生记粥品专家

叫粥时，侍应问要大定要小，原来有分袖珍版和正常版的。上粥前，先送上一碗酱油姜葱丝作调味之用。 推荐鱼球皮蛋瘦肉粥。粥底每日熬煮，添加猪骨及干贝，每粒米都被煮到爆花，粥底绵滑带米香。瘦肉撕成一丝丝，再添少量生菜，口感更好。加个松花皮蛋更好味。每种粥品也可以随意加料，每加一种料9元起。

地道的香港美食，从早餐开始供应，在门外就看到很多人在排队，那里的粥确实好吃，可以加底，搭配各种食材，粥非常绵滑，用料实在，而且鱼粥也处理得很好，吃的很放心，周会搭配一碗小小的姜葱，蘸肉吃刚好，油条虽然不是新鲜出炉，但是吃起来还是脆的，比较喜欢放粥里一起吃，牛腩清汤面也是很不错，怪不得那么多人光顾。

生记位于上环禧利街，通过导航找到的，系禧利街有两家分店，一间系转弯位专门吃清汤腩的，另外一间都是在附近的专门吃粥的。另外油麻地同鲗鱼涌都有他家的分店。营业时间系周一到周六，逢周日，清明，端午，中秋，重阳等等的节日都休息，要来品尝的就要睇好营业时间。一碗粥最平的都要30元港币，还有单拼的，双拼，三拼的选择，不同料不同价格。中午12点半前，下午2点半后入座，非高峰时间入座的，每碗都可以减免3元。店铺面积不大，就得几个位，都是拼桌坐的，人多的时候还要在门口排队等位。周六11点几来到已经坐满人了，要左碗鲜鲩鱼腩粥 43元，配一碟姜丝和豉油，粥很鲜味，鱼腩也很新鲜而且爽口嫩滑。据说他家的清汤腩也是不错的，下次可以再来另外一间试试。

头一天晚上吃了生记的清汤牛腩，第二天又来喝它家的粥。清汤牛腩和生记粥品专家隔了十几米远吧，粥品专家的店面要小些，座位也不太多，其实在清汤牛腩的店里也可以点粥的，店员都是从那边端过来的，随便在哪家吃都一样，反正哪家有空座就在哪家吃呗。如果打算要多尝香港美食的话，记得一定要点袖珍类的，其实也不袖珍了。正常的一碗生记粥就足够饱了，可以加入生菜、皮蛋或是鸡蛋，也可以随意双拼或是三拼，总之就是加钱就对了。粥是真的熬的绵润鲜甜，点的鲮鱼球也给的好多，都快搅不转了，还会另附一碟葱丝酱油，喜欢的自己加进粥里。

第三次来生记粥品专家了，心心念念！这次点了一次大的及第粥，感觉肉多了很多，还是很喜欢葱酱油碟，伴着粥很好吃。喜欢吃油条的也可以加多一份油条，好吃。

每次来香港必来吃的粥店。虽然这次感觉客人明显少了，但是粥的出品还是依旧的。依然是及第粥加菜，这次点多了一个油条送粥。还挺好吃的。生滚粥很烫适合慢慢品味，店家只收现金哦。

第二次来打卡了，真的好喜欢这家粥。在上环地铁站a2出口出来很快找到。粥的分量很大，一个女生点小份的粥就够啦。我最爱小及第粥加生菜，猪杂很大块沾酱油好吃。吃完超级满足~

上环驰名老店，每次赴港必食。食材绝对新鲜粥底绵密，鲜鲩鱼片（这次到的有些晚以售尽）、鱼腩、鲮鱼球、肉丸、牛肉必食，清晨满满一大碗配上特有的姜葱酱油令人直呼满足！

价格相对不贵，粥也做得很细，虽然相对于我大顺德的香绵软滑还是有一点点距离，但是能在外吃到差不多的粥品，也不愧是粥品专家了

生记在上环喜利街上，有粥店，牛肉面，都挺有名的，很多美食家都推荐过，店不大人挺多的。招牌香煎鱼鲜，及第粥。鱼片粥，大概30一碗。