新同乐

Sun Tung Lok Chinese Cuisine  

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  • 位置需要提前一天预约,环境很好,专人的服务,套餐选择多,份量也很足够,红烧大鲍翅味道非常鲜,牛肋骨酱汁不错,肉质细嫩,蛋白蒸虾,好...

    来自 木偶奇遇ce 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

新同乐是一家当地特色的粤菜馆,于1969年由袁氏家族创办,以鱼翅菜肴闻名,素以高品质见称。餐厅数十年来提供高端粤菜,尽取中西美食精粹,备受老饕推崇。装潢上以充满时代感的灰色、咖啡色与米色巧妙配搭,风格摩登。

本店特色美食

鲍汁凤爪 , 百花脆皮乳猪件 , 金包银丝肠粉 , 椰杏汁炖官燕 , 古法鱼翅灌汤饺 , 烧汁干煏牛肋骨 , 流沙燕窝煎堆 , 日本皇冠特级大网鲍 , 花胶竹笙杞子鲜鸡窝 , 京韓烤西班牙黑毛猪腩 , 红烧大鲍翅 , 虾饺 , 鲜蘑菇焗酿蟹盖

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(76条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 位置需要提前一天预约,环境很好,专人的服务,套餐选择多,份量也很足够,红烧大鲍翅味道非常鲜,牛肋骨酱汁不错,肉质细嫩,蛋白蒸虾,好吃得停不下来,酿蟹盖,脆皮乳猪都是很考功夫,但是出品都是色香味俱全,摆盘严谨,推荐的酒不错,性价比超高。

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  • 秋天来临的时候,是进补的好时节。可以试试他们的招牌菜之一双冬高原鲜羊腩煲。非常过瘾美味,其它菜品像肠粉或虾饺都也非常不错。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 香港尖沙咀很棒的一家海鲜粤菜馆,味道一级棒,海鲜的种类非常多,鱼翅是这家店的特色,食材也新鲜,还有一些传统的粤菜做的也很好吃,每样都做的很好吃!

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  • 新同乐是已经经验了近五十年的精品粤菜餐厅了,不仅把当地的海鲜料理的色香味具全,而且还引进了西方的饮食文化,所以2011被评为米其林3星,2012年后一直保持着米其林2星!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 新同乐鱼翅酒家是一家有点传奇的海鲜酒家, 1969年开业时以一道红烧大鲍翅打响名堂,屹立饮食界数十年,但在2001年不敌经济环境而倒闭,却又在2007年复业后仅4年,即2011年一举摘下米其林三星,在2012-2014年仍稳居2星位置。

    向走高档路线的新同乐,装潢高贵豪华,连筷子都是由象牙制作,这点与近年世界环保大趋势有点不协调,所以他家的招牌菜鱼翅我也不多介绍了。

    但贵为米其林星级酒家,其他的菜式仍十分有水准,如一道XO酱卤牛脷,厚切牛舌先卤水闷煮,再配上微辣的XO酱,堪称完美。即使区区的皮蛋酸姜,特级的溏心,揉合自制酸姜,味道浑然天成。

    百花酿乳猪是得奖的招牌菜,取乳猪皮下衬虾浆,配合得天依无缝。

    烧汁干煏牛肋骨入口即化,也是值得一试。

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  • 在美丽华商场4-6楼有个食四方(Foodloft),由富豪酒家、鼎泰丰等颇具名气的餐厅组成,新同乐也是其中一家。门厅宽广,贵族般的气派。服务生西装革履站在店前迎候客人。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:850元
  • 现在的「新同乐」,已经是由第三代的袁氏长孙经营,祖业能够世代相传,尤其经历经济起伏及关店开店的转移,确实难得。来到位于尖沙咀美丽华商场的新址,铺面已不复饱经风霜的沧桑感,反而以一股时髦摩登的贵气示人。 整餐下来侍者没有向我们强推贵价菜式,亦不会叫我开支名贵红酒,没有不断烦扰,只在适当时候才出现。埋单,经理笑脸询问本餐是否满意,亦是贴心殷勤送至门口,相当到位的服务,餐点就不多说了,极推值得一嚐。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 带有米其林标识的粤菜馆,个人觉得比较正宗好吃。
    环境和口味我觉得都超越龙景轩,人却比龙景轩少的多了,价格实际是差不多的,都有服务费。
    优势是并不需要预订的,难得高大上,好好享受。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 终于在新同乐吃到了惦记很久的生炒腊味糯米饭味
    道太赞了只是高估了自己的实力这一份只吃了1/4
    剩下的只能打包了。之所以惦记这一口是因为当年
    那部《僵尸》中隐世道长陈友的手艺让人印象太深
    刻。另外还点了虾饺和汤一个人吃不过瘾下次找人
    一起去。

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1-10 / 87条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥947(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜 燕鲍翅
  • 电 话: +852-21521417
  • 地 址: 尖沙咀弥敦道132号Mira Place 食四方4楼401号铺
  • 营业时间:营业中 11:30-15:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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