营致会馆

非常好吃

#bakdiu推介 🌟 米芝莲两星中菜厅 • 品尝精致高质粤菜🌟 - 🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥟🥟🥟🥟🥟🍴🍽🍴🍽🍴🍽 - 早排约咗系中环翻工嘅朋友系中环食lunch庆祝升职，佢话要带我去米芝莲两星嘅营致会馆见识下。师傅每道菜都做得精致细腻，果然冇介绍错🥹。 🥢红菜头松露鲜菌石榴球 🆙 第一次见点心用到红菜头。呢款石榴球为素食者而设，嘅外型好吸睛，红色嘅石榴球上面有黑松露作点缀，外皮晶莹剔透，内里嘅红菜头同鲜菌馅食落爽口健康🤤。 🥢脆香贵妃鸡 🆙 脆香贵妃鸡系餐厅嘅招牌之一。先用爆香过嘅瑶柱同虾米配金华火腿熬制汤底，再将鸡放入汤里浸熟，然后经风干后将滚油淋上，脆而不腻。贵妃鸡外皮爽脆唔油腻，内里肉质嫩滑，果然系米芝莲级别嘅贵妃鸡😋。 🥢白菜鲜肉煎锅贴 🆙 外皮煎得金黄，入口酥脆，鲜肉味道浓郁，肉汁好juicy，配埋白菜中和返味道，加埋酱汁更加惹味。 🥢海苔杂菜饺 🆗 饺子入面有紫菜、椰菜、鸡髀菇、木耳、小棠菜、红萝卜，口感好丰富而且味道好清新。饺子嘅外皮厚度适中，口感Q弹。晶莹剔透嘅外皮令到饺子望落去色彩缤纷，卖相加分！ 🥢瑶柱鲜虾滑烧卖 🆗 烧卖非常饱满，虾滑非常饱满，中间以杞子作为点缀，咬落弹牙扎实👍🏻。 🥢酥炸美国生蚝 🆗 薄薄嘅外层好酥脆，唔算好油腻，蚝肉味道鲜甜，咬落亦好juicy😋。 😇评价 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀😇 食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10 环境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 9/10 服务 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7.5/10 性价比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 8/10 整体 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 8.12/10 - 🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥟🥟🥟🥟🥟🍴🍽🍴🍽🍴🍽 - 🗺 营致会馆 (中环) 中环干诺道中41号盈置大厦地下G05、107及108号舖 - #bakdiu中式 #bakdiu中环 #bakdiu中西区#bakdiu点心

香港营致会馆，当新派武侠风遇上米其林星辉 🍜 5大沉浸式场景 × 米其林一星主厨秘技 × 150字诗意文案 1.「武林秘境」入场仪式 📍香港九龙油麻地深水埗大埔道 推开朱红木门的瞬间，雾气从天花板垂落，灯光勾勒出「华山论剑」「桃花岛」等武侠场景的浮雕墙。服务生身穿定制纱衣，以折扇为杖引路至包厢，桌上已摆好篆刻「营」字的青花瓷酒杯。（图1：武侠风包厢入口） 2.主厨「独孤九剑」的料理艺术 🔪米其林一星陈伟忠主理 「松露鹅肝」被雕成微型山峰形状，搭配普洱茶泡沫与食用金箔，入口即化如雪地融雪。「黑松露脆皮鸭」则以液氮急冻技法制成酥脆外壳，内藏咸香鸭肉，刀叉敲击时发出「咔嚓」武侠音效。（图2：主厨现场料理） 3.「桃花岛」宴席场景 🍃包厢全景设计 20张长桌环绕中央人工湖，湖中饲养锦鲤与睡莲，每张桌边嵌有小型投影幕播放《笑傲江湖》经典片段。点「竹笙瑶柱羹」时，天花板突然降下竹帘，灯光转为暖橘色，仿佛置身桃花林中。（图3：包厢全景与竹笙羹） 4.隐藏菜单「武林禁术」 🗡️需向主厨预约的特别菜品 「少林素斋」用分子料理技术重现「炸素鹰嘴豆」，外酥内嫩却无一丝油腥；「乾坤大挪移」则是将鲍鱼与荔枝味果冻叠成螺旋塔，用干冰制造「移动」视觉效果。（图4：隐藏菜单展示） 5.武侠主题离场礼 🎁定制伴手礼 离开时获赠「倚天剑」造型巧克力，剑柄凿有会馆LOGO，随附手写菜单复刻本，背面印有主厨的俳句：「一饭一世界，一笑一江湖」。（图5：离场礼品与手写菜单）

Ru​ P​ 餐厅​ 口味​ 的​ 菜​ Thai​ 很好吃​ 非常好​ 所以​ , ​ , ​ 。

很精致的粤菜哦，里面的龙虾做的很不错哦，当红炸子鸡味道很不错哦，这个鸡超级嫩哦，还有咕咾肉做的地方，用话梅调味道的，很赞。

餐厅布置高雅，空间感宽阔，点心精致，首推肠粉，超级多馅料，皮薄晶莹，order香葱头抽和牛粒，黑鱼子煎酿鲜蟹钳，招牌贵妃鸡， 姜葱花胶炆面，都非常精致，价格虽然比较高，但还算值得。

米其林餐厅，果然是非常让人满意，交通很方便，芙蓉虾球很香脆，叉烧必点，很有层次感，贵妃鸡肉质很嫩，青菜也是必须要有的，点心做得很精致，甜品比较滋润，服务也是无可挑剔，口味也让人印象深刻。

营致会馆，非常的棒， 作为米其林二星餐厅，真的是有他独到之处，不太像一般的香港老牌中餐厅的种感觉加入了一些创新的元素，比如说点心上面会有使用食用金箔

去年被评为米其林一星餐厅，门头看着还是比较奢华的，里面的菜属于新概念粤菜，把烧腊都变成拼盘类型，烤乳猪和叉烧放在一起吃有点肥腻。

营职会馆，位于中环干诺道的盈置大厦的一楼位置，距离地铁站也是比较近的，环境特别不错，不少当地人都选择来这边吃早茶，蒸发包是必点的特色。