着队伍,无论春夏秋冬。店堂不大,据说面积只有37平方米,11张桌子,两边各4张带靠背椅子的固定桌子,中间3张配有方凳的方桌,总计44个座位,一眼望去,里面始终很拥挤,坐着吃的和站着等的,几乎就是人挨着人,传菜的阿姨也要挤进挤出。
    2、吃客中,有年轻人,也有不少上了一定年纪的老年人,邻桌的阿婆跟我说,她二十几岁就来吃了,今年八十二岁,就住在附近,吃了几十年了,她虽然常来吃,不过还是抱怨道,味道越来越差了。不知她味蕾中昔日的这碗老上海面的味道与现在相差多大?店内的服务员则是清一色的老阿姨们,这次去还发现了有外地口音的老阿姨也加入了这支服务“队伍”。
    3、味香斋最著名的还是一碗麻酱面,盛在浅碗里端出来,这碗面看上去普通,味道却很诱人,不然的话哪有那么多人去吃呢?麻酱、辣油、葱花,提色提香俱全。
    4、说是每碗150克的面,吃起来总是觉得量少了。而且,端出来的面食是一坨的,很难拌开来,面条也有些粘牙,总觉得似乎火候,水温有些欠缺。火过旺,水温过高,下面时,面条表面会很快形成一层黏膜,使水分不能很好向里浸透,热量也无法向里传导,导致面条之间有些黏连,面条内部吃起来却有点硬,甚至,有种熟度不够的感觉。
    5、当然,味香斋的麻酱真心不错,别家吃不到这个味,味香斋的麻酱充满香味,酱汁的稀稠程度更是恰到好处,很容易拌面的,麻将上鲜红色的辣油,看着就让人垂涎欲滴。有人建议适当地加入一些醋,口感上会更为开胃。
    6、小牛汤,也是味香斋的一大特色,说是与拌面绝配,但是我觉着一般般吧,邻桌吃了几十年的阿婆老吃客也不是这样配置的,老阿姨建议我配吃他家的辣酱浇头,而非小牛汤。当然,各种浇头,好吃与否,因人而异,属于见仁见智。
    7、欲知更多有关上海味香斋的信息及照片,可参阅我的携程游记《1.5小时通读中国190年金融史——2018世界博物馆日上海银行博物馆参观记,兼记味香斋麻酱面品尝记》,链接地址:http://you.ctrip.com/travels/shanghai2/3679253.html

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  • 花生酱、麻油、辣酱、葱花,与面一起搅拌均匀,香味扑鼻。据说麻酱面的奥秘在于从焖蹄卤汁里借来的肉香,称之色香味俱全毫不夸张。也因为加了一些辣油,面更容易拌开,口中满是麻酱温润甜咸的口感。还是得趁热吃,凉了容易坨,推荐用“吸”的,尽管大口吸面。

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  •   人均消费:30元
  • 一家非常传统的上海人面馆,雁荡路上咫尺见方的小铺面,门口每天都有人在排队。这家店没有微信、支付宝以及信用卡支付,一律只收现金,却成为了一个时代的经典。这家店点击率最高的是麻酱拌面配小牛汤,当然咖喱牛肉面也是记忆里的味道,超级棒!

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  • 口味:5  环境:3  服务:4   
  • 最近嘴巴馋了,想吃味香斋的麻将面了,所以趁周末有空约了几个家里的兄弟姐妹们一起去打打牙祭,味香斋也是我们小时候常去的地方了,虽然不知道算不算得上百年老店,但肯定是几十年的老店了。店还是那么小,人还是那么多,最后只好坐在店后面的弄堂里了。点了猪排、麻将面、红油辣肉、烤麸、小牛汤,都是经典的老上海味道的吃食,红油辣肉,这红得让人一看就大有胃口。最好吃的就是小牛汤。满满的小时候的味道。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 之前被吃货推荐,离公司也不算远,步行20分钟路程,特地选择下午1点半去,木想到到了以后发现店内人那个多啊,等在一边,就这生意还需要说什么那!
    【辣肉面】面条有质感,辣肉味美,自己喜欢!推荐一下!

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:25元
  • 这天和小伙伴们晚餐吃得不满意,急需好吃的口粮来改善下,小伙伴推荐了他从小吃到大的老上海面馆。晚上8点多来到店里,依然是满座的,生意很好。
    点了招牌麻酱面,一份加辣酱,还有小牛汤、炸猪排。
    其实我本身不是很喜麻酱面,因为我不喜欢吃非常厚重的粘成一团的面,会感觉是吃了一大口浓厚的酱而已。但是味香斋刷新了我对麻酱面的体验。原来麻酱面也可以是清爽的,麻酱同样是厚厚一层,但是拌好以后依然可以吃出爽滑的面条、浓香的麻酱,搭配得恰到好处。麻酱面重新列入了我的美食清单。
    炸猪排很一般,以后应该不会再点。以后要吃麻酱面就来这里了。

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  • 雁荡路上很小的店面,主营各类老上海面食。店内只能放下七八张桌子,高峰时期永远需要排队,足见其生意之火爆。这家店最有名的就是咖喱牛肉面,这碗咖喱面,无关乎咖喱是否正宗,它是一种记忆,是老上海最地道的咖喱牛肉面,回忆满满。

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  • 口味:5  环境:3  服务:4   
  • 味香斋吃面的标配就是一碗麻将拌面加一碗小牛汤(小碗的咖喱牛肉汤)。店面虽然很小,桌子椅子虽然很破旧,卫生状况也不是非常好,但这丝毫影响不了小店的生意和人气!他家的麻酱是秘制的,弹性十足的面条佐以细腻幼滑,鲜香美味的麻酱,那就是好味道的保障,再喝上几口色泽诱人的咖喱牛肉汤,完美了!

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1-10 / 158条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥31(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 中式快餐 面食 其他小吃 面馆
  • 电 话: 021-53839032
  • 地 址: 雁荡路14号
  • 营业时间:营业中 06:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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