CAPRICE

HK虽然寸土寸金，但米其林餐厅环境都还不错。Caprice是纯法式装修，开放式法式厨房，里面有法国米其林大厨，无论是show plate还是夜景都很不错。靠窗位置景色很好，可以看到整个维港夜景。 提示⚠️需要提前订位置，靠窗位置平时需要提前半月订，节假日需要至少提前两个月订。建议红薯们越早订位置越好。着装需要正式，男士不可以穿拖鞋，短裤，衣服要穿带领子的衣服。 菜品口感ok，食材特别新鲜，主菜最棒！ 缺点：上菜特别慢！六点半进餐吃到9点 总结：还是一次很愉快的用餐，等餐过程中可以拍拍照，看看风景。

Caprice被评为米芝莲二星餐厅，位于四季酒店的6楼，在这里用餐的窗口位置拥有很好的景观，可以睇倒维多利亚的无敌海景。无论从酒店装修，环境服务，食物出品等等的各方面来评价的都感觉很好。如果想来品尝的建议午市来价格会比晚市优惠。two courses 495港纸一人,three courses 560港纸一人，另外再加收10[%]的服务费。 餐厅环境明亮舒服，除了有无敌大海景外，还有开放式的厨房可以远距离地参观厨师烹饪。这里的服务都很好，可以任意拍照，服务员都很nice，每次就坐都会帮你拉开椅子，上餐点的时候都会细心介绍，全程都系微笑服务。 餐单有中英文对照，每隔不同的时期都会推出不同的食物。 餐前餐前小吃有一些开胃的蔬菜，用一个透明的小杯装着芦笋，萝卜，洋葱等等的清新搭配。餐前面包也是必备的，可以搭配牛油或者橄榄油吃。 头盘：法式精选生蚝伴牛仔头肉配香草啫喱，生蚝的个头都都很大，新鲜肥美，生蚝的表面是切碎了肉里混合的沙律酱，底部是透明的啫喱，摆盘精致，生蚝入口甘香回味。 法国鲔鱼脆挞伴时令杂菜，熟食的鲔鱼味道不怎么样，但我觉得底部其他的配菜更为出色，特别是脆挞，在这么多酱汁的情况下还能保持它的酥脆，番茄里，蔬菜等多种食材搭配起来的味道也很好。 主菜：牛尾拼牛肉面云吞伴烟鸭肝，清汤配杂菜，云吞上面铺了少许的黑松露丝，云吞的味道不是太吸引，但鸭肝的味道不错，很大一块，相对来说无咁多油同筋。 鳕鱼柳伴海鲜、苋菜配杏仁脆片，香煎鳕鱼柳外酥香，肉质厚实。 饭后甜品：吃饱吃腻了，甜品可以来一个雪芭清爽一下。 焦糖脆饼酿朱古力慕斯配海盐焦糖酱雪糕，浓浓的朱古力味，还有多种不同的层次感，非常好吃。 餐后免费提供一杯茶或者咖啡，还有朱古力小甜品的赠送。 一顿下来非常饱，也非常满足，系我试过咁多米芝莲餐厅比较喜欢的餐厅之一。

推荐扭曲型的辣椒包，法国蕃茄配特级鱼子酱食材特别，阿拉斯加蟹肉伴法国蚝及鱼子酱的确优质 法国多宝鱼伴香烤芒果瞩目有美感，法国乳鸽 肉质细嫩紧致。士多啤梨马卡龙细心制作。香蕉巧克力伴榛子杏仁脆饼五层滋味。

非常喜爱的餐厅。好久未去，餐厅仍然keep得好新净，服务好好，食物水准不俗，用餐经验愉快。平日只供应套餐，四道菜同五道菜。分别不大。无理由点五度菜。

餐厅景观不错，水准很高，情调很好，比较适合约会或闺蜜聚会，菜色都比较精致，餐包加黄油就已经把胃給填满了一部分，吃完还可以续，前菜比较开胃，主菜是鸭胸肉，鹅肝批，摆盘很精致，就着酱汁吃，齿颊留香，白松露温泉蛋香气四溢的，口感滑嫩，甜品是桃子慕斯，颜值太高了，价格可比较合理，服务完美。

位于四季酒店6层的一家米其林二星法餐厅，环境自然是不必说了，捷克的水晶吊灯，桌设也没得挑剔，窗外的景色也绝对的醉人，九龙的美景一览无遗。菜品喜欢他们的前餐是冰凍意大利飯伴生鱸魚長腳蟹卷配特級魚子醬，口感和颜值都极棒。主菜点了招牌的法国龙虾，香烤法國龍蝦伴洋薊、莧菜配香檳汁，龙虾肉嫩弹多汁。总得来说还是很值得一试的，美食美景美气氛，贵就贵点吧！

周末午餐性价比蛮好的。服务很好,装饰很优雅。海港景色也很惊艳。

一切(食物、舒适、环境和服务)都很好。我们不饿，所以只吃了三道菜。所有的食物都很美味，尤其是鹅肝开胃菜(清淡但口感丰富)。座位很舒适，桌子之间的空间很大，有足够的私人空间。这间雅致的餐厅光线充足。多亏了一群专业的地勤人员，从我们走进餐厅的那一刻到用餐结束，我们都受到了很好的照顾。

再次探访重回米三的Caprice法国餐厅。五、六年前来Caprice的印象颇深，服务和甜品都堪称完美。这次去香港办事提前一周就预约了午餐。充满期待的准时到达餐厅，一位说中文的服务生直接给安排了一个靠窗的位置，不错哦！但是菜品就没有那么完美，点了一个五道菜的套餐，是因为午餐吗？感觉都不太满意，摆盘和味道都差点意思不像是米三应有的水准。

在四季酒店内有一家米其林三星法国餐厅Caprice。餐厅有最佳海景座位。一边看著最喜欢的维多利亚港海景，一边品尝精致的法式料理美食。感觉好极了。