客语客家菜(宝安海雅店)

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藏在宝安的一家物美价廉的客家菜，他们有明档厨房，🥳🥳对食材新鲜度的自信宣言，新鲜现做，拒绝预制，看着就让人放心。🤩这家店可是...
来自九芊玩乐记的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

客家酿豆腐 , 古法手撕盐焗鸡 , 手撕盐焗鸡 , 客语豆腐 , 客语土猪汤 , 紫苏炒花甲 , 非一般腐竹 , 嫩滑猪红 , 外婆咸香鸡 , 客家三杯鸭 , 鱼香茄子煲 , 手撕包菜 , 客语猪肉汤 , 骨都有味的手撕盐焗鸡 , 小炒乡下牛肉

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(241条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.6; 服务 4.6

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九芊玩乐记

藏在宝安的一家物美价廉的客家菜，他们有明档厨房，🥳🥳对食材新鲜度的自信宣言，新鲜现做，拒绝预制，看着就让人放心。🤩这家店可是深圳客家人的心头好，老店味道，正宗得很。😍😍商务宴请、聚餐聚会来这里都合适，还有包厢呢，私密又舒适。✌️✌️更经典的还是他们家的各种菜品：
✅清炖农家猪肉汤
用的是客家乡下的土猪，当天鲜肉，不隔餐不隔夜，40分钟的黄金蒸.煮，汤清味香，肉香四溢，真是暖胃又暖心。 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合
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2024-10-09 详情举报有用（0）

奈何JJ

果然客家菜才是最适合两广地区人的口味，这汤很好喝。
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2023-11-01 详情举报有用（0）

坐在酒吧喝饮料

一提到深圳的客家菜肯定少不了客语啦，必吃榜的常客经常大排队，最近客语坂田店装修升级，于是赶紧约上好朋友一起去吃吃咯。[笑脸]

[馋]菜品：
「古法手撕盐焗鸡」
他们家的招牌菜，基本上是每桌必点。端上来还热乎乎的滋滋作响，鸡肉紧实入味，咸香鲜美。鸡皮很好吃还可以贴在锅边加热，焦焦的更美味了。🐤

「客家酿豆腐」
酿豆腐是客家经典菜。豆腐煎到两面焦黄，吃起来外酥里嫩，味道很不错。里面的肉馅也好吃，吃的时候还有一些汤汁，唇齿留香。🍞

「客语土猪汤」
广东人的餐桌少不了汤，土猪和泉水炖出来的汤看起来还清澈见底，但是喝起来却鲜美异常，要做到这样食材要非常好。🐽

[自拍]服务与环境：
客语坂田店装修升级以后感觉环境更加优雅，特别是大屏幕投影的客家特色建筑，感觉在这儿吃饭古色古香，还有很多包厢选择，无论是商务宴请还是朋友聚会都非常不错哦。[惊叹]@携程社区创作中心 @旅小探 @携程微管家 #夏日美食探店 #拔草大牌餐厅 #拔草网红餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #打卡明星同款餐厅
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2022-10-12 详情举报有用（0）

安溥在深圳

😆😆最近万象食家开业真实赚足了眼球，假期几乎天天爆满，跟对象过来逛逛，发现客语的带来了河鲜新模式店，妥妥对笋岗人的偏爱啊。

🌿🌿环境：
我感觉客语是真的借客家菜把客家文化进行广泛传播，作为客家人，我是蛮欣慰的。空间依旧融入了客家围屋的元素，辨识度很高。挂画上边把千年来的迁徙，演变的文化，无不传达这客家人的坚毅。
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💠「古法手撕盐焗鸡」🐥
💠广东人重仪式感，上菜有个揭盖的环节，盖上挂着红围脖，“客家人的头牌菜”苍劲有力。盐焗鸡的皮晶莹剔透，鸡肉手撕成条，特别嫩滑，不会很咸，但很下饭。

💠「砂锅煎焗缩骨大头鱼」
💠以炭火砂锅现煎现焗的方式，把客家河鲜的本味充分表现出来，大头鱼表面刷上酱汁，底部垫满了京葱及大蒜，煎焗之后，口感更浓郁，咬一口，仿佛河塘在口腔流淌，怎一个鲜字了得。

💠「客家酿豆腐」
💠底下黄豆酱给豆腐增加一丝咸香，豆腐外皮焦，里头嫩滑，加上肉馅的自带的风味，镶嵌到都内内部，使整块豆腐几乎处调味均匀。

💠「客家土猪汤」
💠造型还是以客家围屋，但这款会更简洁一点，没有之前的圆木框，方便最后上手一饮而尽，泉水炖煮，汤色清澈，加上葱花和胡椒粉，更添鲜甜。

🏠门店：客语-河鲜臻选店（笋岗万象食家店）
📍地址：笋岗街道笋西社区梅园路75号万象食家L406
🚇交通：地铁7号线笋岗站A口步行#拔草大牌餐厅 #拔草网红餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #宅家最怀念餐厅 #打卡明星同款餐厅
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2022-10-07 详情举报有用（0）