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  • 曾经一个巴黎的老饕跟我说,十几年前他每天中午都来这里用餐。虽然现在它的价位也绝对算得上是公道,但那个时候则更亲民。老饕说,每天他坐...

    来自 Daniel Child 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

巴黎非常有名的餐厅之一,曾不止一次入选全球50佳餐厅。厨师们对于不同季节的食材特性把握的非常巧妙,不仅在口感与质感上无可挑剔,造型更是令人赏心悦目。餐厅暗灰色的墙壁、明黄色座椅与奶白色餐盘在灯光的映衬下仿佛一幅油画,氛围舒适而美好。

本店特色美食

烤小牛排 , 牛肉配金鸡纳树皮 , 开心果配小海贝 , 蘑菇鹅肝千层塔 , Tartelette aux Champignons et Foie Gras , Truffes, Flancs de porc, Sauce Epaisse , Maquereau , 香辣牛肉 , 鞑靼小牛肉 , 蘑菇千层塔 , 土豆泥大溪地香草籽 , 清蒸芦笋

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

着装要求:优雅便装,需有领子的衬衫或POLO衫,不能穿牛仔裤或短裤。

游友点评(37条点评)

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4.7/5分
口味 4.8
环境 4.5
服务 4.6
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:1000元
  • 曾经一个巴黎的老饕跟我说,十几年前他每天中午都来这里用餐。虽然现在它的价位也绝对算得上是公道,但那个时候则更亲民。老饕说,每天他坐下后就等着看主厨Pascal Barbot给他什么惊喜。因为主厨从来都是根据当天拿到的食材来临时起兴。

    走进略显局促(只有25个座位)的餐厅,装潢风格绝对说不上高级,甚至旧得有些过时。但是当你跟着主厨的节奏和灵感开始这一餐的时候,一个全新的奇妙世界就在你的眼前和味蕾上活灵活现地展开了。他最经典的头盘是一个不同食材的薄片一层一层铺成的千层,漂亮得让人叫绝。法式料理融合亚洲风味,可能整个巴黎都没人比他做得更为精细。至今仍在后厨里亲自料理的主厨让每道菜都有让人意想不到、画龙点睛的一笔,比如佐鸭肉的樱桃酱和烟熏三文鱼的罗望子酱。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:1200元
  • 据说这里是一家非常不好定的餐厅,而且这个餐厅会限制华人的预定量,要保证餐厅的diversity,餐厅算上喝酒大概350欧元吧。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:2800元
  • 巴黎号称最难订的星级餐厅—L''Astrance!主厨帕斯卡尔•巴尔布可以说开创了法式美食新标准,无菜单的概念,对食材季节性的完美呈现等。Passage 53主厨佐藤伸一就师从于此~点了最多courses的配酒set,惊喜很多。
    主厨爱在各地旅行来汲取灵感,菜色中巴西稍有辣味小尖椒,东南亚香茅等香料,日式出汁等手法运用,加上各地酒庄陪酒,感觉料理上格局更宽广,口味的惊喜度更盛~

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  • 这是一个巧而美的餐厅, 最激赏的是餐厅的服务水准及态度, 轻松幽默, 默契精准, 让这一餐更提升了它的价值! 非常推荐的一个餐厅,最好吃的是黑松露了,香浓醇正,另外他们家的奶酪虽然是贵了一点,但是却是从美国进口的十分正宗的奶酪,味道也很好,服务也是一流,周围环境优美,空气清新

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  • 一个优雅而低调的装饰,无压力的顶级服务,尤其是一道真正美味且充满日本风味和惊喜的菜肴。

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  • 一道美味而非常创新的菜肴。出乎意料的口味。一位出色的侍酒师和完美的服务。还有什么呢?

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  • 根据午餐结束时向主厨所提到的,在口味方面,前菜缺乏风味,而甜点则味道非常淡。然而,与此相反,咖啡搭配的小蛋糕则太过辛辣。目前来看,与以前的ASTRANCE相比,还需要改进。

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  • 非常特殊的时刻,不过并不要求过分夸张,主厨很友善,我希望能有更多的时间 :-)

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  • 部分员工表现出色,而其他人似乎对工作不感兴趣。我对一道菜品在送到餐桌时明显存在问题这一事实感到特别震惊,然而他们没有承认也没有道歉。这与米其林星级餐厅的服务水平相去甚远,更不用说只是普通的良好标准了。真是令人失望,我在一家普通小酒馆都享受到了更好的菜品呈现和服务。

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1-10 / 39条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2279(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜
  • 电 话: +33-1-40508440
  • 地 址: 32 Rue de Longchamp, 75016 Paris
  • 营业时间:休息中 12:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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