鮨一日本料理(大中华店)

 

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  • 鮨一,号称顶级日本料理店。名字我还专门查了,怕读错~我去的时候还只有大中华那一家,很小的一个店,门面很内敛,不注意就找不到,里面环...

    来自 多多熊723 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

星鳗寿司 , 北极贝寿司 , 牡丹虾寿司 , 海胆盖饭 , 银鳕鱼西京烧 , 照烧鹅肝 , 静冈蜜瓜 , 毛蟹醋冻 , 刺身拼盘 , 金枪鱼中腹寿司 , 吞拿鱼中腩刺身

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 鮨一,号称顶级日本料理店。名字我还专门查了,怕读错~我去的时候还只有大中华那一家,很小的一个店,门面很内敛,不注意就找不到,里面环境很典雅但是也不大,需提前订位,而且和其他顾客同坐一间室内,一同观看师傅制作流程。
    它是一家安静的店,所谓安静,就是静静地享受食物。没有大声喧哗,没有觥筹交错。(由于价位,可能也避免了应酬宴请吧,反正我看到旁边的顾客都是两人组合)
    在这里也是不需要选菜的,唯一需要就是选择哪个价位的套餐,自然果断选择了最高价位的套餐。其他就不需要你操心了,把这些交给主厨就好。切、割、拍、握、捏、烤等工艺,主厨会让简单食材呈现出美感,从每一个细节呈现出品质感。

    另外,他家料理风格很精致,每一道食物份量说是很少,但实际上最后我还是吃撑了。菜式大致是有开胃菜、前菜、刺身、料理一品、料理二品、料理三品、寿司、海鲜味噌汤、甜品。前菜和甜品较普通,惊艳的是蓝鳍金枪鱼,从来没吃过那么好吃的金枪鱼,入口有肥美的肉感,回味无穷。

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  • 鮨一蝉联黑珍珠餐厅已来到第六个年头🌟
    门店虽位于深圳CBD,但门面相当低调🙇
    属于路过可能都没察觉这有家餐厅的那种…
    进门则是另番境景💫黑珍珠餐厅铭牌墙好亮眼
    ·
    平时中午人不多,能和师傅有更多交流时间
    还是蛮享受这样边用餐,边互动交流的体验
    包括菜品上有不满意的,都可以让师傅调整
    这样专属的美食现场制作,给我感觉还不错
    ·
    一顿下来还挺撑的,食材鲜而质佳,份量足
    菜品还挺舍得给,尽可能满足食客味蕾和胃
    现在用套餐相较于以前,真的会划算很多💰
    个人觉得还挺适合情侣约会、商务宴请的👍
    ·
    📞 晚市和周末建议提前预订
    🚇 2/10/11/14号线岗厦北站12号出口直达
    #黑珍珠餐厅 #小周游 #浪漫约会餐厅
    #深圳美食 #吃一顿海鲜大餐
    @社区福利君 @携程社区创作中心

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  • 深圳omakase千千万,还是鮨一深得我心💖,细腻的服务和食材的新鲜。提前电话预约,到店核对预约信息,带领进用餐区🥢

    坐在板前观赏师傅料理的全过程,赏心悦目🌸,同时会介绍每道菜的食材、吃法、顺序……等等

    🦀雪蟹醋冻
    餐前来上一口酸溜溜的醋冻,越吃越开胃😋,搭配了雪蟹的鲜甜+鱼子酱的咸香,口感丰富~

    🪿照烧鹅肝
    入口即化的鹅肝,吃过后让人意犹未尽🤤!厚厚一块,外表焦黄色泽✨,吃着带点酥脆内里很鲜嫩!!

    🍣寿司五贯
    牡丹虾寿司🦐,色泽明亮,入口紧实弹牙~鲜甜无比。金枪鱼中腹寿司🐟,油脂丰富入口即化,爱了爱了!星鳗寿司⭐,入口软嫩,炙烤过的星鳗还多了份焦香~

    🔍鮨一日本料理(大中华店)
    📍福田街道深南路大中华国际金融中心C座1楼(近希尔顿酒店)
    #我的人生FIRST #夏日美食探店 #927就爱吃美食林 #中国餐厅周 #拔草网红餐厅

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  • 🚪门口有点点隐蔽,里面的包间私密性很强,木质风格也是淳朴,安静的环境与姐妹相谈甚欢。美食奉上属实锦上添花。

    👋匠人精神的精髓应该在于:专业 专一 细致 完美追求极致的美。

    🔖开胃菜
    鱼子酱爆浆 鲍鱼软糯入味 啫喱更添清爽

    🔖刺身
    由清淡到浓郁,依次品味
    ①扇贝(甜甜的)➡️②海胆(超新鲜,不介意多来一点)➡️③鲷鱼(肉质晶莹剔透,好想吃了一块软水晶)➡️④金枪鱼鱼背(油脂刚刚好,你多分也不少一分➡️⑤池鱼(深深的爱上海洋的气息)

    🔖松叶蟹
    对蟹类毫无抵抗力,是熟的噢,很鲜甜的蟹肉,也不用自己动手处理,直接用筷子就可以撩出来。

    🔖sushi:①喉黑鱼,②比目鱼紫苏叶,③金目鲷,④牡丹虾,真的想夸夸米饭🍚处理太好了,酸味始终,每一口都吃的出饭的香味和食材搭配的很融洽!!!

    🔖松茸清汤
    松茸菌特有的香气,都浸入汤里面,每一口都是精华,心里暖暖的。

    吃完还觉得有点饿,给我上了一碗清水面,嘿嘿,别人是一碗清汤🔚,我是一碗清水面。真的服务超好。

    📝店名:鮨一日本料理(大中华店)
    🈺营业时间:11:30-14:00 17:30-22:00
    📍位于:深南路大中华国际金融中心C座1楼#浪漫约会餐厅

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  • #暑你最会玩
    火遍魔都的鮐一终于开到温州来了!

    浪漫的江景、精致的食材!

    七夕绝佳约会好去处!

    主厨都是日本师傅,整体体验感很赞的

    对于板前来说新鲜度是基础,从前菜到刺身到收尾的甜品,视觉味觉都得到了极大的享受,当季的食材满满都是夏季时令的味道。 #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡 #颜控最爱的下午茶 #假装在国外

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  • 早早就听说过这家店
    这次午市和闺蜜约了来打卡
    大隐隐于市 🍣拍照好看的店

    🐟服务:
    师傅就在面前做餐食
    这种感觉才配得上的仪式感
    如果有什么忌口或者特殊需要
    都是🉑和师傅说的~

    😋材料:
    整体的套餐,刺身、熟食、热菜都有
    上每一道菜,都会介绍食材
    刺身、海胆都很新鲜
    甜虾🦐、北极贝都很令我印象深刻

    👇分享下我的今日菜单
    ·前菜:
    海鲜蛋黄酱配鲍鱼、明虾🦐扇贝➕蟹肉
    ·料理:
    银鳕鱼京烧 鳕鱼🐟带着一点甜味 入口即化
    照烧鹅肝 鹅肝肥美但不腻 师傅的处理手法很棒
    ·寿司:
    包括五款 都是选用最新鲜的食材
    包括金枪鱼中脂、星鳗、伊佐鱼等等
    最令人impressive的就是mini海鲜盖饭啦
    海胆 金枪鱼🐟鲑鱼籽的组合

    最后一个静冈蜜瓜➕酒粕冰淇淋也是点睛之笔
    总体来说 个人觉得还是适合来试试的~
    #美食旬味官 #去了还想去的地方 #我是旅行大玩家 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食

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  • #快乐重启计划
    #旅行幸福时刻 #好想出去玩啊
    #浪漫约会餐厅 #五一就近旅行日记

    坐标📍 鮨一日本料理(大中华店)
    餐标💰880(丰俭由人,附omakase价格表

    环境🍃小而雅致,附近在修路,门面不显眼
    食材🐟每日新鲜到货,可预约偏好
    味道😋处理得恰到好处
    服务👩🏻‍🍳很贴心
    ———

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  • 这家店的装修非常的日式,有点像居酒屋的感觉,我们去的时候,老板正好也在店里,聊天的过程中,了解到老板在日本也工作很多年,回来之后就开了这家日料店。

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  • 看着师傅小心翼翼端出每一道食材,然后从中剖出细嫩新鲜的一块块,呈现到你面前,你会享受这种食材类似表演的处理方法,当然每一片肉都实至名归。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1486(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 0755-83229857
  • 地 址: 福田街道深南路大中华国际金融中心C座1楼(近希尔顿酒店)
  • 营业时间:营业中 17:30-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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