南麓·浙里(外滩店)

继上次带小老外去了陆家嘴后，这次带她来见识下开在外滩的米其林，那也是一个夯。小老外一边吃春菜，一边连连称赞。「葱油蚕豆」非常鲜嫩，小老外要求再打包一份回去。「冰沙小番茄」做到即点即做，口感刚刚好，亲测好吃，必点。砂锅韭香小土豆能吃出食材的考究，把春菜的本位做到极致。吃完步行逛外滩，爽歪歪。推荐需要招待老外的小伙伴们来这家。

在外滩万国建筑群的历史街区的一隅，有一家深耕江浙口味美食的餐馆。第一次来，被狠狠惊艳到了。主厨非常棒的利用了春季的各种食材，马兰头，蚕豆，白虾，春笋等等。尤其是春笋，在这里可以品尝到不同做法的笋菜料理。春日三鲜汤鱼圆很嫩，汤底很鲜。最近来的话可以尝一下哦。甜品是水蜜桃脆炸乌米糕，酸酸甜甜的味道，酥脆的外衣搭配少许芡汁，口感很不错，也是力荐!出门时看到大堂里一排的红色挂牌，心里想着，果然是蝉联多年米其林的餐厅!

被一整桌春天治愈！外滩宝藏餐厅！ 这家店不愧是米其林一星的杭帮菜老店，味道地道又家常，每一道都很出彩，妥妥的家常菜天🌸板。 冷菜就很惊艳。卷香干马兰头元贝塔，清新爽口，层次丰富，一口下去满是春日清香。 冰沙小番茄必点！话梅水泡得酸甜入味，底部还藏着香脆核桃，口感很有惊喜，一口一个超开胃。 春日三鲜汤太鲜了！鳜鱼狮子头软嫩不柴，搭配鲜笋和火腿，汤头温润鲜美！里面的笋也很鲜~鳜鱼狮子头口感也是我爱的，肥肥糯糯鲜味十足 雪菜鲜笋土步鱼，用最家常的做法突出食材本味，鱼肉细嫩，笋片鲜脆，满满都是春天的味道。 带籽白虾烧丝瓜，食材新鲜清甜，虾肉饱满弹牙而且都是带籽的！！！丝瓜吸饱汤汁，清淡又下饭。 酸蕨菜煮青膏蟹太绝，打开盖子的瞬间就能闻到香味酸酸辣辣带着花椒香气，蟹肉肥美又很入味，开胃又过瘾。 土猪排骨烧笋干菜，浓油赤酱的地道杭帮味，排骨软糯入味，笋干菜香气十足。这个搭配白米饭真的是！！！ 鱼籽炒小野笋鲜掉眉毛，鱼籽颗粒分明，小野笋爽脆，一口都是春天的鲜。 点心水蜜桃脆炸乌兴糕，外脆里糯，香甜不腻口。甜品枇杷雪梨炖百合，温润清甜，解辣解腻又润喉。 每道菜都用心，食材新鲜、味道在线，外滩逛累了来这吃太满足。

和闺蜜们约了一场迎春初夏的饭， 选了这家口碑超赞的本帮菜馆， 果然没让人失望！ 一进门就被烟火气裹住， 像回了家一样舒服，难怪回头客超多， 连外国友人都打卡，真的名副其实！ 糟味双拼卷 开胃天花板！糟香清透不齁咸， 卷着脆嫩的食材，一口下去凉丝丝的， 像把江南的春风嚼进了嘴里～ 🦀 酸蕨菜煮花蟹 创意拉满！ 酸蕨菜的爽脆中和了花蟹的鲜肥， 酸辣开胃，蟹肉饱满鲜甜， 越吃越上头，妥妥的下酒神器~

<环境：餐厅位于繁华地段的老洋房Q 里，室内温馨舒适，适合朋友聚餐和家庭聚会。 口味：菜品精致可口又美味©。旦冬笋蒸酱汁肉 特别好吃。吃到外婆做的味道。 二服务：态度热情，服务周到。 Q性价比：这样的环境，这个价格真的很实惠啊

入店恍若推开一扇通往江南烟雨的格窗。窗外是外滩的流光溢彩，窗内却自成一派清雅世界。 服务如同这里的环境，是体贴入微而不着痕迹的。从引座时温言介绍今日食材，到席间换碟、添茶的节奏，都拿捏得从容有度。 ✔️杭式桂花熏鱼 炸得酥脆的带鱼，内里却轻抿而化 桂花的甜香与熏制的香气丝丝入扣 ✔️冰沙番茄酿 小番茄沁凉，轻轻咬破，内里竟包裹着香脆的坚果碎 清新酸甜与坚果油脂香，口感与味觉层次极为美妙 ✔️双味萝卜羊腩汤 汤色清亮，酸萝卜的微爽与白萝卜的清甜，好好喝！ 羊腩炖得酥烂，手打鱼圆柔滑弹润，一碗下肚，暖乎乎的 还有手打年糕炒梭子蟹，梭子蟹肥美，年糕软糯弹牙，巨鲜！ 酱肉蒸冬笋、韭香腊味土豆焖饭…这一桌好好吃！ 环境:

新年朋友们再一次相聚在这家本帮菜餐厅，是一家连续3年荣获米其林的餐厅，位置就在外滩附近，地理位置超好，就餐环境超棒，服务也是超贴心，菜品味道超美味。 杭式桂花熏鱼：熏鱼经常吃，但是这道菜使用带鱼做的熏鱼，还真的是第一次吃。熏鱼炸的外酥里嫩，酸甜口感正好，吃起来唇齿留香。传统虾爆鳝：浓油赤酱，甜中带鲜，鳝鱼酥脆带韧，口感越嚼越香。虾仁鲜嫩清甜，肉质Q弹。双味萝卜羊毛汤：冬天就要喝上一碗羊汤，暖胃更暖身。提前几天慢炖出的羊肉特别嫩，口感没有任何的膻味，由此可见羊肉的新鲜。搭配了两种萝卜，有白萝卜和酸萝卜，酸萝卜入汤，合起来也是酸酸的很开胃。白萝卜很鲜甜，这个季节吃萝卜也很养生。酱肉蒸冬笋：经典的本帮菜，酱肉咸香醇厚，肥瘦相间，肥而不腻。搭配正当季的冬笋，清甜脆嫩，解腻又提鲜。酱汁也是浓郁鲜香，搭配一口菜米饭，鲜香带有一丝甘甜，层次感特别奉命，真的是味蕾的享受。

加拿大亲戚来上海玩，当然推荐他们来打卡这家米其林传统餐厅，地理位置优越，环境优雅。提前预定了位置，商家还会贴心给出停车路线。菜品比如金牌扣肉，老鸭笋干汤，虾爆鳝，富贵鸡，都可以无脑入。特别推荐富贵鸡，香嫩可口，必须配上一碗米饭，干饭人的灵魂所在。

前段时间和好友相聚在这里吃饭，是一家曾获得多年的米其林餐厅，装修风格很舒服，店里播放的曲子也很有腔调。环境服务也很好，菜品特别美味。 金牌扣肉：肥瘦相间的扣肉摆成金字塔形状，闻着香气扑鼻，吃着肥而不腻，搭配酒酿馒头和美白，吃起来更加回味无穷。 酸罗卜粉丝波士顿龙虾🦞：第一次吃这种做法的波士顿龙虾，据说是大厨的私房菜，菜单上是点不到的。很荣幸这次品尝到，龙虾肉质很鲜，酸罗卜爽口，粉丝丝滑，吃起来很特别。 盐水卤鸽：乳鸽外皮香嫩弹滑，肉质细腻多汁，鸽肉很紧实，吃起来带有浓浓的汁水，整体口感鲜香层次很丰富。

这个店门脸不大，里面却别有洞天，服务很到位，菜的品相真好