陶醉馆(南风古灶店)

 

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  • 环境优雅,从南风古灶走旁门就能到。据服务员说,主厨是四川人,菜品应该是创新粤菜。令人惊奇的菜品是“挂在衣架上的土豆丝”(见图),不...

    来自 卡洛Carlo 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

脆薯芒果三文鱼 , 椰香咖喱面包鸡 , 高汤浸有机桑叶 , 凤凰酱焗面包蟹 , 陶醉黃椒鱼 , 陶醉香辣虾 , 陶醉柠檬鸡 , 艾卷 , 腐竹秋葵 , 香辣牛蛙 , 招牌北京烤鸭 , 冰皮鸡 , 宫保脆皮大虾 , 桂花小番茄 , 挂在晾衣架上的土豆丝 , 陶醉馋嘴蛙 , 陶醉奶油南瓜汤 , 凤凰酱焗蟹柳

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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4.6/5分
口味 4.8
环境 4.6
服务 4.4
  • 环境优雅,从南风古灶走旁门就能到。据服务员说,主厨是四川人,菜品应该是创新粤菜。令人惊奇的菜品是“挂在衣架上的土豆丝”(见图),不知道是怎么切出来的。服务员箴口不言。还有北京烤鸭也是创新做法,味道绝佳。

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  • 陶醉馆•创意中国菜(南风古灶店)位于佛山市禅城区石湾街道高庙路6号南风古灶,一家很有陶瓷文化气息的餐馆,吃饭可以免费进南风古灶,一楼还有一个艺术展厅。

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  • 以前来这里做过陶,现在发现吃的好像也不错。点了说是新菜的烤鸭,花样很多,但是肉不多[笑哭][笑哭]土豆丝还不错,吃起来脆口的,不是绵的,蛙肉也是中规中矩,不辣。后面连着南风古灶的一些街道,有很多特色小店,傍晚逛逛很是惬意~

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  • 环境:4  服务:5   
  • 在南风古灶旅游景点旁边,环境幽静,我们坐在侧厅的玻璃房里,有一个长桌和几张小桌。
     
    生炸乳鸽:火候刚好,不会炸得很干,鸽子肉也很嫩。推荐
     
    酸汤肥牛:里面除了肥牛,还有金针菇和芦笋。食材都很新鲜,酸汤也非常适合拌饭,很开胃
     
    高汤浸有机桑叶:这个季节正好是桑叶的季节,桑叶很嫩,搭配上汤,好清甜

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  • 今天跟家人去南风古灶游玩
    中午饭点时发现景点里这家餐厅
    餐厅风格跟景点一样非常有艺术性🛖
    里面大到餐桌布置小到餐具也是古香古气的

    在室外吃看着青砖绿瓦、小桥流水甚是惬意🍃
    室内则像一个艺术展览——陶瓷、壁画等等
    每个包厢也有不一样的特色
    带爸妈来喜欢得不得了🥰

    ✔️陶醉酥不腻四味烤鸭🦆
    这道菜的👨🏻‍🍳砖门从北京请过来的
    在传统的烤鸭上加了一点创新
    配的酱料从甜面酱还增加了黄芥末酱
    白砂糖还增加了一点咖啡粉
    再和青瓜、洋葱、哈密瓜包着一起吃
    口感十分丰富有层次
    烤鸭香而不腻、香味回味十足😋

    ✔️黄椒酱焗石斑鱼🐟
    底下铺满蒜头石斑鱼上面放黄椒酱
    吃不出任何一点腥味
    反而整道菜将鱼的鲜味发挥到极致
    鱼肉焗得刚刚好
    每一口十分嫩滑👍🏻
    #美食旬味会 #带着爸妈去旅行 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 陶醉馆位于佛山禅城区石湾街道高庙路6号(南风古灶正门旁100米)。其外观与四周的青砖建筑并无差异,走入小院却发现小桥、流水、竹林相映,各种装饰极具岭南,甚至是佛山、石湾的地方特色。当代陶艺家、广州美术学院陶艺系主任魏华及美院学生的一些作品散落分布,而碗筷、茶杯都是用陶泥手工制作的。据服务员说,主厨是四川人,菜品应该是创新粤菜。令人惊奇的菜品是“挂在衣架上的土豆丝”(见图2),不知道是怎么切出来的。服务员箴口不言。还有北京烤鸭也是创新做法,味道绝佳。
    陶醉馆获得了2020年米其林指南的米其林餐盘奖。根据《米其林指南》的定义,米其林餐盘属于评审员万里选一的餐厅,必须符合食材新鲜、烹调用心、菜肴美味等条件,才能被选为米其林餐盘。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥156(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    创意菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 高庙路6号南风古灶南门前行100米
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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